Công thức từng bước cho món bánh chuối phô mai gelatin là món tráng miệng ngon tuyệt với phô mai que cho ngày Tết mà không cần nướng. Công thức ảnh và video.
Nội dung của công thức có ảnh:
- Thành phần
- Cách làm bánh pho mát chuối từng bước
- Video công thức nấu ăn
Trước những ngày Tết đến xuân về, bạn cần tích trữ những công thức nấu ăn ngon để có thể chiều lòng người thân và bạn bè. Bạn có thể nấu một món tráng miệng ngon cho năm mới mà không cần nướng! Công thức làm bánh pho mát chuối là một ví dụ điển hình. Chúng tôi đề xuất chỉ nấu một món tráng miệng như vậy, một món bánh chuối phô mai cho năm mới với chúng tôi: thanh lịch một cách tinh tế, hương vị tinh tế và không quá khó để chế biến. Hình ảnh từng bước sẽ giúp bạn chuẩn bị món bánh ngon này.
Điểm đặc biệt của món tráng miệng này là nó được chế biến bằng gelatin mà không cần nướng. Nhờ có phô mai tươi mềm với sữa chua, bánh phô mai chuối rất nhẹ và cách phục vụ hiệu quả và phong cách sẽ khiến nó trở thành một món tráng miệng thực sự của hoàng gia!
- Hàm lượng calo trên 100 g - 165 kcal.
- Khẩu phần mỗi container - 5
- Thời gian nấu - 4 giờ
Thành phần:
- Chuối - 2 chiếc.
- Phô mai que - 400 g
- Sữa chua không có chất phụ gia - 150 ml
- Đường - 3 muỗng canh. l.
- Bơ - 120 g
- Gelatin - 1, 5 muỗng canh. l.
- Nước - 50-60 ml
- Bánh quy ngắn - 250 g
- Sô cô la - 100 g (để trang trí)
Từng bước chuẩn bị món bánh chuối phô mai cho Tết
1. Để chuẩn bị phần nhân của bánh pho mát, hãy lấy một chiếc bánh quy ngắn: "sữa nướng" hoặc "trà" là hoàn hảo. Bẻ bánh quy thành những miếng nhỏ và cho vào cối xay sinh tố. Xay cho đến khi thu được hỗn hợp vụn đồng nhất.
2. Đun chảy bơ và đổ vào gan.
3. Trộn kỹ. Bạn sẽ có được một miếng bánh ướt có thể giữ được hình dạng tốt nếu bạn bóp nó.
4. Chúng tôi tạo thành nền tảng của món tráng miệng trong tương lai. Chúng tôi đổ các mẩu vụn xuống đáy của mẫu có thể tháo rời và san bằng, xáo trộn nó, phân bổ đều trên toàn bộ bề mặt.
5. Đổ một túi gelatin với 60 ml nước sôi để nguội (tương đương 7 muỗng canh). Chúng tôi cho gelatin thời gian để nở.
6. Chuyển gelatin vào một nồi nhỏ, vừa khuấy vừa đun ở lửa nhỏ. Không được để sôi mà nhiệt độ phải đủ cao khoảng 70-80 độ để các tinh thể tan hết. Chúng ta để gelatin sang một bên, để nguội.
7. Chúng ta tiến hành đến phần sữa đông của bánh pho mát. Trộn phô mai, cùi chuối và sữa chua tự nhiên trong một chiếc bát sâu. Nếu không có sữa chua, có thể thay thế bằng kem chua ít béo.
8. Chúng tôi làm gián đoạn các thành phần cho cơ sở sữa đông bằng một máy xay ngâm.
9. Đổ gelatin đã nguội đến nhiệt độ phòng vào khối sữa đông và trộn bằng máy xay sinh tố.
10. Đổ khối sữa đông lên đế bánh quy. Chúng tôi gửi nó vào tủ lạnh để gelatin đông đặc tốt. 2-3 giờ là đủ, nhưng bạn có thể nấu nó vào buổi tối và bắt đầu trang trí vào buổi sáng.
11. Chúng tôi sẽ trang trí bánh pho mát chuối trắng tuyết với cây thông Noel bằng sô cô la. Bạn sẽ cần giấy da cắt thành các dải 10 cm và một thanh sô cô la. Chúng tôi sẽ nấu chảy nó trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng. Cho sô cô la vào một chiếc túi nhỏ và cắt một góc khoảng milimet để sô cô la chảy ra ngoài thành dòng mỏng. Vẽ cây thông Noel trên giấy da, khoảng 20 miếng. Để sô cô la đông lại.
12. Dán các dải giấy da lên bánh pho mát đông lạnh để các cây thông Noel bằng sô cô la dính vào các mặt của nó.
13. Cẩn thận loại bỏ giấy da. Những cây sô cô la được bố trí xung quanh bánh pho mát. Mong rằng một số cây bị gãy. Đối với trường hợp này, chúng tôi đã vẽ chúng với một khoản tiền.
14. Dán một vài cây thông Noel lên trên bánh pho mát và rắc hạt trang trí lên bề mặt. Tôi có chúng bằng bạc. Trông rất năm mới!
15. Bánh phô mai chuối cho năm mới đã sẵn sàng! Rất phong cách, vô cùng đẹp mắt, tinh tế trong hương vị và, như bạn thấy, không khó chuẩn bị, nó sẽ trở thành một ngôi sao thực sự trên bàn tiệc năm mới!
Xem thêm video công thức cách làm bánh chuối phô mai que:
1. Làm bánh pho mát chuối không cần nướng
2. Cách làm trang trí bánh kem socola
