Hôm nay chúng ta sẽ tập trung vào một món ăn quen thuộc và tốt cho sức khỏe đó là cháo bí đỏ. Ngay cả khi người thân của bạn không thích bí đỏ, thì dưới dạng cháo với sữa với lúa mạch, mật ong và nho khô, họ sẽ vui vẻ ăn nó. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Cháo bí đỏ là món ăn truyền thống trong mùa đông được nhiều người khuyến khích. Nó rất hữu ích cho những người theo dõi lượng calo, bị thiếu máu, có vấn đề với tim và các cơ quan tiêu hóa. Bã bí ngô bình thường hóa cholesterol, cải thiện cấu trúc tóc và chống tụt huyết áp. Do đó, không thể bỏ qua một loại rau, vì nó tốt hơn tất cả các loại sinh tố dược nhân tạo.
Cháo bí đỏ được chế biến theo nhiều cách khác nhau, nhưng thường được nấu ngọt hơn mặn. Nó được pha chế với nhiều loại sản phẩm: nho khô, quả mọng, mật ong, các loại hạt, bơ, gia vị … Sự hiện diện của các thành phần khác như gạo, kê, lúa mạch trân châu, bổ sung hoàn hảo hương vị và giá trị dinh dưỡng của cháo bí ngô.. Hôm nay tôi đề xuất nấu cháo bí đỏ trong sữa với lúa mạch, mật ong và nho khô. Chắc hẳn ai cũng sẽ thích hương vị của món cháo bí đỏ được cung cấp, vì vậy bạn chắc chắn sẽ nấu nó nhiều hơn một lần. Mọi đứa trẻ sẽ hài lòng khi sử dụng nó, không giống như bột báng thông thường hoặc bột yến mạch, và thậm chí yêu cầu bổ sung.
Xem thêm Nấu cháo bí ngô và gạo.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 198 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Bí ngô - 200 g
- Bơ - 15 g
- Sữa - 300 ml
- Muối - một nhúm
- Nho khô - một zhmenya
- Trân châu lúa mạch - 100 g
- Mật ong - 2-3 muỗng canh
Từng bước nấu cháo bí đỏ sữa với lúa mạch trân châu, mật ong và nho khô, công thức kèm ảnh:
1. Rửa hạt lúa mạch ngọc trai dưới vòi nước chảy và ngâm trong nước lạnh trong nửa giờ.
2. Để ráo và đổ đầy nước sạch vào ngũ cốc. Khối lượng nước phải lớn hơn 2,5-3 lần so với khối lượng của ngũ cốc, tức là cho 1 muỗng canh. ngũ cốc cần 2, 5-3 muỗng canh. nước. Thêm một chút muối và đun sôi ngũ cốc cho đến khi mềm, tức là sự mềm mại. Lúa mạch được ủ trong khoảng 45 phút.
3. Gọt vỏ bí, kéo và bỏ hạt. Rửa sạch cùi và cắt miếng vừa ăn. Đậy nắp lại với nước và nấu cho đến khi mềm, khoảng 20 phút. Rau cắt càng mịn thì nấu càng nhanh.
4. Khi bí đã được, chắt hết chất lỏng và cho cháo lúa mạch trân châu vào. Nếu muốn, bí ngô có thể được nghiền bằng dụng cụ đẩy hoặc máy xay.
5. Tiếp theo, cho nho khô đã rửa sạch vào chảo.
6. Đổ sữa lên thức ăn và đặt lên bếp để nấu. Sau khi sôi, giảm nhiệt độ xuống mức nhỏ nhất và nấu cháo trong 15 phút dưới nắp.
7. Sau đó cho bơ vào đĩa.
8. Tiếp theo cho mật ong vào khuấy đều. Nếu muốn, bạn có thể thêm quế hoặc gừng xay vào cháo. Phục vụ cháo bí đỏ đã chuẩn bị với sữa với lúa mạch trân châu, mật ong và nho khô. Dùng cả ấm và ướp lạnh đều rất ngon.
Xem thêm video công thức cách nấu cháo bí đỏ với hạt kê trong sữa.
