Champignons với thịt lợn trong kem chua - chúng có hương vị tuyệt vời. Công thức chế biến khá đơn giản, yêu cầu các nguyên liệu dễ hiểu và dễ tiếp cận, trong khi thức ăn lại khá ngon.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Thịt là một sản phẩm quan trọng đối với con người, bởi vì nó chứa các protein cần thiết cho hoạt động của cơ thể. Vâng, trong số vô vàn các sản phẩm từ thịt, tôi muốn nói đến thịt lợn. Ngoài việc, cũng giống như các loại sản phẩm từ thịt khác, nó rất giàu kẽm và sắt, nó cũng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và có một lượng lớn vitamin B. Nó cũng chứa nhiều protein, vì vậy các bác sĩ khuyên phụ nữ nên đưa nó vào thực đơn của mình, những người đang cho con bú vì protein có tác động tích cực đến việc sản xuất sữa mẹ.
Đến lượt mình, Champignons cũng là một sản phẩm có giá trị không kém. Chúng chứa nhiều khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể con người. Ngoài ra, chúng thuộc về các sản phẩm ăn kiêng. Vì vậy, kết hợp thịt lợn với chúng, món ăn được cân bằng hàm lượng calo.
Sốt kem chua là một trong những loại nước sốt phổ biến nhất để chế biến các món ăn khác nhau. Nó rất ngon và hợp khẩu vị. Có rất nhiều công thức để pha chế nó, điều này nói lên mức độ phổ biến của nó. Và cùng với các thành phần trên, nó thành ra không kém ngon. Nhờ axit lactic có trong kem chua, bất kỳ loại thịt nào, dù cứng, cũng sẽ trở nên mềm và ngon ngọt.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 195 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút
Thành phần:
- Thịt lợn - 700 g
- Champignons - 700 g
- Kem chua - 300 ml
- Muối - 1,5 muỗng cà phê
- Hành tây - 1 củ.
- Tiêu đen xay - 1/3 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tỏi - 4 tép
- Bay leaf - 4 chiếc.
- Đậu Hà Lan Allspice - 3 miếng.
- Dầu thực vật - để chiên
- Bất kỳ gia vị và gia vị để nếm
Nấu nấm với thịt lợn sốt kem chua
1. Chuẩn bị thức ăn. Thịt lợn lột sạch màng, cắt bỏ gân và một phần mỡ. Rửa dưới vòi nước, lau khô bằng khăn giấy và cắt thành dải. Mặc dù phương pháp thái không quan trọng, tôi chỉ thích thẩm mỹ món ăn mà thịt được phục vụ ở dạng thanh.
Nấm rửa sạch, lau khô và cắt thành 2-4 miếng. Những cây nấm nhỏ mạnh có thể để nguyên. Tôi không khuyên bạn nên cắt chúng thật nhuyễn, sẽ rất ngon khi cảm thấy miếng nấm lớn trong món ăn, và những miếng nhỏ sẽ đơn giản bị mất trong món ăn.
Bóc vỏ hành tỏi, rửa sạch và thái sợi.
2. Đổ dầu thực vật vào chảo (tốt nhất là chảo hoặc chảo được thiết kế để chiên) và đun nóng. Sau đó cho thịt vào chiên, nấu trên lửa lớn để thịt có màu vàng nâu. Khuấy nó theo thời gian.
3. Sau đó cho hành tỏi vào.
4. Vặn lửa ở mức trung bình và tiếp tục nấu trong khoảng 5-7 phút.
5. Cho nấm vào chảo.
6. Khuấy và nướng các nguyên liệu cho đến khi chín vừa. Thức ăn nên được chế biến từ caramen.
7. Bây giờ là lúc để đưa ra. Đổ kem chua lên thực phẩm và thêm tất cả các loại thảo mộc và gia vị.
8. Đảo đều, đun sôi, giảm nhiệt độ xuống thấp và ninh thịt với nấm trong khoảng 45 phút. Tuy để được lâu hơn nhưng sẽ chỉ khiến thịt lợn mềm hơn.
9. Phục vụ thức ăn với bất kỳ bữa ăn nào. Ví dụ, vào buổi sáng với món ăn này, bạn có thể nấu trứng bác, ăn với cơm cho bữa trưa và với khoai tây nghiền cho bữa tối.
Xem thêm video công thức cách nấu thịt heo cuộn nấm kim châm chua cay.
