Còn gì ngon hơn bánh bao nhân thịt heo tự làm? Nhân ngon và bột mỏng mềm là chìa khóa thành công. Hãy nấu món ăn này với chúng tôi.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Chuẩn bị từng bước bánh bao tự làm với ảnh
- Video công thức nấu ăn
Chúng tôi muốn nấu bánh bao thịt heo tự làm - một món ăn mà hiếm ai có thể từ chối trên bàn ăn. Nhào bột cho chúng ngấm nước. Có nhiều lựa chọn để làm bột bánh bao, cái này đối với chúng tôi có vẻ là tối ưu nhất; nó mềm và đàn hồi, dính tốt và không bị nhão trong nước. Bạn có thể thử nghiệm và pha loãng nước 50x50 với sữa tươi nguyên liệu, bạn có thể đa dạng hương vị của nhân bánh bằng cách kết hợp các loại thịt khác nhau. Một điều sẽ không thay đổi: hương vị của những chiếc bánh bao tự làm luôn ngon hơn những chiếc bánh bao mua ở cửa hàng. Và không chỉ là bạn tự tin vào chất lượng sản phẩm và điều kiện chế biến bánh bao - những món ăn tự làm luôn được chuẩn bị với tình yêu!
- Hàm lượng calo trên 100 g - 250 kcal kcal.
- Phần ăn - 6
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Bột - 450 g
- Nước - 200 ml
- Trứng - 1 quả.
- Muối - một nhúm
- Thịt lợn - 400-500 g
- Củ hành tây - 2-3 chiếc.
- Muối, tiêu - để nếm
Từng bước nấu bánh bao nhân thịt heo tự làm - công thức có ảnh
1. Chuẩn bị bột làm bánh bao trong nước. Để thực hiện, bạn đổ nước vào rây bột mì, đập trứng và thêm muối. Nhào bột cho mềm, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để bột nghỉ khoảng 1 tiếng. Điều này sẽ giúp bột đàn hồi tốt hơn và đóng khuôn tốt hơn.
2. Chuẩn bị thịt băm từ thịt và hành tây. Cố gắng không ngắt thịt băm quá nhuyễn. Nếu bạn dùng máy xay thịt thì nên chọn loại lưới có lỗ lớn hơn, nếu xay thịt bằng cối xay thì không nên bật số vòng quay cao. Nếu thịt xay quá nhuyễn, giống như nhão thì sợi thịt sẽ mất nước và nhân bánh sẽ bị khô. Và một điều nữa: để bánh bao không có vẻ rỗng thì khối lượng thịt băm phải bằng khối lượng bột. Với tỷ lệ này, bánh bao của bạn sẽ hài lòng.
3. Bạn có thể làm bánh bao bằng tay, nhưng chúng tôi quyết định tiết kiệm thời gian và sử dụng bánh bao. Bột được chia thành 4 phần, một phần được cán mỏng và đặt trên máy làm bánh bao.
4. Trong mỗi "tổ ong", chúng tôi đặt một muỗng cà phê thịt băm không đầy đủ, hơi chìm vào các lỗ bánh bao.
5. Đậy thịt băm lại bằng một lớp bột đã cán mỏng khác rồi dùng cán lăn qua lăn lại, đẩy các mép lại và tạo hình bánh bao.
6. Bày những chiếc bánh bao đã hoàn thành lên một cái thớt có rắc bột mì, chờ đợi số phận của bạn: một cái tủ lạnh hay một cái chảo. Chúng ta tiếp tục điêu khắc bánh bao cho đến khi hết bột và thịt băm.
7. Nếu bạn định nấu bánh bao ngay mà không cho vào tủ đông, hãy đổ nước vào. Cho một ít hạt xạ đen và lá nguyệt quế vào nồi, nêm gia vị vừa ăn. Nhẹ nhàng thả bánh bao vào nước sôi, khuấy đều, tránh để bột bị dính vào nhau hoặc dính đáy. Để sôi trong vài phút, sau đó giảm lửa và nấu cho bánh bao mềm, cho đến khi chúng nổi lên.
Trong ảnh là bánh bao tự làm làm sẵn trong yushka
8. Phục vụ bánh bao nhân thịt lợn tự làm được làm từ bột trong nước, có hương vị với một miếng bơ. Bánh bao tự làm ngon ngọt và thơm rất ngon. Chuyển tiếp đến bảng!
Xem thêm video công thức:
1. Cách làm bánh bao ngon tự làm tại nhà
2. Bánh bao thịt heo
