Bạn đã quyết định dành ngày cuối tuần của mình trong thiên nhiên chưa? Sau đó, bạn chắc chắn sẽ cần công thức nấu ăn dã ngoại. Chúng tôi khuyên bạn nên làm bánh mì pita nướng với nhiều loại nhân.
Nội dung công thức:
- Các loại nhân phổ biến nhất cho bánh mì pita
- Cách chọn bánh mì pita
- Thịt nướng với nhân
- Bánh mì nướng phô mai
- Thịt nướng với phô mai và rau thơm
- Cuộn pita nướng
- Công thức video
Lavash là loại bánh mì Caucasian lâu đời nhất. Sự nổi tiếng của anh ấy từ lâu đã vượt ra khỏi biên giới quê hương của anh ấy. Nó được sử dụng như bánh mì và là một thành phần trong các món ăn nhẹ. Đây là một cứu cánh đơn giản cho mọi trường hợp. Hương thơm quyến rũ, hương vị lạ thường, dễ dàng chuẩn bị. Từ đó, bạn có thể nấu nhiều món ăn nhẹ hấp dẫn ngay lập tức, không chỉ ở nhà, mà còn trên bếp nướng trong tự nhiên. Món khai vị cổ điển này được chế biến rất nhanh chóng với nhiều loại nhân. Kết quả vượt quá mọi sự mong đợi. Điều chính là chọn sự kết hợp phù hợp của các sản phẩm.
Các loại nhân phổ biến nhất cho bánh mì pita
- Phô mai với gia vị và dầu ô liu.
- Phô mai với cà chua bi, húng quế, rau oregano và dầu ô liu.
- Phô mai, thịt xông khói chiên sơ và cà chua.
- Phô mai và thịt.
- Phô mai, cà chua và ô liu phơi nắng.
- Phô mai, giăm bông và gherkins.
- Phô mai và cá hồi.
- Phô mai, trứng luộc và thì là.
- Ớt chuông, cà tím, bí, tỏi, hành tây, feta và dầu ô liu.
Làm thế nào để chọn bánh mì pita?
Bánh mì Lavash trông giống như một chiếc bánh mỏng hình bầu dục, dày - 0,5 cm, dài - 110 cm, rộng - 50 cm, đường kính dao động từ 3,5-5 cm, trọng lượng riêng của sản phẩm khoảng 250 g, được nướng từ bột mì trong các lò đặc biệt "tandoor". "Đúng" lavash bổ dưỡng và giàu đặc tính ăn kiêng. Vì sản phẩm được chế biến không có men, với công nghệ đặc biệt giúp giữ lại tối đa các chất hữu ích và quý giá trong bột. Do đó, bánh mì pita rất giàu khoáng chất và vitamin.
Chọn nó trong cửa hàng, bạn nên nghiên cứu sự xuất hiện của sản phẩm bánh. Sản phẩm không bị nấm mốc, hư hỏng, ẩm ướt. Bánh mì phải mềm, nhẹ, dẻo và mỏng. Để giữ được độ mềm, bạn nên bảo quản bánh mì trong túi, nhưng nếu mục đích là để lâu thì bạn cần phơi bánh mì pita ở nơi thoáng.
Thịt nướng với nhân
Đừng dày vò bản thân với cơn đói trong khi chờ đợi một món nướng ngon. Chuẩn bị món khai vị bánh mì pita nướng thơm ngon ngoài trời.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 248 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 10 phút
Thành phần:
- Chậu rửa bát - 1 cái.
- Suluguni - 150 g
- Kem chua - 200 g
- Cà chua - 3 miếng.
- Arugula - bó
- Greens - một nhóm
Sự chuẩn bị:
- Bào pho mát trên một máy xay thô.
- Cà chua rửa sạch, lau khô, cho vào than đun nóng trong 1 phút, gọt bỏ vỏ rồi cắt nhỏ.
- Rửa sạch và thái nhỏ.
- Trong bát, khuấy đều phô mai, cà chua và rau thơm.
- Trải tấm bạt lên bàn, đổ nhân vào và gói lại.
- Chiên bánh mì pita trên than trong 2-3 phút, lật mặt bánh.
Bánh mì nướng phô mai
Cheese lavash đi kèm với phô mai Adyghe, rau thơm, hành tây và cà chua sẽ là món ăn nhẹ lý tưởng cho mùa hè.
Thành phần:
- Chậu rửa mặt - 2 chiếc.
- Phô mai Adyghe - 300 g
- Greens - một nhóm
- Hành tím - 1 củ.
- Cà chua - 2 chiếc.
Sự chuẩn bị:
- Dùng tay hoặc bào vụn pho mát Adyghe.
- Rửa sạch cà chua và cắt thành khối vuông.
- Rửa sạch rau ngót và thái nhỏ.
- Bóc vỏ và băm nhỏ hành tím.
- Trộn tất cả các nguyên liệu làm nhân bánh.
- Bọc hỗn hợp phô mai vào bánh mì pita và nướng cho đến khi chín vàng.
Thịt nướng với phô mai và rau thơm
Một trong những món ăn dã ngoại nhanh chóng nhất là bánh mì pita với phô mai và rau thơm. Công thức này có thể hữu ích không chỉ khi đi du lịch mà còn hữu ích ở nhà, đặc biệt là khi có khách đột xuất đến.
Thành phần:
- Chậu rửa bát - 4 chiếc.
- Phô mai - 500 g
- Thì là - bó
- Cà chua - 3 miếng.
- Dầu thực vật tinh luyện - 2-3 muỗng canh.
Sự chuẩn bị:
- Rửa sạch thì là và thái nhỏ.
- Bào pho mát.
- Trộn phô mai và rau thơm trong một cái bát.
- Cắt cà chua thành từng lát. Cà chua được xử lý sau cùng để chúng không bị chảy trước thời gian.
- Mở bánh mì pita ra và đặt nhân lên một cạnh, và đặt cà chua cắt nhỏ lên trên.
- Lăn bánh mì pita và phết dầu mỡ thực vật lên trên để món ăn sau khi nướng sẽ có được lớp vỏ thơm ngon.
- Đặt bánh mì pita đã nhồi bông lên giá dây và nướng trên vỉ trong 10 phút. Than phải nóng nhẹ, nếu không bánh mì pita sẽ bị cháy và phô mai bên trong sẽ không có thời gian để tan chảy.
Chả pita nướng
Một món ăn đơn giản và ngon - cuộn lavash với bất kỳ nhân nào. Mọi thứ mà tâm hồn bạn mong muốn đều thích hợp ở đây.
Thành phần:
- Armenia lavash - 1 cái.
- Suluguni - 250 g
- Thì là - bó
- Cành tỏi non - 3-5 chiếc.
Sự chuẩn bị:
- Cho thì là, cọng tỏi đã rửa sạch vào máy xay và băm nhuyễn. Bạn có thể cắt rau xanh bằng một con dao sắc.
- Cắt suluguni thành khối vuông, cho vào máy xay sinh tố và tiếp tục cắt nhỏ các nguyên liệu. Về bản chất, hãy nạo pho mát hoặc chuẩn bị nhân trước để bạn chỉ có thể lấp đầy bánh mì pita trong bữa ăn ngoài trời.
- Trải bánh mì pita ra, phết nhân lên toàn bộ phần nhân rồi cuộn lại để tạo thành hình ống.
- Đặt món khai vị lên vỉ nướng và giữ trên than trong 2-3 phút cho mỗi mặt cho đến khi vỏ bánh hình thành.
Video công thức:
