Một bữa sáng hoặc món tráng miệng nhanh chóng và ngon miệng - những chiếc bánh kếp mật ong chanh vàng, thơm và xốp với kem chua. Chúng được yêu thích bởi cả người lớn và trẻ em, và nấu ăn không mất quá nửa giờ. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Những chiếc bánh kếp mật ong chanh tươi và mềm mịn trên nền kem chua không có men là một công thức thích hợp cho những ai không có nhiều thời gian làm với bột men. Vì không cần đợi men bắt đầu hoạt động và bột nổi lên. Bột nhanh chóng được nhào và sau 15-20 phút bánh chiên đã sẵn sàng. Mặc dù thực tế là chúng nấu rất nhanh, nhưng chúng lại rất ngon. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng nhanh, bữa ăn nhẹ buổi chiều hoặc chỉ là một bữa ăn nhẹ sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ em.
Đối với nấu ăn, bạn không cần các thành phần đắt tiền, và bất kỳ người nội trợ mới làm quen nào cũng có thể xử lý công thức này. Chanh mang đến cho món bánh một hương vị tươi mát làm mất đi vị ngọt của mật ong. Nó có thể được thay thế bằng chanh hoặc nước cam. Vỏ tươi hoặc khô cũng có tác dụng. Và nếu bạn đang ăn kiêng hoặc bạn không thể ăn các sản phẩm từ sữa, thì hãy sử dụng nước lọc hoặc nước khoáng thay vì kem chua. Bạn có thể phục vụ bánh kếp như vậy với bất kỳ loại trái cây hoặc quả mọng nào. Sẽ rất tuyệt nếu bạn đổ mật ong lên trên và trang trí bằng lá bạc hà. Xi-rô cây phong hoặc sốt sô cô la cũng sẽ hiệu quả.
Xem thêm cách làm bánh quy socola nhân sữa chua.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 321 kcal.
- Phần ăn - 15-17 chiếc.
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Bột - 200 g
- Nước chanh - 2 muỗng canh
- Muối - một nhúm
- Mật ong - 3-5 muỗng canh hoặc để nếm
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh trong bột và để chiên
- Trứng - 1 quả.
- Baking soda - 0,5 muỗng cà phê
- Kem chua - 200 ml
Từng bước chuẩn bị bánh kếp chanh mật ong với kem chua, công thức kèm theo ảnh:
1. Đổ kem chua ở nhiệt độ phòng vào hộp để nhào bột để soda phản ứng chính xác.
2. Thêm trứng vào kem chua, cũng nên để ở nhiệt độ phòng. Để làm điều này, hãy lấy chúng ra khỏi tủ lạnh trước.
3. Đổ 1 muỗng canh vào thức ăn. dầu thực vật. Sau đó, khi chiên, có thể đổ một lượng tối thiểu vào chảo.
4. Sau đó, thêm mật ong và một chút muối.
5. Rửa sạch chanh, cắt một ít và vắt lấy nước. Đảm bảo rằng không có xương nào lọt vào bột.
6. Đánh đều các nguyên liệu lỏng cho đến khi mịn.
7. Đổ bột mì đã trộn soda vào thực phẩm, rây qua rây mịn để oxy lưu thông và bánh kếp mềm hơn.
8. Đánh bột cho đến khi có một hỗn hợp đồng nhất tương tự như kết cấu của kem chua đặc.
9. Dùng chổi silicone quét một lớp dầu thực vật mỏng vào đáy chảo và đun nóng đều. Lấy một muỗng canh bột và đặt nó vào chảo theo hình dạng của một chiếc bánh kếp hình tròn hoặc hình bầu dục.
10. Ở lửa vừa, chiên bánh kếp chanh mật ong trong kem chua cho đến khi chín vàng. Sau đó lật chúng sang mặt còn lại và nướng cho đến khi chín mềm. Phục vụ bánh kếp ngay sau khi nấu, khi bánh còn nóng, mềm và bông.
Xem thêm video công thức cách làm bánh kếp mật ong kiểu Nga.
