Món salad chay nguyên bản với bí đỏ, cải thảo và cần tây là một giải pháp tuyệt vời cho những người ăn chay, ăn chay và những người muốn giảm cân. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Có lẽ không có món ăn nào mà không thể chế biến từ bí đỏ. Và nếu có, thì con số của họ không ấn tượng chút nào. Nhưng trong mọi trường hợp, salad bí ngô không phải là một mánh lới quảng cáo. Hơn nữa, chúng được đại diện bởi hàng chục công thức nấu ăn. Hôm nay tôi sẽ cho bạn biết công thức của một trong số họ - một món salad với bí đỏ, cải thảo và cần tây.
Bí ngô được sử dụng trong món salad, cả sống và luộc hoặc nướng. Lựa chọn đầu tiên được sử dụng khi "hàng xóm" của nó là các loại rau sống khác: cà rốt, táo, bắp cải … Nếu món salad có thịt hoặc cá, thì bí đỏ sẽ phải được nấu sơ qua. Vì công thức này sử dụng rau sống nên bí ngô cũng sống. Nếu muốn, hãy bổ sung món salad bằng các sản phẩm thịt, luộc hoặc nướng bí ngô. Bạn có thể bổ sung nó bằng các thành phần khác nhau, bởi vì bí ngô rất hợp với pho mát, trứng, các loại hạt, đậu xanh, củ cải, cà chua, dưa chuột. Nó cũng kết hợp hài hòa với chuối, chanh, mộc qua, nho, v.v … Để trộn salad như mayonnaise hoặc kem chua hiếm khi được sử dụng. Hướng dương thực vật và dầu ô liu được coi là cách ăn mặc "đúng". Những người sành ăn thực sự sử dụng nước sốt làm từ sữa chua ít béo, một ít giấm và dầu thực vật.
Xem thêm cách làm Salad Gan Ấm Áp Với Bí Đỏ Và Lê.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 85 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Bí ngô - 150 g
- Cần tây - 30 g
- Cải thảo - 3 lá
- Muối - một nhúm
- Dầu ô liu - để thay đồ
Từng bước chuẩn bị món gỏi chay với bí đỏ, cải thảo và cần tây, công thức kèm theo ảnh:
1. Từ bắp cải Trung Quốc, loại bỏ số lượng lá cần thiết, rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy và cắt thành các dải mỏng.
2. Gọt vỏ cần tây, rửa sạch và cắt thành khối vuông nhỏ.
3. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ phần xơ bên trong và bỏ hạt. Rửa sạch, lau khô bằng khăn và cắt thành các dải mỏng hoặc bào trên máy xay thô.
4. Cho tất cả thức ăn vào một bát salad sâu, nêm muối và dầu ô liu.
5. Quăng bí đỏ, cải thảo và cần tây, dọn salad rau củ ra bàn. Bạn có thể làm lạnh nó trong một thời gian ngắn trong tủ lạnh trước khi dùng. Món salad như vậy kết hợp hoàn hảo với bất kỳ loại ngũ cốc, mì ống, cơm, khoai tây và các món ăn phụ khác. Nó cũng sẽ trở thành một món ăn độc lập như một bữa tối buổi tối nếu bạn cần giảm thêm cân.
Xem thêm video công thức cách làm salad bí đỏ và cà rốt.
