Tìm hiểu mức độ nitơ tăng lên có thể tăng sức mạnh và sự phát triển cơ bắp trong thể hình như thế nào. Bắt đầu tập thể dục ngay bây giờ. Oxit nitric là một nhóm nitơ mà một phân tử oxy được gắn vào. Với cấu trúc rất đơn giản của phân tử, chất này có vẻ rất thú vị, vì nó thực hiện một số chức năng rất lớn trong cơ thể. Hôm nay chúng ta sẽ thảo luận về một cách tiếp cận khác để tăng mức oxit nitric.
Oxit nitric là gì?
Trong nhiều năm, oxit nitric được coi là một chất khó nắm bắt, vì nó là một chất khí phân hủy trong vòng ba giây sau khi tổng hợp. Các nhà khoa học chỉ biết chắc chắn rằng một chất được tổng hợp trong mạch máu, góp phần làm giãn cơ trơn của mạch ngay lập tức. Kết quả là, điều này dẫn đến giảm huyết áp và tăng đáng kể tốc độ lưu thông máu.
Chỉ trong năm 1998, các nhà khoa học đã có thể phân lập oxit nitric và nhờ đó họ đã nhận được giải Nobel. Họ cũng quản lý để chỉ ra những tác động của oxit nitric đối với hệ thống tim mạch. Nhưng điều này không chỉ thú vị đối với NO, mà còn có một số lượng lớn các chức năng khác. Ví dụ, oxit nitric giúp tạo ra các kết nối mới giữa các tế bào trong hệ thần kinh trong não. Ngày nay, các nhà khoa học biết rằng ở nồng độ thấp NO là chất rất hữu ích cho cơ thể, nhưng ở nồng độ cao nó có thể trở thành một chất độc cực mạnh.
Trước hết, thực tế này được giải thích bởi thực tế là oxit nitric là một gốc tự do, trong những điều kiện nhất định, nó biến thành peroxynitrit. Chất này gây nguy hiểm nghiêm trọng cho các cấu trúc tế bào của tất cả các mô của cơ thể. Nếu một người bị nhiễm độc máu (nhiễm trùng huyết), thì sức mạnh của sốc nhiễm trùng liên quan chính xác đến mức oxit nitric.
Tương đối gần đây, các nhà khoa học đã tìm ra nguyên nhân tại sao nhờ rèn luyện sức bền mà bạn có thể tránh được cơn đau tim. Điều này là do thực tế là dưới tác động của căng thẳng, quá trình sản xuất oxit nitric được tăng tốc, được lưu trữ dự trữ trong tim và máu dưới dạng hai chất - nitrosothiol và nitrat. Nếu cần thiết, những tiền thân này có thể nhanh chóng được chuyển đổi thành NO. Đây là điều góp phần làm tăng tốc độ lưu thông máu và do đó, cải thiện việc cung cấp oxy cho tim. Rèn luyện sức bền cũng góp phần đẩy nhanh quá trình tổng hợp enzym synthetase chính, chịu trách nhiệm sản xuất oxit nitric.
Làm thế nào để tăng mức oxit nitric?
Có rất nhiều chất bổ sung trên thị trường dinh dưỡng thể thao ngày nay có thể làm tăng nồng độ nitric oxide. Điều này chủ yếu là do oxit nitric có thể làm tăng đáng kể tốc độ lưu thông máu và kết quả là tăng khả năng bơm cơ. Vì những lý do rõ ràng, điều này dẫn đến việc tăng cường độ và hiệu quả của khóa đào tạo.
Cũng nên nhớ về khả năng của NO trong việc tăng tốc độ tổng hợp các hormone đồng hóa, giúp tăng tốc đáng kể các quá trình phục hồi. Phần lớn các chất bổ sung có chứa arginine, là tiền chất chính của oxit nitric trong cơ thể.
Chúng tôi đã nói rằng ở một nồng độ oxit nitric nhất định, tốc độ dòng chảy của máu tăng mạnh và kết quả là việc bơm cơ và chất lượng dinh dưỡng mô được cải thiện. Nhưng đồng thời, nitric oxide cũng góp phần đẩy nhanh quá trình tổng hợp hormone tăng trưởng, có nghĩa là cơ thể sẽ mất ít thời gian hơn để phục hồi. Nó cũng cần được nhắc nhở về khả năng của oxit nitric để kích hoạt sự phát triển của các tế bào vệ tinh, do đó các cơ chế phục hồi và tăng trưởng được kích hoạt. Hợp chất axit amin arginine thường được tìm thấy trong hầu hết các chất bổ sung tăng NO. Chất này là một nhà tài trợ của oxit nitric và được nhiều người biết đến. Tuy nhiên, yếu tố chính ức chế việc sản xuất NO không phải là arginine, mà là các enzym đặc biệt nằm trong các mô nội mô. Nếu một người bị tổn thương mô nội mô, chẳng hạn như do huyết áp cao, thì hiệu suất của các enzym tổng hợp oxit nitric bị suy giảm. Việc bổ sung arginine của họ có thể tăng tốc độ sản xuất NO.
Nhưng ngay cả khi vận động viên không bị tổn thương các mô nội mô, thì vấn đề thứ hai cũng có thể xảy ra, hạn chế tốc độ sản xuất oxit nitric. Bây giờ chúng ta đang nói về enzyme arginase. Chất này tham gia vào quá trình phân hủy arginine. Nồng độ amin càng cao thì arginase càng hoạt động.
Trong một nghiên cứu, 20 đến 30 gam arginine được tiêm vào tĩnh mạch để đẩy nhanh quá trình tổng hợp oxit nitric. Kết quả thật tuyệt vời. Tuy nhiên, với arginine dạng uống, thành công này không thể lặp lại. Điều này là do thực tế là khi tiêu thụ hơn 10 gam arginine viên nén, đường tiêu hóa bị gián đoạn. Tuy nhiên, nồng độ NO quá cao là không cần thiết, vì chất này có thể trở thành độc tố.
Bạn phải nhớ rằng oxit nitric được tổng hợp dưới tác động của hoạt động thể chất, và kinh nghiệm luyện tập của bạn càng cao thì lượng NO được tạo ra trong cơ thể càng nhiều. Đây là một trong những lý do giúp cải thiện hoạt động của tim và hệ thống mạch máu dưới tác động của các hoạt động gắng sức. Chúng tôi đã nói rằng oxit nitric là một chất khí bị phân hủy nhanh chóng sau khi sản xuất. Vì lý do này, để xác định nồng độ của một chất, cần phải nghiên cứu các chất chuyển hóa của nó.
Arginine không phải là chất duy nhất làm tăng tốc độ sản xuất oxit nitric. Ví dụ, tỏi có chứa một nhóm tiền chất sulfuric NO, và dưa hấu chứa cyrulin, cũng có thể được chuyển đổi thành arginine, và sau đó thành oxit nitric. Do sự hiện diện của polyphenol trong ca cao, có tác dụng ức chế sự phá hủy oxit nitric, sản phẩm này cũng dẫn đến tăng tốc quá trình tổng hợp NO.
Gần đây hơn, các nhà khoa học đã nghiên cứu các chất bổ sung có chứa pyrit (có trong củ cải đường) và một loại enzyme đặc biệt (có trong táo gai) giúp tăng tốc độ chuyển hóa pyrit thành nitrat và sau đó thành oxit nitric. Bổ sung này không chỉ làm tăng nồng độ oxit nitric, mà các chất có trong thành phần của nó có thể vượt qua hàng rào arginine. Các nhà khoa học hiện đang tìm kiếm các chất khác có thể hiệu quả hơn trong việc đẩy nhanh quá trình sản xuất oxit nitric so với arginine phổ biến hiện nay.
Để biết thêm thông tin về cân bằng nitơ, hãy xem video này:
