Một món ăn thịnh soạn và ngon, một kiệt tác ẩm thực tinh tế và cay - gan xào trái cây. Làm thế nào để chuẩn bị một món ăn? Công thức với hình ảnh từng bước được trình bày dưới đây.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Gan xào trái cây là một món ăn bổ dưỡng với hương vị thơm ngon nguyên bản. Về trái cây, bạn có thể chọn táo, đào, hồng, mận, lê, v.v. Trong công thức này, tôi ưu tiên sử dụng lê hơn. Mặc dù bạn có thể thay đổi thành phần nguyên liệu theo ý mình. Gan cũng có thể là bất kỳ, bởi vì bất kỳ loại nào cũng là một kho chứa protein và vitamin nhóm B, A và K2. Sản phẩm phụ này được coi là nguồn cung cấp sắt tốt nhất, giúp gan trở thành thực phẩm tuyệt vời cho những người có nồng độ hemoglobin thấp.
Nhờ sự kết hợp của các sản phẩm này, hương thơm ngọt ngào và vị chua chua, món ăn sẽ giúp bạn ấm lòng vào những ngày mưa lạnh hoặc tuyết rơi. Và nếu niềm vui ẩm thực được bổ sung bằng một món ăn kèm với cơm hoặc kiều mạch, thì bữa trưa hoặc bữa tối thịnh soạn và lành mạnh tuyệt vời cho cả gia đình sẽ xuất hiện. Thì món ăn nhà hàng sẽ mang đến cho bạn cảm giác thoải mái như ở nhà. Ngoài ra, một món ăn như vậy có thể được chuẩn bị khi khách bất ngờ xuất hiện, nhưng không có gì để đãi. Kiệt tác này sẽ trở thành tâm điểm của chiếc bàn khiến mọi người ngạc nhiên và thích thú. Điều đáng chú ý là mặc dù cầu kỳ nhưng món ăn này được chế biến khá dễ dàng và nhanh chóng. Tôi đề xuất xem trực quan tất cả các bước từng bước và chuẩn bị một món ăn tuyệt vời.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 123 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Gan (bất kỳ loại nào) - 350 g
- Lê - 2 chiếc.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Chanh - 0,5 chiếc.
- Hành tây - 1 củ.
- Dầu thực vật - để chiên
- Nước tương - 2 muỗng canh
Từng bước nấu món gan xào trái cây, công thức kèm theo ảnh:
1. Lột gan khỏi màng, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn: hình khối hoặc dải. Đổ dầu vào chảo và đun nóng. Sau đó cho gan vào và vặn lửa lớn. Chiên trong 2 phút trên ngọn lửa cao cho đến khi gan có màu vàng nâu và vặn nhiệt độ xuống ngọn lửa vừa. Tiếp tục chiên nội tạng cho đến khi chín. Nêm muối và tiêu trong 5 phút.
2. Trong chảo dầu thực vật khác ở lửa vừa, xào hành cho đến khi trong suốt.
3. Rửa sạch lê, bỏ lõi, cắt thành từng lát, chiên trong dầu thực vật 3-5 phút. Không đun lửa quá lâu để cùi không chuyển thành dạng nhuyễn.
4. Kết hợp lê, hành tây và gan trong một chảo.
5. Nêm nếm thức ăn với nước cốt chanh, nước tương, khuấy đều và đậy nắp lại trong khoảng 3-5 phút. Tự dọn thức ăn ra bàn còn ấm hoặc với bất kỳ món ăn kèm nào.
Xem thêm video công thức cách nấu gan nướng táo lê. Chương trình “Mọi thứ sẽ ngon”.
