Bột yến mạch được nhiều người biết đến, nó có giá cả phải chăng, tốt cho bữa sáng và dễ chế biến: hãy đọc công thức ảnh từng bước của chúng tôi.
Hiệp hội Bác sĩ Vương quốc Anh tuyên bố rằng bột yến mạch nên được đưa vào chế độ ăn uống của phụ nữ mang thai, trẻ em và người già. Kể từ khi các chất và nguyên tố vi lượng mà nó chứa, góp phần vào việc duy trì sức khỏe và bình thường hóa các quá trình trao đổi chất. Ngoài ra, bột yến mạch với trái cây là hoàn hảo cho dinh dưỡng riêng biệt, lý thuyết về nó đã được phát triển bởi các chuyên gia dinh dưỡng. Ngũ cốc và trái cây bổ sung hoàn hảo cho nhau, trong khi chúng được kết hợp hoàn hảo về hương vị.
Lợi ích của bột yến mạch
Bột yến mạch được coi là lành mạnh nhất trong số các loại ngũ cốc khác. Nó hoàn hảo cho những ai muốn có một bữa ăn thịnh soạn và giảm cân. Bột yến mạch khá giàu chất xơ, chất béo, các hợp chất protein, đồng thời được cơ thể hấp thụ dễ dàng và dần dần, do đó người ăn không cảm thấy đói trong thời gian dài.
Yến mạch là một nguồn tuyệt vời của vitamin (A, nhóm B, E, K, PP), khoáng chất (magiê, mangan, sắt, phốt pho, iốt, flo, kali, niken, lưu huỳnh, canxi) và các chất dinh dưỡng quan trọng khác.
Bột yến mạch có những tác dụng hữu ích sau đây đối với cơ thể con người:
- Giảm nguy cơ hình thành cục máu đông và mức cholesterol.
- Tăng mô cơ.
- Làm sạch cơ thể các chất độc, chất độc và chất độc.
- Làm giảm buồn ngủ và suy nghĩ trầm cảm.
- Nó mang lại tâm trạng tốt và là một nguồn năng lượng tuyệt vời.
- Giảm chứng khó tiêu, viêm đại tràng và táo bón.
- Làm giảm độ chua của dịch vị.
- Bình thường hóa hoạt động của tuyến giáp, gan và đường tiêu hóa.
- Cải thiện trí nhớ, tư duy và giúp tập trung.
Ngoài ra, bột yến mạch là một sản phẩm ăn kiêng tuyệt vời và được khuyến khích như một món ăn chính cho bệnh viêm loét dạ dày, viêm dạ dày và tiêu hóa kém. Nó bao phủ màng nhầy của đường tiêu hóa và loại bỏ chứng viêm. Ngoài ra, bột yến mạch sẽ không làm tổn thương những người bị bệnh tim và loạn trương lực mạch máu.
Tác hại của bột yến mạch
Mặc dù lợi ích của bột yến mạch là không thể phủ nhận, nhưng cần lưu ý rằng nó có thể gây hại. Với việc sử dụng hàng ngày, canxi sẽ bị đào thải ra khỏi cơ thể, có thể dẫn đến biến dạng hệ thống xương và phát triển bệnh loãng xương.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 88 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Bột yến mạch - 6-8 muỗng canh
- Sữa - 200 ml
- Đường để hương vị
- Đường vani - 0,5 muỗng cà phê
- Dừa bào - 1-2 muỗng cà phê
- Mận - 6-7 chiếc.
Nấu cháo yến mạch với mận
1. Đổ sữa vào nồi. Thêm đường, vanillin và bột yến mạch. Đặt nồi lên bếp và đun sôi. Sau đó giảm lửa nhỏ và nấu cháo, khoảng 1-2 phút.
2. Nếu bạn sử dụng ngũ cốc thay cho bột yến mạch, chúng nên được rửa sạch trước, và nếu thời gian cho phép, hãy ngâm trong 10 phút, điều này sẽ rút ngắn thời gian nấu nướng. Vì các loại ngũ cốc được đun sôi trong thời gian dài hơn so với các loại hạt vụn.
3. Trong khi nấu cháo, bạn rửa sạch mận, dùng khăn giấy thấm khô, lọc bỏ xương và cắt cùi thành từng miếng có kích thước khoảng 1,5-2 cm.
4. Chuyển mận vào nồi và tiếp tục nấu cháo trong khoảng 2-3 phút. Nếu bạn đang sử dụng ngũ cốc, hãy nấu cháo trong 12-15 phút.
5. Khi bột yến mạch đã được, cho dừa nạo sợi vào và khuấy đều. Đậy nắp nồi lại và để cháo ngấm trong 5 phút. Trong thời gian này, các mảnh ngũ cốc (hạt) sẽ tăng nhẹ về khối lượng.
6. Sau đó, nếu muốn, bạn có thể thêm bơ vào bột yến mạch, để bơ ngấm vào cháo.
7. Bột yến mạch với mận đã sẵn sàng để ăn và bạn có thể dọn ra bàn bằng cách bày ra đĩa và rắc dừa lên trên.
Cũng lưu ý rằng có thể thay thế mận bằng các loại hạt, trái cây có kẹo hoặc các loại trái cây và quả mọng tươi hoặc đông lạnh khác. Tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng và sở thích hương vị của bạn.
Và đây là công thức video: Táo nghiền với mận và bột yến mạch:
