Những người hâm mộ sở thích không tầm thường chắc chắn sẽ rất thích thú với món mứt cây chó đẻ có vị chua thanh thanh. Chuẩn bị nó theo công thức của chúng tôi.
Bạn đã bao giờ làm mứt cây chó đẻ chưa? Nếu không, điều này phải được sửa chữa ngay lập tức, bởi vì vị chua chua ngọt ngọt, hơi chua cay không thể làm cho bất cứ ai thờ ơ. Món mứt này không chỉ ngon khi cuộn với một tách cà phê, bạn hoàn toàn có thể nấu bánh nướng với nó, ăn kèm với kem và thậm chí dùng nó như một loại nước sốt thú vị cho thịt. Chúng tôi cố tình không thêm quá nhiều đường, để vị ngọt quá mức không làm át đi hương vị tinh tế của loại quả mọng đặc biệt này. Bạn có bị hấp dẫn không? Quan tâm đến? Lấy cảm hứng? Sau đó, chúng ta hãy bắt đầu và chuẩn bị một món mứt gỗ hương thơm và ngon lạ thường.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 119 kcal.
- Khẩu phần - 1 lon
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Cornel - 1 kg
- Đường - 400 g
- Nước - 300 ml
- Nước chanh - 1 muỗng canh l.
Từng bước chuẩn bị mứt cây chó đẻ cho mùa đông - một công thức đơn giản
Để làm mứt, bạn cần phân loại những quả mọng, loại bỏ những quả bị dập và những quả ẻo lả hoặc hư hỏng. Chúng ta rửa cây chó đẻ dưới vòi nước lạnh và đổ 300 ml nước sạch. Chúng tôi đun sôi trong 10 phút.
Một bước quan trọng là loại bỏ các vết rỗ và da. Để làm điều này, lấy một cái rây kim loại và nghiền quả dâu tây vẫn còn nóng với một thìa canh. Điều này sẽ làm cho bột cây chó đẻ nhuyễn và mềm.
Chúng tôi quay trở lại dogwood ở lửa nhỏ và bắt đầu đun sôi.
Cho ngay đường vào hỗn hợp nước cốt anh đào còn ấm, khuấy đều để các tinh thể hòa tan. Đun sôi trên lửa nhỏ trong 20-25 phút. Trong trường hợp này, khối lượng mứt phải giảm gần một nửa, và bản thân khối lượng sẽ trở nên đặc và nhớt.
Chúng tôi khử trùng các lọ nhỏ. Trước khi cho mứt cây gỗ vào chúng, hãy đảm bảo rằng hộp đựng khô ráo, không có giọt nước.
Ta cuộn lại hoặc vặn lon rồi bọc lại, để nguội dùng dần. Không lật ngược miếng mứt đã bịt kín.
Món mứt gỗ hương thơm và tinh tế đã sẵn sàng. Nhớ để lại một ít để thưởng thức ngay, không cần đợi trời lạnh. Pha trà và phục vụ một bát với món tráng miệng ngon này.
