Bí ngòi hoàn toàn bình thường và hơi nhàm chán với việc bổ sung thịt và cà chua sẽ ngay lập tức biến đổi và trở thành một món ngon thực sự. Công thức từng bước kèm theo hình ảnh nấu món bí ngòi xào thịt bằm và cà chua. Công thức video.
Có nhiều cách khác nhau để chế biến bí xanh. Họ được nhồi bằng thuyền, rổ, ống … Họ làm cốt lết, bánh kếp, bánh kếp, nướng bánh và thậm chí làm mứt từ chúng. Kết hợp bí ngòi với nấm, hành tây, tỏi, cà rốt và các sản phẩm khác. Bất kỳ món ăn nào với loại quả này đều rất dễ chế biến và bất kỳ người mới làm quen và đầu bếp nào chưa có kinh nghiệm đều có thể chế biến được. Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách nấu bí ngòi xào thịt băm và cà chua. Công thức sẽ là bữa tối nhẹ hoàn hảo hoặc bữa sáng thịnh soạn. Một món ăn thơm và ngon ngọt sẽ không chỉ thích hợp cho bữa tối gia đình mà còn thích hợp cho các dịp lễ hội. Nếu bạn là một fan hâm mộ của bí ngòi, thì công thức này sẽ là một trong những yêu thích của bạn. Nếu bạn không thích bí ngòi thì hãy thử món này nhé, tôi tin chắc rằng ở phiên bản này chắc chắn bạn sẽ thích chúng.
Đối với công thức, sử dụng chủ yếu là bí ngòi non. Chúng có một lớp da mỏng và mỏng manh, hạt nhỏ. Bạn có thể lấy bất kỳ loại thịt băm nào: thịt lợn, thịt bò, thịt gà hoặc hỗn hợp. Nếu muốn, có thể thêm một ít nấm vào nhân cùng với thịt băm: nấm sò, nấm ngọc cẩu, nấm rừng.
Xem thêm cách làm bánh xèo bí xanh.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 189 kcal.
- Phần ăn - 2-3
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Bí ngòi - 1 cái.
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Thịt băm (bất kỳ) - 300 g
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Thì là - một vài cành cây
- Cà chua - 2-4 chiếc. tùy thuộc vào kích thước
- Dầu thực vật - để chiên
- Mùi tây - một vài nhánh
- Tương cà chua - 1 muỗng canh
Từng bước nấu món bí ngòi xào thịt bằm và cà chua, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa bí xanh dưới vòi nước và lau khô bằng khăn giấy. Cắt bỏ cuống và cắt quả thành dải dày khoảng 1 cm.
2. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho bí ngòi vào.
3. Xào bí ngòi trên lửa vừa trong khoảng 10 phút cho đến khi chín vàng.
4. Trong một chảo khác, chiên thịt băm trong dầu thực vật.
5. Thêm tương cà vào thịt băm.
6. Nêm thịt với muối và tiêu. Khuấy và nấu trong 5 phút trên lửa vừa cho đến khi có màu vàng nâu.
7. Trộn bí ngòi và thịt băm trong một chảo lớn.
8. Đến lúc này, rửa sạch cà chua, dùng khăn giấy thấm khô và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Rửa sạch thì là với mùi tây, lau khô và thái nhỏ.
9. Cho cà chua vào chảo.
10. Sau đó, thêm rau xanh cắt nhỏ.
11. Khuấy thức ăn, nêm nếm và điều chỉnh với muối và tiêu, mang lại hương vị như mong muốn. Tiếp tục xào bí ngòi với thịt băm và cà chua thêm 5-7 phút nữa.
Xem thêm video công thức cách nấu món bí ngòi xào thịt băm.
