Hàm lượng calo của mật ong từ quả thông, các thành phần hữu ích có trong chế phẩm. Đối với những bệnh nào nó giúp ích, chống chỉ định đối với những bệnh gì? Làm thế nào để tự làm mật ong thông?
Mật ong thông là một loại siro sền sệt ngọt ngào được làm từ các chồi non, nón, chồi cây tùng. Gọi là mứt siro đặc thì đúng hơn, nhưng vì hương vị và vẻ ngoài của nó rất liên tưởng đến sản phẩm nuôi ong, nên những quả nón lá kim đun sôi với đường thường được gọi là mật ong. Đây không chỉ là một món ngon dân dã mà còn là một vị thuốc tự nhiên hữu ích, được phổ cập rất rộng. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng mật ong thông có chứa đường, và do đó bạn cần phải cẩn thận với nó, đặc biệt là đối với những người có khuynh hướng mắc bệnh tiểu đường.
Thành phần và hàm lượng calo của mật thông
Hình ảnh mật ong thông
Mật ong là một sản phẩm có hàm lượng calo khá cao cùng với lượng carbohydrate mạnh, vì vậy nó sẽ không thích hợp lắm trong chế độ ăn kiêng của những người đang giảm cân và bệnh nhân tiểu đường.
Hàm lượng calo của mật ong thông là 304 kcal trên 100 g, trong đó:
- Protein - 0,3 g;
- Chất béo - 0;
- Carbohydrate - 82, 3 g.
Mật ong không phải là một món ăn ngon như một loại thuốc, không ai nên ăn nó với liều lượng lớn, và điểm mấu chốt ở đây không nằm ở hàm lượng calo và hàm lượng đường, mà là ở nồng độ khổng lồ của các thành phần hoạt tính sinh học.
Thành phần rất giàu tinh dầu, tannin, chất chống oxy hóa, phytoncides, flavonoid, enzym, khoáng chất và vitamin, mặc dù lượng sau này bị giảm đáng kể trong quá trình nấu nướng. Bằng cách này hay cách khác, điều chính là phytoncides được bảo tồn nguyên vẹn - các thành phần thực vật đặc biệt có tác dụng kháng khuẩn mạnh mẽ.
Những lợi ích của mật ong thông
Các đặc tính có lợi của mật ong thông được tiết lộ cả về mặt phòng ngừa và điều trị. Nó kích thích giai điệu tổng thể của cơ thể, giảm khả năng mắc nhiều bệnh. Được khuyên dùng như một chất kích thích miễn dịch cho cả người lớn và trẻ em.
Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn những lợi ích của mật ong thông:
- Tăng cường khả năng miễn dịch … Đây là đặc tính hữu ích quan trọng nhất của sản phẩm, nó kích thích hoàn hảo khả năng phòng vệ của cơ thể, không chỉ giúp phòng ngừa mà còn hỗ trợ điều trị bệnh. Đặc biệt hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về đường hô hấp. Mật ong thông rất hiệu quả trong việc chống ho, bắt đầu từ cơn ho kèm theo cảm lạnh thông thường, và kết thúc bằng thực tế là nó là bạn đồng hành của các bệnh nghiêm trọng như bệnh lao, ho gà, v.v. bão hòa không khí xung quanh chúng.
- Bình thường hóa quá trình trao đổi chất … Mứt lá kim có tác động tích cực đến chức năng trao đổi chất, bình thường hóa quá trình chuyển hóa chất béo, giúp giảm mức cholesterol và kích thích sản xuất mật bình thường.
- Phòng chống thiếu máu … Xi-rô ngọt rất giàu khoáng chất và do đó có tầm quan trọng lớn trong việc ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thiếu máu, bởi vì, trái với suy nghĩ thông thường, vấn đề này không chỉ liên quan đến việc thiếu sắt mà còn liên quan đến các yếu tố đồng hóa. trong số đó là các nguyên tố vi mô và vĩ mô khác nhau.
- Tác dụng chống oxy hóa … Mỗi ngày, các gốc tự do tích tụ trong cơ thể chúng ta, khi dư thừa rất nguy hiểm, chúng có thể làm hỏng tế bào, gây đột biến, và hậu quả là phát triển các khối u, lão hóa sớm và các bệnh nghiêm trọng. Chất chống oxy hóa, rất giàu chất chống oxy hóa, giúp kiểm soát mức độ của các gốc tự do.
- Tác dụng chống viêm … Như chúng tôi đã nói ở trên, tế bào hình nón có chứa phytoncides cây lá kim - đây là một trong những chất kháng sinh tự nhiên mạnh nhất, tương ứng, thành phần này có thể bảo vệ khỏi nhiều bệnh nhiễm trùng, cả vi khuẩn và virus. Ngoài ra, nó còn sở hữu hoạt tính chống ký sinh trùng.
- Cải thiện đường tiêu hóa … Sản phẩm thường được sử dụng để điều trị các bệnh về đường tiêu hóa, một lần nữa, do sự hiện diện của phytoncides, có tác dụng giảm viêm tích cực. Ngoài ra, mứt thuốc còn có tác dụng giải độc, giúp làm sạch đường tiêu hóa của các chất độc tích tụ.
- Ổn định hệ thần kinh … Đặc tính tuyệt vời của mật ong thông đối với hệ thần kinh: vào buổi sáng, nó tiếp thêm sinh lực và làm săn chắc da, và vào buổi tối - làm dịu, thư giãn, giúp đi vào giấc ngủ. Nó cũng giúp ổn định hệ thần kinh sau khi bị căng thẳng và sốc nặng.
- Phòng ngừa các tình trạng tim cấp tính … Mứt có ích cho người cao huyết áp, giúp giảm huyết áp, ổn định nhịp tim, tăng cường âm sắc. Nó được khuyến cáo như một chất dự phòng để phục hồi sau đột quỵ, chữa lành các mạch máu, và do đó thường được kê đơn cho chứng giãn tĩnh mạch.
- Cải thiện tình trạng da … Ngoài ra, xi-rô hình nón thường được khuyến khích cho những người có vấn đề nhất định với tình trạng của da. Nó có hiệu quả trong điều trị viêm da, chàm, các biểu hiện dị ứng.
- Tăng cường khung xương … Chúng rất giàu khoáng chất, điều này không chỉ giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu, như chúng tôi đã nói ở trên, mà còn tăng cường các mô liên kết của cơ thể, kể cả những mô cứng. Vì vậy, mứt thông rất hữu ích cho khuynh hướng loãng xương - một căn bệnh về sự mỏng manh của xương.
Nói chung, mứt quả "bách hợp" rất hữu ích, tác dụng bổ ích kéo dài đến toàn thân, nên nhà nào cũng phải có một lọ thần dược thiên nhiên này.
