Một công thức đơn giản và ngon cho món khai vị hoàn hảo phù hợp với bất kỳ dịp nào, cả lễ hội và bình thường. Tôi chia sẻ công thức từng bước kèm theo ảnh - trứng nhồi phô mai và thanh cua. Công thức video.
Món ăn nhẹ từ trứng rất nhanh chóng và dễ chế biến. Vì vậy, chúng thường được tìm thấy trên các bàn ăn ngày lễ. Nếu khách bất ngờ đến mà không có gì để đãi, hãy làm vui lòng họ với món trứng nhồi. Thật vậy, trong tủ lạnh chắc chắn sẽ có trứng, và bạn có thể nhồi vào đó nhiều loại nhân khác nhau. Ngày nay, để làm nhân bánh, hãy trộn phô mai nấu chảy với thanh cua và mù tạt hạt Pháp. Đối với một món ăn nhẹ cay, bạn có thể thêm tỏi vào nhân bánh, để tăng thêm độ sáng - một chút củ cải hoặc cà rốt, và sử dụng một vài nhánh rau thơm tươi để trang trí.
Công thức rất đơn giản và nhanh chóng, ai cũng có thể làm được. Nó sẽ hấp dẫn những bà nội trợ không muốn mất nhiều thời gian và công sức vào việc nấu nướng nhưng lại thích ăn ngon. Món khai vị hoàn hảo cho bữa tối lãng mạn, ngày lễ tình nhân, ngày 8 tháng 3, năm mới, sinh nhật và bất kỳ sự kiện nào khác. Trứng nhồi bông có thể mang theo bạn về tự nhiên, để bạn có thể tự đãi mình trong lúc chờ tiệc nướng. Công thức này sẽ giúp ích cho kỳ nghỉ lễ Phục sinh, khi có rất nhiều trứng luộc. Món ăn đậm chất lễ hội, ngon và đẹp mắt này sẽ là một trong những món đầu tiên khỏi bàn. Cũng cần lưu ý rằng món khai vị này rất hài lòng.
Xem thêm cách nấu trứng nhồi phô mai và trứng cá đỏ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 165 kcal.
- Khẩu phần - 10 nửa
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Trứng - 5 chiếc.
- Hành lá - 2 cọng
- Mayonnaise - 1 muỗng canh
- Thanh cua - 2 chiếc.
- Hạt mù tạt Pháp - 1 muỗng canh
- Muối - nhúm hoặc để nếm
- Phô mai đã chế biến - 100 g
Từng bước nấu món trứng nhồi phô mai và thanh cua, công thức kèm theo ảnh:
1. Nhúng trứng vào một thau nước lạnh và luộc chín trong khoảng 8 phút. Chuyển chúng vào nước đá và để nguội hoàn toàn. Thay nước lạnh nhiều lần. Sau đó cẩn thận bóc chúng ra để giữ cho protein mịn và đều.
2. Cắt đôi quả trứng và lấy lòng đỏ.
3. Chuyển lòng đỏ vào một cái bát sâu.
4. Dùng nĩa nghiền lòng đỏ cho đến khi nhuyễn.
5. Bào thanh cua trên một máy nghiền nhỏ hoặc mịn.
6. Sau đó, xay pho mát đã chế biến trên cùng một máy xay.
7. Nêm vào thức ăn một chút muối.
8. Thêm hành lá cắt nhỏ, mù tạt và sốt mayonnaise vào nhân bánh.
9. Khuấy đều thực phẩm cho đến khi mịn.
10. Cho hỗn hợp vào túi có ống hoặc ống tiêm. Nếu không, hãy nhồi trứng bằng một thìa cà phê.
11. Cho nhân bánh vào các nửa quả trứng và trang trí với một nhánh rau thơm hoặc một lát dưa chuột. Làm lạnh trứng đã nhồi phô mai và thanh cua trong tủ lạnh có nắp đậy trong 15 phút và dọn ra bàn.
Xem thêm video công thức cách nấu món trứng nhồi thanh cua, phô mai và rau thơm.
