Một món ăn ngon dành cho những người sành ẩm thực Trung Hoa hay đơn giản là những người yêu thích các món chấm với nước sốt chua ngọt. Thịt lợn Trung Quốc với cà rốt và bắp cải cho bạn!
Chuẩn bị một món ăn đơn giản, nhưng rất ngon và hài lòng: Thịt lợn kiểu Trung Quốc với cà rốt và bắp cải. Loại thịt này rất hợp với cơm, rau trang trí hoặc mì. Nhưng ở đó, với mì ống thông thường hoặc kiều mạch, thịt như vậy cũng sẽ rất ngon! Khi chúng tôi nấu thịt Trung Quốc ở nhà, chúng tôi không cần phải nhắc bọn trẻ giữ đĩa sạch sẽ - mọi thứ đều được ăn đến vụn!
Nhân tiện, bạn cũng có thể nấu không chỉ thịt lợn, mà còn cả thịt gà. Chúng tôi đã thử các loại thịt khác nhau để nấu theo công thức này và đi đến kết luận rằng chính thịt lợn đã làm cho món ăn trở nên phổ biến nhất. Thịt bò có thể hơi khô, nhưng khi nấu gà, vì lý do tương tự, nên lấy thịt ở đùi hơn là phi lê gà. Hãy thử nấu món ăn này cùng chúng tôi và đừng ngại thử nghiệm nhé.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 194 kcal kcal.
- Phần ăn - cho 4 người
- Thời gian nấu - 35 phút
Thành phần:
- Thịt lợn - 500 g
- Cà rốt - 2 chiếc.
- Bắp cải bắc kinh - 100 g
- Nước tương - 3 muỗng canh l.
- Tinh bột - 2 muỗng canh. l.
- Đường - 1 muỗng cà phê
- Giấm - 1 muỗng canh. l.
- Muối, tiêu - để nếm
Từng bước nấu món xá xíu với cà rốt và bắp cải
1. Chuẩn bị thịt lợn. Thịt rửa sạch và lau khô, bỏ tã và cắt thành từng miếng nhỏ thuôn dài cỡ nửa ngón tay. Chuẩn bị nước tương, giấm và nước xốt tinh bột. Đổ đầy các miếng thịt và để yên trong nửa giờ.
2. Rửa sạch và gọt vỏ cà rốt, bào thành sợi dài mỏng, giống như một món ăn nhẹ của Hàn Quốc. Bạn có thể xay cà rốt tùy thích: trên máy xay thô hoặc cắt thành sợi. Đối với chúng tôi, dường như món mì cà rốt như vậy sẽ trông đẹp mắt hơn về mặt thẩm mỹ trong món ăn. Chúng tôi cũng cắt bắp cải Trung Quốc thành các dải dài. Chúng ta cần phần dưới, màu trắng của lá, và bạn có thể dễ dàng để lại phần trên mềm để có món salad nhẹ nhàng.
3. Đổ nước sôi vào cà rốt đã cắt nhỏ, muối và đun sôi không quá 3 phút. Chúng tôi xả nước.
4. Thịt lợn với nước xốt, trong đó nó được cho vào chảo đã làm nóng trước với dầu thực vật. Chúng tôi chiên từ tất cả các mặt, đảo liên tục, cố gắng không để thịt bị cháy: tinh bột trong nước sốt có thể chơi một trò đùa tàn nhẫn với bạn.
5. Bỏ phần thịt gần như đã hoàn thành sang một bên và xào cà rốt trong 2-3 phút. Vì cà rốt đã qua sơ chế nhiệt nên sẽ mất rất ít thời gian để chín.
6. Đun thịt với cà rốt trong vài phút rồi cho bắp cải vào. Bạn không cần chiên lâu - khoảng 3 phút, thêm đường và chút tiêu xay cho vừa ăn - thế là xong! Món ăn đã sẵn sàng.
7. Thịt xá xíu với cà rốt và bắp cải đã sẵn sàng làm bạn hài lòng với vị chua ngọt của nó! Đưa công thức vào con heo đất của bạn và ngon miệng!
Xem thêm video công thức:
1) Cách nấu thịt lợn Trung Quốc
2) Thịt heo sốt chua ngọt
