Một bàn ngọt mà không có đồ nướng tự làm thì còn gì bằng? Tôi gợi ý bạn nên nướng một loại bánh charlotte ngon với trái cây đông lạnh. Những món nướng thoáng mát tinh tế sẽ không khiến ai thờ ơ. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Charlotte là món tráng miệng nhẹ nhàng và tinh tế nhất được hầu hết mọi gia đình yêu thích. Nhờ các loại quả mọng và trái cây được bổ sung, sản phẩm có được một hương vị tinh tế độc đáo. Món charlotte nào cũng được chuẩn bị nhanh chóng, rất khó để làm hỏng nó và không có gì đáng tiếc khi đặt nó trên bàn tiệc. Nhiều gia đình có phiên bản charlotte riêng, là niềm tự hào của bà chủ. Tuy nhiên, đôi khi các công thức nấu ăn trở nên nhàm chán, nhân bánh có thể trở nên nhàm chán và bạn muốn thử nấu một món ăn mới. Charlotte sáng với trái cây đông lạnh, công thức được mô tả từng bước dưới đây. Cô ấy sẽ hấp dẫn không chỉ trẻ em, mà còn cả người lớn.
Bất kỳ loại quả mọng đông lạnh nào cũng thích hợp cho charlotte. Điều quan trọng cần nhớ là chúng đều có độ ngọt khác nhau. Vì vậy, trong quá trình nấu, lượng đường thay đổi tùy theo độ chua của nhân bánh. Loại bánh này độc đáo ở chỗ hương vị của nó có thể điều chỉnh theo sở thích cá nhân của người ăn. Ngoài ra, để nấu ăn, được phép sử dụng bất kỳ loại quả mọng và trái cây tươi nào hoặc kết hợp các loại trái cây tươi và đông lạnh. Bạn sẽ có được một món chè bánh lọt vô cùng hài hòa tuyệt vời bên gia đình và bạn bè!
Xem thêm cách làm bánh charlotte dâu tây.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 235 kcal.
- Khẩu phần - một charlotte cho 4 người
- Thời gian nấu - 50 phút
Thành phần:
- Trứng - 4 chiếc.
- Trái cây đông lạnh (bất kỳ) - 500 g
- Quế xay - 1 muỗng cà phê sự cần thiết
- Đường - 100 g
- Bột - 150 g
Chuẩn bị từng bước món charlotte với trái cây đông lạnh, công thức có ảnh:
1. Cho trứng và đường vào một bát trộn lớn.
2. Đánh trứng bằng máy trộn cho đến khi tăng thể tích lên 2-3 lần. Đường nên bị hỏng hoàn toàn. Để dễ hơn, hãy dùng đường bột, nó sẽ nhanh chóng phân tán khắp khối trứng.
3. Đổ bột mì đã rây qua rây mịn vào khối trứng để bột được làm giàu oxy. Điều này sẽ làm cho bánh ngọt mềm và bông hơn.
4. Tiếp tục đánh bột bằng máy trộn cho đến khi mịn và nhuyễn. Nếu muốn, bạn có thể tạo hương vị cho bột với nước chanh, vỏ cam, thêm bột ca cao, v.v.
5. Rã đông trái cây đông lạnh, xả hết chất lỏng dư thừa và đặt vào đĩa nướng có phủ giấy da. Nếu dùng táo hoặc lê, hãy rắc bột quế. Loại gia vị này rất hợp với những loại trái cây này.
6. Đổ bột lên trái cây và lắc chảo một chút để phân phối bột đều.
7. Làm nóng lò nướng ở 180 độ và cho than hoa quả đông lạnh vào nướng trong vòng 30 - 40 phút. Khi bánh có màu vàng nâu, lấy ra khỏi lò và để nguội ở nhiệt độ phòng.
Xem thêm video công thức cách nấu charlotte với táo đông lạnh.
