Làm thế nào để chế biến bánh bí ngô yến mạch cho thực đơn ăn kiêng và trẻ em? Tôi trình bày công thức từng bước với công thức ảnh và video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Thơm ngon, tốt cho sức khỏe, có thời hạn sử dụng và quan trọng nhất là rẻ - bánh yến mạch với bí đỏ. Đây là công thức nguyên bản cho các món nướng tự làm theo mùa. Để có thể thưởng thức nó, hãy trang bị cho mình một quả bí ngô. Quả của nó khá đặc nên có thể bảo quản quanh năm hoặc trữ đông mà không gặp vấn đề gì. Rốt cuộc, đây là một phát hiện ẩm thực thực sự có thể được sử dụng không chỉ để nướng bánh nướng nhỏ mà còn cho các món ăn lành mạnh khác có trong thực đơn ăn kiêng và trẻ em. Salad, đồ ăn nhẹ, súp, cốt lết, món ăn kèm, ngũ cốc, chất bảo quản, kẹo dẻo, bánh pudding, bánh nướng xốp, v.v. được chế biến từ loại rau đa năng này. Nhưng chúng ta hãy dừng lại ở món bánh yến mạch tuyệt vời.
Bánh này nhẹ và mềm. Bột rất dễ nhào. Vỏ cam tuyệt vời làm tăng thêm sự tươi mới cho các món nướng. Nó tạo hương vị cho bánh cupcake và tạo cho nó một hương vị tuyệt vời. Lưu ý là hoàn toàn không có bột mì trong công thức. Nó được thay thế hoàn toàn bằng bột yến mạch. Do đó, món ăn thậm chí còn hữu ích hơn trong phiên bản cổ điển. Một chiếc bánh thơm ngon như vậy rất thích hợp cho những bữa tối gia đình, nơi một chút nếm thử một chiếc bánh thơm ngon sẽ gắn kết những người thân bên nhau trong một buổi trà tối.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 100 kcal.
- Khẩu phần mỗi hộp - 1 bánh
- Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút
Thành phần:
- Yến mạch mảnh - 100 g
- Bí ngô - 250 g
- Muối - một nhúm
- Baking soda - 1 muỗng cà phê
- Semolina - 50 g
- Trứng - 2 chiếc.
- Vỏ cam (khô) - 1 muỗng cà phê
- Đường - 100 g hoặc vừa ăn
- Bơ - 50 g
Từng bước chuẩn bị bánh yến mạch với bí đỏ, công thức có ảnh:
1. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt và xơ. Cắt nó thành từng miếng và đặt và máy xay thực phẩm với phần đính kèm thích hợp.
2. Xay bí đỏ cho đến khi nhuyễn. Nó được sử dụng thô trong công thức này. Nhưng nếu muốn, trước tiên bạn có thể nướng trong lò hoặc đun sôi trên bếp, sau đó xay nhuyễn.
3. Cho bột yến mạch vào cối xay.
4. Đánh bông cho đến bột. Tuy nhiên, nếu muốn, bạn có thể để nguyên một ít bột yến mạch.
5. Đổ tất cả các thành phần lỏng vào một cái bát: bột báng, bột yến mạch nghiền nát, muối, đường và muối nở. Trộn mọi thứ.
6. Cho bí đỏ cắt nhỏ và vỏ cam vào bát. Nếu bạn không có vỏ khô, hãy sử dụng loại tươi.
7. Thêm bơ và lòng đỏ trứng cắt nhỏ ở nhiệt độ phòng vào bột. Nhào bột và để yên một lúc cho bột báng nở ra và tăng thể tích.
9. Trong thời gian chờ đợi, đánh lòng trắng trứng bằng máy trộn cho đến khi bông xốp, nổi bọt trắng và cho vào bột. Nhào bột cho đến khi mịn. Nhưng hãy làm thật cẩn thận để các protein không bị lắng xuống. Vì vậy, hãy giữ độ thoáng cho sản phẩm càng nhiều càng tốt.
10. Bôi bơ lên đĩa nướng và tráng bột. Cho sản phẩm vào lò nướng đã được làm nóng đến 180 độ và nướng bánh trong 40 phút. Để nguội một chút trước khi dùng, rắc đường hoặc đá lạnh và cắt thành từng phần.
Xem thêm video công thức cách nấu bánh bí đỏ bột yến mạch cho thực đơn của các bé.
