Công thức từng bước kèm theo hình ảnh món ăn nhẹ phổ biến - bánh từ bột làm sẵn với thịt bò xay tại nhà. Các tính năng của việc chuẩn bị, kết hợp các thành phần và một công thức video.
Nếu bạn có sẵn một gói bột trong ngăn đá, hãy làm món nhân thịt bò bằm của bạn rất nhanh chóng. Chebureks là một món ăn đến với chúng tôi từ các dân tộc Thổ Nhĩ Kỳ-Mông Cổ. Tuy nhiên, ở đất nước chúng tôi, mọi người đều yêu thích chúng đến mức chúng đã trở thành một phần văn hóa của chúng tôi. Đây là món ăn nhanh không thể thiếu trong kho của hầu hết các bà nội trợ. Đặc biệt nếu bạn chế biến chúng từ bột làm sẵn, bạn có thể sử dụng bột bánh phồng, men nở, không men và những loại khác. Bất kỳ loại nào trong số chúng đều rã đông rất nhanh.
Tất nhiên, bạn có thể tự làm bột, nhưng mua loại làm sẵn sẽ dễ dàng hơn. Hơn nữa, bánh từ nó sẽ trở nên ngon không kém gì từ bột mới làm tại nhà. Chúng sang trọng, thơm, mềm và mọng nước ở bên trong, giòn và vàng ở bên ngoài. Bột mỏng, ngon, cuộn ra rất vừa tay, hoàn toàn không bị vỡ và không dính vào nhau. Những miếng bánh như vậy vẫn ngon ngay cả khi nguội vào ngày hôm sau, nếu, tất nhiên, chúng sống sót! Một cách đa dạng, các thành phần khác có thể được thêm vào nhân bánh, kết hợp các loại thịt khác nhau với nhau, thêm pho mát vụn hoặc rau thơm, v.v. vào thịt. Nhân bánh thường có thể là pho mát, hoặc bắp cải, nấm, khoai tây, trứng, hành.
Tham khảo thêm cách làm bánh phồng nhân thịt.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 389 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Bột nhào sẵn (bất kỳ) - 500 g
- Dầu thực vật - để chiên
- Hành tây - 1-2 chiếc. tùy thuộc vào kích thước
- Nước uống - 30 ml
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Thịt - 300 g
- Muối - 1 muỗng cà phê
Từng bước chuẩn bị nhân bánh từ bột làm sẵn với thịt bò xay, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa và lau khô thịt bằng khăn giấy. Dùng một con dao sắc, cắt bỏ phần gân bằng màng và xoắn chúng qua máy xay thịt.
2. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cũng xoắn qua mũi khoan của máy xay thịt.
3. Ướp thịt băm với muối và thịt băm đen. Thêm bất kỳ loại gia vị và thảo mộc nào theo ý muốn.
4. Đổ nước vào thịt băm và trộn đều thực phẩm. Thuận tiện nhất là nhào thịt băm bằng tay, sau đó đảm bảo sẽ nhào kỹ.
5. Lấy bột đông lạnh ra khỏi tủ đông và để rã đông ở nhiệt độ phòng. Nó sẽ rã đông chỉ sau 40 phút. Sau đó cắt thành 4 miếng bằng nhau.
6. Dùng cây cán lăn từng phần bột thành một lớp tròn mỏng dày khoảng 3-4 mm. Để thuận tiện, hãy sử dụng một tấm lót silicone không dính vào bột. Nếu không có tấm thảm như vậy, thì bạn hãy rắc bột mì lên mặt bàn với bột lăn.
7. Cho thịt băm lên 1/2 miếng bột, cách mép bột 1-1,5 cm.
8. Dùng mép bột phủ kín miếng thịt băm để tạo thành hình lưỡi liềm.
9. Dùng nĩa buộc chặt bột lại với nhau và để đẹp mắt, dùng nĩa xoay quanh vòng tròn, để lại răng.
10. Đổ dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Cho bánh vào dầu nóng.
11. Chiên cả hai mặt trên lửa vừa cho đến khi chín vàng.
12. Cho nhân làm từ bột nhào sẵn với thịt bò xay lên khăn giấy để thấm bớt mỡ thừa. Sau đó phục vụ món ăn đã hoàn thành ra bàn.
Xem thêm video công thức cách làm bánh dẻo từ bột làm sẵn.
