Bạn nghĩ rằng trứng chỉ được sử dụng để chiên trứng, nướng bánh và thịt hầm? Không!!! Trứng cũng được thêm vào cà phê! Tôi đề nghị những người yêu thích cà phê hãy thử một ly cà phê sáng tuyệt vời mới với lòng đỏ đánh bông và giày trượt băng.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Đồ uống cà phê được uống trên khắp thế giới, bởi vì nó rất ngon, nó tiếp thêm sinh lực, năng lượng và tràn đầy sinh lực. Nhưng chúng rất đa dạng, và việc bổ sung tất cả các loại nguyên liệu mang đến một cơ hội tuyệt vời để khám phá những hương vị mới tuyệt vời sẽ làm mê hoặc ngay cả những người sành ăn thực sự. Một trong những công thức pha cà phê nguyên bản nhất là cà phê với trứng, có nhiều cách pha chế khác nhau. Tôi khuyên mọi người nên thử thức uống rất ngon và khác thường này, bởi vì kết quả sẽ vượt quá mọi mong đợi. Quá trình nấu ăn tự nó không mất nhiều thời gian và công sức, bởi vì pha một thức uống không khó hơn nhiều so với một tách cà phê espresso cổ điển.
Vị cà phê có thêm trứng trở nên dịu và mềm hơn rất nhiều, trong khi độ đậm đà của thức uống vẫn hoàn toàn không thay đổi. Ngoài ra, do có thêm lòng đỏ trứng vào cà phê nên giá trị dinh dưỡng của thức uống ngay lập tức tăng lên. Nó cũng khác với cà phê thông thường ở độ dày của nó, và chúng ta có thể nói một cách an toàn rằng nó khiến bạn hài lòng. Và một sự kết hợp bất thường của các sản phẩm luôn mang lại hiệu quả đáng kinh ngạc. Hãy chiêu đãi những vị khách của bạn đi uống cà phê trong một phiên bản mới, tôi đảm bảo với bạn rằng, mọi người sẽ thích nó.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 170 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 5-7 phút
Thành phần:
- Cà phê pha - 1 muỗng cà phê
- Đường bột - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Cognac - 20 ml
- Lòng đỏ trứng - 1 cái.
Pha chế cà phê Thổ Nhĩ Kỳ
1. Kết hợp cà phê với đường trong bất kỳ ly nào.
2. Đổ nước sôi ngập cà phê, đậy nắp lại và để ngấm trong 5 phút để cà phê pha đều. Nếu bạn có máy pha cà phê, thì bạn có thể pha cà phê trong đó; máy pha cà phê Turk cũng thích hợp cho mục đích này. Tuy nhiên, cà phê có thể được pha theo bất kỳ cách nào thuận tiện. Ngoài ra, nếu bạn thích sử dụng cà phê hạt hòa tan, bạn có thể sử dụng nó cho công thức.
3. Khi cà phê được pha, qua quá trình lọc (rây, gạc), đổ vào ly phục vụ, thêm cognac và khuấy đều. Cognac có thể được thay thế bằng rượu rum, rượu whisky hoặc rượu mạnh, hoặc loại bỏ hoàn toàn khỏi công thức nếu bạn không uống đồ uống có cồn.
4. Đập quả trứng, cẩn thận tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Nhúng lòng đỏ vào một hộp sạch, khô và lòng trắng vào một hộp khác. Bạn sẽ không cần protein cho công thức này, vì vậy bạn có thể sử dụng nó cho một món ăn khác.
5. Đánh lòng đỏ bằng máy trộn ở tốc độ cao cho đến khi tạo thành bọt đặc màu chanh đồng nhất.
6. Nhẹ nhàng đổ lòng đỏ đã đánh bông vào ly cà phê sao cho đọng lại trên bề mặt đồ uống, rắc một chút đường bột vào và bắt đầu nếm thử.
Mẹo: thức uống này có thể đa dạng và thay đổi một chút. Ví dụ, đánh tan lòng trắng và đặt nó lên trên lòng đỏ, hoặc thay thế hoàn toàn lòng đỏ bằng lòng đỏ. Một lựa chọn tốt khác là đánh lòng đỏ với kem hoặc sữa.
Xem thêm video công thức cách pha cà phê với lòng đỏ trứng gà.
