Công thức từng bước kèm theo hình ảnh cách làm món Napoléon năm mới từ bánh phồng làm sẵn tại nhà. Các tính năng của nấu ăn. Video công thức nấu ăn.
Bánh năm mới phổ biến nhất là bánh Napoleon. Tuy nhiên, việc chuẩn bị nó là một quá trình rất tốn công sức. Tất nhiên, bạn có thể mua nó làm sẵn trong cửa hàng, nhưng ngay cả khi một món tráng miệng ngon như vậy, nó sẽ được chế biến bằng chất bảo quản và các chất độc hại khác. Vì vậy, tốt hơn là chuẩn bị những chiếc bánh như vậy ở nhà. Và để không phải bận tâm hàng giờ trong bếp với công việc chuẩn bị bánh phồng, công đoạn chuẩn bị vốn rất tốn công sức, bạn có thể sử dụng bánh phồng mua sẵn.
Bánh Napoleon làm từ bánh phồng làm sẵn không chỉ chế biến nhanh mà còn có hương vị như Napoleon thật. Mọi người chắc chắn sẽ thích một món ngon như vậy! Nhờ có sữa trứng, một chiếc bánh như vậy mới trở nên thần thánh, rất ngon, bong ra, thấm và mềm. Đồng thời, việc chuẩn bị một món tráng miệng dễ dàng hơn nhiều và hóa ra nó lại tốt cho sức khỏe hơn so với các loại thực phẩm tương tự công nghiệp. Công thức này sẽ là một cứu cánh cho nhiều dịp. Cái chính là trong ngăn đá luôn có sẵn vài gói bột làm sẵn thì bạn có thể chế biến món ngon rất nhanh chóng. Và bạn có thể sử dụng bất kỳ loại kem bánh nào tinh tế và thoáng mát: từ sữa đặc, bơ và kem, kem chua, v.v.
Xem thêm cách làm bánh gato sinh nhật Tết 2020.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 539 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Bánh phồng đông lạnh - 600 g
- Trứng - 4 chiếc.
- Đường - 150 g
- Sữa - 1 l
- Bột - 3 muỗng canh
- Bơ - 50 g
- Đường vani - 1 thìa cà phê
Chuẩn bị từng bước cho Năm mới Napoleon từ bánh phồng làm sẵn, công thức kèm theo ảnh:
1. Kết hợp trứng với đường để làm kem.
2. Đánh chúng bằng máy trộn ở tốc độ trung bình cho đến khi bông và nhẹ. Cách thuận tiện nhất là làm điều này ngay lập tức trong một cái chảo, sau đó bạn sẽ nấu kem.
3. Đổ bột mì lên trên trứng đã đánh và trộn đều bằng máy trộn cho đến khi mịn để không còn vón cục.
4. Đổ sữa ở nhiệt độ phòng vào nồi và đặt lên bếp.
5. Đun thức ăn trên lửa vừa phải, khuấy liên tục bằng máy đánh trứng để tránh bị vón cục.
6. Ngay khi những bọt đầu tiên xuất hiện trên bề mặt, hãy nhấc chảo ra khỏi bếp, nhưng không ngừng can thiệp, nếu không vẫn có nguy cơ hình thành các cục vón cục. Cho bơ và đường vani vào kem. Khuấy cho bơ tan chảy và đánh bằng máy trộn trong khoảng 2-3 phút cho đến khi kem bông xốp. Để nguội.
7. Rã đông tự nhiên bánh phồng ở nhiệt độ phòng và đặt lên khay nướng, phết một lớp bơ mỏng.
8. Cho bánh vào nướng trong lò đã làm nóng sẵn ở 180 độ trong 15 phút cho đến khi bánh chín vàng. Sau đó làm nguội chúng.
9. Đặt phần vỏ bánh đã nướng đầu tiên lên đĩa phục vụ.
10. Thoa một lớp kem lên trên. Rắc quả óc chó cắt nhỏ nếu muốn.
11. Lấy bánh bằng cách phết sữa trứng lên bánh. Có thể có tổng cộng từ 4 đến 8 lớp, tùy thuộc vào độ dày của chúng.
12. Rắc bánh với quả óc chó, bánh quy cắt nhỏ, dừa hoặc bất kỳ vụn bánh giòn nào. Bạn cũng có thể trang trí sản phẩm bằng quả mọng hoặc trái cây. Để nguyên chiếc bánh quy năm mới của Napoléon đã hoàn thành để ngâm trong 2-3 giờ.
