Tìm kiếm một công thức khóa học đầu tiên mới? Bạn muốn làm cho một ngân sách tiết kiệm nhưng ngon chowder? Sau đó, tôi đề nghị một món súp với dạ dày gà và dưa chua xào. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Tâm thất gà cũng như các bộ phận nội tạng khác (tim, rốn, gan) bị nhiều người đánh giá thấp, coi chúng là sản phẩm hạng hai. Và hoàn toàn vô ích, tk. nó chỉ là một kho vitamin và khoáng chất! Ngoài protein và chất béo, dạ dày gà chứa các vitamin và khoáng chất thiết yếu, bao gồm. một lượng lớn axit folic. Và bao tử gà không chỉ tuyệt vời để chế biến món salad, mà còn là món hầm và nấu các món đầu tiên. Chi phí chuẩn bị các món ăn với chúng rất nhỏ, bởi vì bao tử khá rẻ. Hôm nay chúng ta sẽ nấu món canh tam thất gà xào dưa chua ngon và thịnh soạn.
Chỉ với 200-300 gram thịt nội tạng này, bạn có thể tạo ra một khóa học đầu tiên tuyệt vời. Đồng thời, món canh khá nhẹ và có khả năng hồi phục cơ thể mệt mỏi sau những ngày nghỉ lễ kéo dài. Bạn có thể thưởng thức món ăn như gà tây, gà tây, thỏ, thịt lợn, thịt bò … Ngoài ra, thay cho tâm thất, lòng, cũng các loại khác nhau, cũng không kém phần kỳ công. Và nếu không có dưa chua, thì hãy thay thế bằng dưa muối chua.
Xem thêm Cách nấu Súp cà chua với lòng gà và mề.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 185 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 1 giờ 45 phút
Thành phần:
- Bao tử gà - 300 g
- Khoai tây - 3 chiếc.
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Thịt (bất kỳ, bạn có thể cắt nhỏ) - 100 g
- Sốt cà chua - 1 muỗng canh
- Dưa chuột muối - 1 miếng.
- Dầu thực vật - để chiên
- Cà rốt - 1 củ.
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Greens (bất kỳ) - để nếm (tươi hoặc khô)
Từng bước chế biến món canh dạ dày gà xào dưa chua, công thức kèm theo ảnh:
1. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt miếng vuông vừa ăn. Rửa sạch thịt và cũng cắt miếng vừa ăn.
2. Đặt khoai tây với thịt vào nồi nấu.
3. Đổ khoai với thịt lấy nước uống, bắc lên bếp nấu chín. Sau khi đun sôi, để lửa chậm, vớt bọt nổi trên bề mặt và tiếp tục nấu canh trong nửa giờ.
4. Trong khi đó, trong một cái chảo khác, luộc chín rốn gà. Để làm điều này, hãy rửa sạch chúng, đổ đầy nước và sau khi đun sôi, nấu trong 45 phút.
5. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt khối vuông nhỏ. Cắt dưa chua có kích thước tương đương với cà rốt.
6. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi cho dưa chuột và cà rốt vào chiên. Đem nướng chín vàng ở lửa vừa.
7. Cho khoai tây và thịt vào chảo đã luộc chín rồi đổ dầu vào xào chín.
8. Tiếp theo, cho tương cà chua vào. Nêm súp với muối và hạt tiêu đen. Đặt lá nguyệt quế.
9. Làm nguội dạ dày gà để không bị cháy, cắt thành khối nhỏ hơn khoai tây một chút, nhưng lớn hơn cà rốt, và gửi vào nồi nấu chín.
10. Đun sôi súp và nấu tất cả các thành phần với nhau trong 5-7 phút. Sau đó nêm gia vị với các loại rau thơm.
11. Tiếp tục ninh canh dạ dày gà và dưa chua xào khoảng 2-3 phút rồi bắc nồi ra khỏi bếp. Để nó ngấm trong 15-20 phút và phục vụ. Ăn kèm với bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng đều rất ngon.
Xem thêm video công thức cách nấu canh dưa chuột bao tử gà.
