Trứng luộc không chỉ có thể dùng trong bữa sáng mà còn có thể bổ sung và trang trí cho các món ăn. Hãy ghi lại công thức từng bước với hình ảnh món salad rau củ và pho mát kem với trứng luộc. Công thức video.
Để nấu một bữa tối lành mạnh và có lượng calo vừa phải, bạn cần có rau, thảo mộc, pho mát, thịt, cá, trứng, một chút trí tưởng tượng và thời gian. Tất nhiên, chúng ta sẽ nói về món salad. Chúng tốt cho sức khỏe, bổ dưỡng và có thể được nấu quanh năm bằng cách sử dụng các loại rau theo mùa. Để giữ được mùi thơm và vị ngon của thực phẩm, nên cắt nhỏ thực phẩm ngay trước khi sử dụng. Và để trang điểm thay vì mayonnaise, hãy sử dụng kem chua, sữa chua tự nhiên hoặc dầu ô liu. Bạn có thể sáng tạo và tạo ra một thành phần phức tạp. Ví dụ, kết hợp sữa chua với tỏi băm nhỏ, đánh bơ với lòng đỏ và mù tạt, và thêm cải ngựa bào vào kem chua. Các loại nước sốt này sẽ tăng thêm vị cay cho món ăn.
Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị một món salad rau và phô mai nấu chảy với một quả trứng luộc. Điều tốt ở món salad này là với những sản phẩm giống nhau, nó lại có vị khác nhau. Ví dụ, nếu bạn lấy một quả cà chua màu hồng, thì món khai vị sẽ có một hương vị, màu đỏ, kem hoặc anh đào - một loại khác. Nếu bạn không sử dụng pho mát kem cổ điển mà với các hương vị như thịt xông khói, tỏi, rau thơm, hạt tiêu, ớt bột, cà chua phơi khô thì hương vị của món salad sẽ thay đổi. Những người thích thử nghiệm trong nhà bếp nên đưa món salad này vào phục vụ và thử nghiệm với nhiều loại cà chua và pho mát. Ngay cả với một thành phần, bạn có thể làm món salad theo một cách mới.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 53 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 10 phút
Thành phần:
- Cà chua - 1 quả.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Ớt ngọt - 1 miếng.
- Dưa chuột - 1 quả.
- Phô mai đã chế biến - 100 g
- Dầu ô liu - để thay đồ
- Húng quế - một vài cành cây
- Tỏi - 1 tép
- Mùi tây - một vài nhánh
- Thì là - một vài cành cây
- Trứng - 2 chiếc.
Chuẩn bị từng bước món salad rau và kem phô mai với trứng luộc, công thức kèm theo ảnh:
1. Luộc trứng luộc. Có nhiều cách khác nhau để thực hiện việc này mà bạn có thể tìm thấy trên các trang của trang web. Tôi thích sử dụng lò vi sóng hơn. Để làm điều này, hãy đổ đầy nước vào cốc và thả một quả trứng để không làm hỏng lòng đỏ. Cho nó vào lò vi sóng trong 1 phút ở công suất 850 kW.
2. Cắt phô mai đã chế biến thành các khối vuông có kích thước khoảng 1-1,5 cm, nếu phô mai khó cắt, hãy ngâm chúng trong ngăn đá 15 phút. Nó sẽ đông lại một chút, đặc hơn và dễ cắt.
3. Rửa sạch dưa chuột, lau khô và cắt thành nửa khoanh mỏng khoảng 2-3 mm.
4. Rửa sạch cà chua, lau khô và cắt thành từng lát mỏng.
5. Ớt chuông rửa sạch, cắt bỏ đuôi, bỏ hạt rồi thái sợi.
6. Rau ngót rửa sạch, lau khô, thái nhỏ. Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi.
7. Kết hợp tất cả các thành phần trong một cái bát và nêm muối và dầu ô liu. Trộn đều. Chia salad rau và kem pho mát vào các bát và thêm một quả trứng luộc vào mỗi phần ăn. Món ăn này rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối muộn.
Xem thêm video công thức cách làm món salad rau củ tươi với trứng luộc.
