Để thưởng thức hương vị không gì sánh được và hương thơm của tỏi rừng quanh năm, chế biến các món ăn ngon từ nó và bổ sung vitamin cho cơ thể, loại cây tuyệt vời này nên được đông lạnh để sử dụng trong tương lai. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Một trong những cây đầu xuân là cây tỏi dại lá. Nó mang lại hương vị tinh tế và hương thơm hấp dẫn cho các món khai vị và salad. Loại cây có lợi này có liên quan đến hành và tỏi, bởi vì có hậu vị cay nhẹ. Tuy nhiên, nó chỉ có thể được tìm thấy trên kệ vào đầu mùa xuân. Nhưng nếu rau xanh được chuẩn bị để sử dụng trong tương lai, thì bạn có thể thưởng thức chúng quanh năm. Nhiều bà nội trợ muối và muối dưa, nhưng đông lạnh được coi là cách dễ nhất để thu hoạch. Vì vậy, chủ đề của bài viết hôm nay sẽ là đông lạnh tỏi rừng.
Màu đỏ thẫm đông lạnh sâu không làm mất hương vị và các đặc tính hữu ích của chúng. Vì vậy, nếu kích thước của ngăn đá cho phép, sẽ rất thuận tiện để đông lạnh tỏi hoang dã cho mùa đông. Sự chuẩn bị này sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho các khóa học đầu tiên và thứ hai. Nó có thể được thêm vào borsch, súp bắp cải, goulash, salad, để làm nước sốt, vv Điều chính là tuân theo tất cả các quy tắc đông lạnh để lao động và sức khỏe của sản phẩm không bị mất. Bạn cần thu hoạch tỏi hoang dã vào tháng 5-6, cho đến khi nó bắt đầu nở hoa. Chỉ nên sử dụng toàn bộ lá và thân mọng nước, không có khuyết tật.
Xem thêm cách chế biến món ăn từ tỏi rừng mùa xuân.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 129 kcal.
- Khẩu phần - Số lượng Bất kỳ
- Thời gian nấu ăn - 20 phút làm việc tích cực
Thành phần:
Ramson - bất kỳ số lượng nào
Từng bước chuẩn bị lá tỏi rừng đông lạnh cho mùa đông, công thức kèm theo ảnh:
1. Tốt nhất là thu hoạch tỏi rừng ngay sau khi mua. Cho lá thành từng phần nhỏ vào chao và rửa kỹ dưới vòi nước, loại bỏ những chỗ bị hư.
2. Sau đó để cho ráo nước, đặt cây vào một lớp khăn mỏng trên khăn bếp sạch và thấm khô. Không được có độ ẩm dư thừa trong quá trình đông lạnh. Vì tỏi hoang dã sẽ bám vào trong quá trình phơi khô lâu, vì vậy hãy lau khô lá bằng khăn hoặc giấy ăn.
3. Cắt tỏi rừng thành từng miếng nhỏ hoặc bất kỳ kích thước nào bạn thích.
4. Chia nhỏ và cho vào túi nhựa đông lạnh.
5. Hút hết không khí ra khỏi túi và cố định nó. Gửi túi vào tủ đông. Làm đông lá tỏi dại cho mùa đông bằng cách cài đặt chế độ cấp đông “nhanh” trong buồng và nhiệt độ không thấp hơn -15 độ.
Xem thêm video công thức cách nấu món tỏi rừng cho mùa đông.
