Bạn có muốn ăn thức ăn ngon và thỏa mãn không? Đồng thời không bị tăng cân thừa? Và hơn thế nữa, vì lợi ích của cơ thể là gì? Những món ăn như vậy tồn tại, và có rất nhiều trong số chúng. Một trong những món phổ biến nhất là bí ngòi nướng trong lò.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Nhắc đến các món ăn từ bí ngòi ngay lập tức người ta nghĩ ngay đến bí xanh chiên hoặc trứng cá muối bí ngòi, rồi tạm dừng. Mặc dù đơn giản và rẻ tiền nhưng loại rau này có thể được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn ngon và đẹp mắt. Ví dụ như nướng thịt hầm, nhồi nhân, nướng với phô mai và cà chua, với rau thơm và tỏi … Và nếu chúng ta đề cập đến bí ngòi không chỉ ít calo, mà còn là một sản phẩm rất hữu ích và dễ tiêu hóa có chứa sắt, khoáng chất, kali, chất xơ, vv. d. Đồng thời, nó cũng tốn tiền tượng trưng.
Trong công thức này, tôi đề xuất làm cho mọi người một món khai vị bí ngòi với tỏi quen thuộc, nhưng chỉ dành cho người ăn kiêng và ít calo. Điều này sẽ cần đến lò nướng, nơi bí ngòi sẽ được nướng mà không có dầu, khi chiên sẽ đặc biệt có hại cho cơ thể. Và mayonnaise béo trong thành phần của chúng bị loại trừ.
Để nướng, nên mua bí xanh non sẽ tốt hơn. Chúng có phần thịt mỏng và lớp da mỏng có thể để nguyên hoặc bóc vỏ. Mặc dù trái cây chín sẽ làm. Nhưng sau đó, lõi có hạt và da sần sùi trước tiên cần được loại bỏ khỏi chúng. Vì rau càng già, vỏ càng thô, nghĩa là sẽ khó cắt hơn. Và những hạt dai được loại bỏ khá dễ dàng, bằng một muỗng canh thông thường nhất.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 32 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Bí ngòi - 4 miếng.
- Tỏi - 1 củ
- Muối - nhúm hoặc để nếm
- Rau xanh (thì là, ngò tây, ngò) - nêm nếm
- Mayonnaise - tùy chọn
Từng bước nấu bí ngòi ăn kiêng với tỏi trong lò nướng
1. Rửa bí xanh dưới vòi nước và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt thành các khoanh 5 mm và đặt trên giá lò. Đặt một tấm giấy nướng bên dưới phòng trường hợp bí xanh rơi khỏi giá dây. Sau đó, anh ta sẽ không ở dưới cùng của lò và sẽ không làm bẩn nó. Nêm chút muối cho bí ngòi nhưng đừng quá tay. muối thúc đẩy quá trình giải phóng chất lỏng. Từ đó rau có thể trở nên khô hơn, tốt hơn nếu cần, hãy thêm muối vào món khai vị trước khi dùng.
2. Làm nóng lò nướng đến 180 ° C và cho bí ngòi vào nướng. Lật lại nhiều lần trong khi nấu để chúng có màu giống nhau.
3. Khi bí ngòi có lớp vỏ vàng đều, lấy khay nướng ra khỏi lò và xếp bí ngòi lên đĩa thành từng lớp.
4. Bóc tỏi, rửa sạch và ấn qua máy ép sao cho bám trên từng khoanh bí ngòi. Nếu muốn, hãy đổ sốt mayonnaise lên trên bí ngòi, nhưng sau đó lưu ý rằng hàm lượng calo trong món ăn sẽ tăng lên. Ngoài ra, hãy thử bí ngòi, bạn có thể cần thêm muối vào.
5. Rửa sạch rau xanh, cắt nhỏ và rắc snack.
6. Dọn đồ ăn ra bàn ngay sau khi nấu, vì không có phong tục nấu bí ngòi để dùng sau này. Chúng rất nhiều nước và trong thời gian để trong tủ lạnh, chúng sẽ tiết ra nước trái cây.
Xem thêm video công thức cách nấu bí ngòi bằng lò nướng.
