Để đa dạng hóa bàn tiệc hoặc để trang trí cho ngày lễ Maslenitsa, hãy chuẩn bị bánh kếp nhồi pho mát, dưa chuột và rau thơm. Và làm thế nào để làm cho nó một cách chính xác và ngon, hãy đọc trong công thức từng bước có ảnh. Công thức video.
Bánh kếp là một món ăn Nga được rất nhiều người yêu thích. Chúng tươi tốt, mỏng manh, mỏng manh, mỏng manh, nóng, nhồi bông, v.v. Nhiều loại sản phẩm có thể được sử dụng làm chất trám cho chúng. Nhân bánh phổ biến nhất là thịt rán hoặc khối sữa đông. Tuy nhiên, bạn có thể nhồi caramen hoặc trái cây tươi, nấm chiên, hạt anh túc, trứng cá muối đỏ, cá hồi, … Trong bài viết này, tôi đề xuất học cách làm nhân bánh kếp mặn từ phô mai, dưa chuột và rau thơm. Bạn có thể lấp đầy bánh kếp với nó theo nhiều cách khác nhau. Trải một lớp đều lên bánh, cuộn lại, cắt và dùng như bánh cuốn. Bạn có thể sắp xếp bánh xèo bằng một chiếc túi được buộc bằng lông vũ của hành lá. Hoặc lựa chọn đơn giản và cổ điển nhất là phong bì.
Bất kể bạn sắp xếp bánh kếp với phô mai, dưa chuột và rau thơm như thế nào, chúng sẽ xứng đáng có một vị trí không chỉ trên bàn ăn hàng ngày mà còn trong các sự kiện lễ hội. Điều đáng chú ý là bánh kếp nhồi nhân này có thể được đông lạnh để sử dụng sau này trong tủ đông. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng chúng được phục vụ như một món khai vị lạnh. Do đó, không nên sử dụng lò vi sóng hoặc lò nướng để rã đông mà hãy chuyển chúng vào ngăn mát ở ngăn dưới cùng của tủ lạnh để chúng rã đông từ từ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 285 kcal.
- Phần ăn - 150 g
- Thời gian nấu - 10 phút
Thành phần:
- Phô mai đã chế biến - 100 g
- Tỏi - tùy chọn và để nếm
- Thì là - một vài cành cây
- Mayonnaise - nếu cần
- Dưa chuột - 50 g
- Muối - một nhúm
Từng bước chuẩn bị nhân cho bánh kếp từ phô mai, dưa chuột và rau thơm, công thức kèm theo ảnh:
1. Bào pho mát đã chế biến hoặc dùng nĩa. Nếu nó không được chà xát tốt, sau đó ngâm nó trước trong tủ đá trong 15 phút. Nó sẽ đông lại một chút và dễ cọ xát, sau đó rã đông và có độ đặc.
2. Rửa sạch dưa chuột và lau khô bằng khăn giấy. Cắt chúng thành các khối vuông nhỏ hoặc bào chúng trên một máy vắt vừa. Bạn có thể bóc chúng nếu muốn. Không sử dụng nước dưa chuột còn lại để đắp. Nếu không, bánh sẽ bị chảy nước và ướt, làm hỏng hình thức và hương vị của món ăn.
3. Rửa sạch thì là, lau khô và thái nhỏ.
4. Cho tất cả thức ăn đã chuẩn bị vào bát và nêm một chút muối. Thêm tỏi ép nếu muốn.
5. Khuấy đều thức ăn. Nếu khối không dính, sau đó làm đặc với sốt mayonnaise. Đặt nhân phô mai, dưa chuột và rau thơm đã chuẩn bị lên bánh kếp và dọn món khai vị ra bàn.
Xem thêm công thức video về cách nấu món ăn nhẹ pancake cho một bàn tiệc liên hoan.
