Trong bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu giá trị của gạo là gì, lựa chọn phương án phù hợp nhất cho chương trình giảm cân bằng gạo cho bản thân, cân nhắc tất cả những ưu và nhược điểm. Nhiều người đàn ông và phụ nữ từng nhiều lần vật lộn với cân nặng tăng thêm đã nghe nói về chế độ ăn kiêng gạo. Đối với một số người, chương trình giảm cân bằng gạo có vẻ nhàm chán, nhưng những người khác, nhìn thấy kết quả tuyệt vời trong tương lai, đã sẵn sàng bắt đầu nó ngay lập tức.
Đặc tính hữu ích của gạo
Là một thực phẩm chính của chế độ ăn uống, gạo có nhiều axit amin, khoáng chất và vitamin. Sự hiện diện của các chất này góp phần vào hoạt động tuyệt vời của cơ thể. Canxi cần thiết cho móng, tóc, răng và xương. Kali làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách kích thích hoạt động của cơ tim. Việc thiếu sắt dẫn đến suy nhược và suy giảm sức khỏe. Ngoài sắt, canxi và kali, gạo còn chứa phốt pho, iốt và kẽm. Cần lưu ý rằng sự hiện diện của protein, như bạn đã biết, đặc biệt cần thiết cho sự hình thành cơ bắp.
Gạo không chứa gluten, điều này không xảy ra với các loại ngũ cốc khác. Bằng cách ăn các món cơm, bạn không chỉ có thể giảm cân mà còn:
- Tăng cường hệ thống thần kinh.
- Cải thiện tình trạng của tóc, móng tay và da.
- Khôi phục huyết áp.
- Loại bỏ độc tố và chất độc ra khỏi cơ thể.
- Bình thường hóa công việc của quá trình trao đổi chất.
Đối với những người, cùng với quá trình giảm cân, tính toán lượng calo tiêu thụ, nên hài lòng với thực tế rằng mặc dù gạo có các đặc tính có lợi và có thể làm no bụng, nhưng nó là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp. Mỗi 100 g, giảm từ 280 đến 340 kilocalories, tùy thuộc vào loại ngũ cốc.
Ai không nên ăn kiêng gạo
Trước khi bắt đầu một chương trình giảm cân, hãy nhớ tìm hiểu xem nó có chống chỉ định hay không. Đối với chế độ ăn kiêng dựa trên gạo, trong mọi trường hợp, những người có vấn đề về đường tiêu hóa, phụ nữ mang thai và cho con bú, cũng như những người có lượng đường huyết không ổn định không nên áp dụng chế độ này.
Mẹo ăn cơm để giảm cân
Giống như bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, chương trình gạo có các quy tắc riêng của nó, do đó, để đạt được kết quả mong muốn, tốt hơn là không nên đi chệch hướng:
- Chế độ ăn ngũ cốc có thể dễ dàng được phân loại là chế độ ăn kiêng đơn. Như bạn đã biết, thời gian của chế độ ăn kiêng đơn là hai tuần, không hơn, nếu không sẽ có nguy cơ làm tình trạng sức khỏe xấu đi đáng kể.
- Khi chế biến ngũ cốc, không sử dụng muối, hạt tiêu hoặc các loại gia vị khác như một chất phụ gia để tăng thêm hương vị cho món ăn.
- Với chế độ ăn kiêng như vậy, bạn thực sự có thể giảm cân, nhưng kết quả sẽ chỉ giữ vững nếu sau khi hoàn thành chương trình, bạn chuyển sang chế độ dinh dưỡng hợp lý, không quên những ngày nhịn ăn.
- Uống nhiều nước, trà xanh cũng thích hợp làm chất lỏng, chỉ không cho đường hoặc chất thay thế. Không uống ngay sau bữa ăn, hãy đợi ít nhất một giờ.
- Để ngăn lượng calo giảm mạnh trở thành căng thẳng lớn cho cơ thể, tốt hơn hết bạn nên chuyển sang thực phẩm dễ tiêu hóa hơn mà không cần thêm gia vị vài ngày trước chế độ ăn kiêng.
- Để loại bỏ tinh bột có hại cho chế độ ăn, ngũ cốc nên được rửa sạch và ngâm kỹ trước khi nấu.
- Để cơ thể nhận đủ lượng vitamin B và chất xơ, tốt hơn hết bạn nên sử dụng loại ngũ cốc chưa tinh chế để nấu ăn.
- Cố gắng không đun cơm mà để cơm ở trạng thái hơi chín, khi đó bạn sẽ có được một món ăn giữ được nhiều lợi ích.
- Mỗi khi bạn muốn thêm tương cà hoặc nước sốt với nhiều loại gia vị nóng khác nhau vào món ăn đã nấu chín, hãy nghĩ xem bước này có thể phù hợp với vóc dáng của bạn như thế nào.
- Trước khi thực hiện chế độ ăn kiêng với cơm, hãy hỏi ý kiến bác sĩ. Có thể cần sử dụng thêm các phức hợp vitamin.
- Một số lựa chọn ăn kiêng cho phép nấu cháo gạo với các loại thực phẩm như táo, nho khô, bí đỏ và kê.
Cách chọn chế độ ăn kiêng cho bản thân
Có một số lựa chọn cho chế độ ăn gạo, mỗi lựa chọn có một chế độ ăn, thời lượng chương trình và kết quả khác nhau. Một thứ gắn kết họ - nền tảng của phương pháp giảm cân là cơm tấm.
Chương trình giảm cân bằng gạo trong 3 ngày
Tất cả các chế độ ăn kiêng đơn đều được cấu trúc theo cách để giảm cân phải tiêu thụ cùng một sản phẩm trong một thời gian nhất định (nghiêm ngặt không quá một tuần). Hệ thống này là một trong những hệ thống phổ biến nhất, vì nó cho phép bạn giảm vài kg trọng lượng dư thừa trong một thời gian rất ngắn.
Gạo có khả năng loại bỏ muối, chất thải và độc tố khỏi cơ thể, và điều này đã trở nên phổ biến đối với những người muốn trông mảnh mai hơn.
Chế độ ăn kiêng của chế độ ăn kiêng đơn giản, rất khó để duy trì nó. Trong ba ngày, bạn chỉ cần ăn cơm luộc, không được thêm gia vị và nước sốt vào các món ăn, kết quả là bạn có thể giảm 3-4 kg. Mức tiêu thụ hàng ngày là một ly gạo chưa nấu chín (lý tưởng nhất là một ly gạo lứt nâu). Tất nhiên, sau khi nấu chín, khối lượng ngũ cốc sẽ tăng lên đáng kể. Nó được phép uống nước sạch, cũng như nước táo.
Trước khi sử dụng, rửa sạch ngũ cốc và đun sôi, không thêm bất kỳ gia vị nào, kể cả muối. Chia khối lượng kết quả cho số bữa ăn mỗi ngày (tối ưu - 5-6). Trong vòng ba ngày, cơ thể sẽ bị loại bỏ các chất độc hại và chất lỏng, và lượng calo nhận được sẽ giảm đi đáng kể.
Hãy nhớ rằng việc áp dụng chế độ ăn kiêng này trong hơn ba ngày là hoàn toàn chống chỉ định. Nếu bạn muốn tiếp tục duy trì chế độ ăn gạo, hãy đảm bảo bổ sung rau, nhiều loại trái cây và các loại thực phẩm lành mạnh khác trong chế độ ăn uống của bạn. Bạn không nên quá áp dụng những phương pháp giảm cân như vậy nếu có vấn đề về đường tiêu hóa, chế độ ăn kiêng đơn cũng được chống chỉ định cho những người bị loét dạ dày và viêm dạ dày, phụ nữ có thai và cho con bú.
Chương trình giảm cân bằng gạo trong 7 ngày
Nếu bạn cảm thấy rằng cơ thể của bạn có thể chịu được hơn ba ngày ăn một loại cơm, bạn có thể chuyển ngay sang chương trình giảm cân trong bảy ngày, chỉ trong trường hợp này, chế độ ăn sẽ không chỉ có ngũ cốc mà còn có các loại thực phẩm lành mạnh khác. Bạn có thể giảm 7 kg trong một tuần.
Ngày đầu tiên
… Bắt đầu ngày đầu tiên của chế độ ăn kiêng với một quả táo nhỏ. Chuẩn bị 60 g gạo luộc với vỏ chanh và nước cốt. Bạn có thể sử dụng trà xanh không đường như một thức uống. Sau vài giờ, ăn salad rau (150 g), cơm luộc (60 g) với 1 thìa cà phê dầu ô liu và một phần nhỏ nước luộc rau. Vào buổi tối, tối đa bốn giờ trước khi đi ngủ, bạn có thể thỏa thích nấu cùng nước dùng, cơm (150 g) với bí xanh và cà rốt.
Ngày thứ nhì
… Đối với bữa sáng, thêm một chút kem chua và vỏ cam vào một phần nhỏ gạo luộc 60 g. Một quả cam được phép. Đối với bữa trưa và bữa tối, hãy nấu súp rau và 100 g ngũ cốc luộc.
Ngày thứ ba
Bắt đầu bữa sáng với cơm cùng lượng 60 g, thêm một chút quế. Ăn một quả táo nhỏ và một cốc trà xanh không đường. Đối với bữa trưa, 150 g cơm luộc với nấm hầm, nước luộc rau và salad dưa chuột với dầu ô liu được đặt. Vào buổi tối, hãy sử dụng 150 g ngũ cốc luộc cùng với bông cải xanh, cũng như nước luộc rau.
Ngày thứ tư
Đối với bữa sáng - salad trái cây với một thìa cơm, cơm luộc nấu trong sữa, bữa trưa - nước luộc rau, cơm với cà rốt và salad từ lá rau diếp và củ cải, bữa tối - nước luộc rau, ngũ cốc luộc với một chút hạt và mùi tây.
Ngày thứ năm
… Một phần cơm nho khô và 1 thìa cà phê hạnh nhân có thể dùng làm bữa sáng. Đối với bữa trưa, hấp 150 g ngũ cốc với rau và thảo mộc. Trong khóa học đầu tiên, bạn có thể ăn một khẩu phần nước luộc rau. Đối với bữa tối, hãy cho 60 g cơm với hành lá, các loại hạt và củ cần tây bào, cũng như nước luộc rau với rau bina.
Ngày thứ sáu
Bạn có thể bắt đầu ngày này của chế độ ăn kiêng với món salad, thành phần gồm 60 g gạo luộc, quả chà là, quả óc chó, lê và quả sung. Đối với bữa trưa, hãy ăn nước luộc rau, một phần nhỏ ngũ cốc luộc với dầu ô liu và rau tươi. Vào buổi tối, thêm những lát táo cắt nhỏ và 1 thìa cà phê mật ong và kem chua vào cơm. Ăn một phần nước luộc rau nếu muốn.
Ngày thứ bảy
Ăn sáng với ngũ cốc luộc, bổ sung trái cây, mật ong, sữa chua và nước chanh, bữa trưa, chuẩn bị nước luộc rau, 150 g gạo, thêm đậu xanh và cà chua vào. Vào buổi tối, ăn nước dùng với rau, cơm với ô liu và bí ngòi, với thêm 1 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu.
Rice Diet của Walter Kempner
Chương trình giảm cân của nhân viên Walter Kempner của Đại học Duke đã trở nên rất phổ biến vào giữa thế kỷ trước và vẫn đang được những người thừa cân yêu cầu.
Theo dữ liệu lưu trữ, Kempner sinh năm 1903. Khi đang theo học tại trường đại học y khoa, nơi ông nhập học vào năm 1934, ông đã phân tích thực phẩm mà hầu hết mọi người thường ăn và phát hiện ra rằng việc đưa gạo vào thực đơn có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và tăng huyết áp. Sau khi phát triển chương trình Ăn kiêng bằng gạo, Kempner đã đích thân theo dõi sức khỏe và cân nặng của 1.800 bệnh nhân. Bản thân bác sĩ cũng qua đời ở tuổi 93.
Thực hiện chế độ ăn kiêng Walter Kempner, cho phép bạn giảm 5 kg cân nặng trong hai tuần, các quy tắc sau đây phải được tính đến:
- Số lượng calo tiêu thụ mỗi ngày nên từ 2.000 đến 2.400.
- Cơ sở của chương trình là luộc gạo trong nước với lượng từ 250 đến 350 g mà không cần thêm gia vị.
- Thực đơn có thể bao gồm các loại đậu và trái cây sấy khô.
- Những hạn chế bao gồm trái cây, nước trái cây, cà chua, bơ và đồ uống có cồn.
- Bạn có thể làm phong phú chế độ ăn uống của mình với khoai tây, nhưng chỉ khi bạn đạt được mức tăng cân ổn định.
- Uống nhiều nước, nhưng không quá sáu ly mỗi ngày, nếu bạn có vấn đề về thận. Quy tắc này cũng áp dụng cho những người bị béo phì nặng và huyết áp cao.
- Để cải thiện tình trạng của cơ thể nói chung, bạn có thể dùng vitamin phức hợp.
Video Mẹo ăn kiêng bằng gạo:
