Một lựa chọn đơn giản để làm bánh tự làm rất tiện lợi nếu bạn có sẵn một gói bột trong tủ đông. Tôi trình bày một công thức từng bước với một bức ảnh của bánh từ bột đã mua với thịt bê. Công thức video.
Theo truyền thống, bánh nướng được làm bằng bột không men, về nguyên tắc, không khó để chuẩn bị. Nhưng bạn có thể đơn giản hóa công việc của mình hơn nữa và làm bánh từ bột đã mua với thịt bê. Đây là cách tự làm bánh bông lan rất nhanh. Bởi vì theo nghĩa đen, chỉ trong 30 phút là bạn đã có thể thưởng thức một món ăn ngon. Bột được rã đông rất nhanh, và bánh từ nó ngon không kém gì bột đơn giản.
Để nướng như vậy, cả bánh phồng thông thường và bánh phồng đều phù hợp. Hôm nay tôi có một loại bột làm bánh phồng có men rất ngon. Sự khác biệt về hương vị giữa bánh mua và bánh tự làm chỉ đơn giản là rất lớn. Cho dù cheburek trông đẹp đến đâu trong các điểm phục vụ ăn uống công cộng, nó chỉ có thể được gọi là ngon nhất và thật nhất nếu nó được chế biến độc lập, ngay cả từ bột mua. Nhân tiện, chebureks có thể bị kẹt để sử dụng trong tương lai và bị đóng băng. Sau đó, khi cần thiết, chỉ cần rã đông nó và nhanh chóng chiên nó trong chảo trong dầu. Nhân giòn, ngon ngọt và hương thơm huyền diệu sẽ được cung cấp cho bạn. Và bây giờ chúng ta cùng xem công thức và vào bếp để chế biến món bánh trôi tàu với thịt bê ngon nhé.
Xem thêm cách làm bánh ngọt từ bột không men tự làm.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 295 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 30 phút, cộng với thời gian rã đông bột
Thành phần:
- Bột bánh phồng đông lạnh - 300 g
- Bột - 1 muỗng canh để rắc bề mặt làm việc
- Hành tây - 1-2 chiếc. tùy thuộc vào kích thước
- Thịt bê - 400 g
- Mù tạt - 1 muỗng cà phê
- Tỏi - 1-2 tép
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Dầu thực vật - để chiên
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
Từng bước nấu bánh từ bột mua với thịt bê, công thức có ảnh:
1. Rửa thịt bằng vòi nước lạnh, dùng khăn lau khô và xoắn qua máy xay thịt với giá dây vừa phải.
2. Bóc vỏ hành và tỏi và cho qua máy ép.
3. Thêm mù tạt, muối vừa ăn và tiêu đen vào thịt băm. Trộn đều. Nếu nó đặc, hãy đổ vào một ít nước uống hoặc nước dùng. Điều này sẽ làm cho nước ép làm đầy.
4. Rã đông bột một cách tự nhiên mà không cần dùng đến lò vi sóng. Tốt nhất là làm điều này một cách từ từ, trên kệ dưới cùng của tủ lạnh. Sau đó rắc bột mì ra mặt bàn và cán mỏng rồi cán bột thành một lớp mỏng khoảng 3-4 mm. Dùng đĩa cắt miếng bột tròn có đường kính khoảng 20 cm.
5. Cho thịt băm lên nửa miếng bột rồi dàn mỏng khoảng 5 mm. Nếu có nhiều thịt thì bên trong có thể bị rán vàng.
Nhét mép bột còn lại và bọc kín phần nhân. Nối hai lớp bột lại với nhau để nhân bánh không bị trào ra ngoài trong quá trình chiên. Để làm đẹp, bạn có thể dùng nĩa đi dọc theo mép cheburek, để lại răng.
6. Đổ dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Đặt cheburek và chiên ở lửa vừa ở cả hai mặt trong 2-3 phút cho đến khi vàng nâu. Đặt những chiếc bánh đã hoàn thành lên một chiếc khăn giấy để nó lấy đi hết lượng mỡ thừa. Ăn bánh ngọt làm từ bột mua với thịt bê ngay sau khi nấu, bởi vì Sau khi nguội, bột sẽ bị thấm nước của nhân bánh và mất đi chất lượng giòn.
Xem thêm video công thức cách làm bánh dẻo từ bột làm sẵn.
