Có thể chế biến rất nhiều món ăn từ bánh phồng làm sẵn. Bắt đầu với strudel phổ biến nhất và kết thúc với pizza và bánh ngọt. Tôi khuyên bạn nên làm một chiếc bánh phồng cuộn với nho đen. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Trong tất cả các loại bánh ngọt, nhiều bà nội trợ chuộng bánh phồng hơn. Ngoài thực tế là rất thuận tiện để nấu từ bánh phồng, các sản phẩm hóa ra rất ngon. Nếu bạn cần nhanh chóng làm bánh phồng tươi cho trà, bánh pizza với bất kỳ nhân bánh nào hoặc các sản phẩm khác, bánh bông lan sẽ hoàn thành tốt nhiệm vụ này. Puff pastry tạo ra những chiếc bánh cuộn cực kỳ ngon, đặc biệt là những chiếc bánh mọng … Ví dụ, những chiếc bánh ngọt rất nhẹ và ngon - bánh phồng cuộn với quả lý chua đen.
Nếu bạn đang chuẩn bị cuộn cho một công ty lớn, hãy tăng gấp đôi số lượng nguyên liệu, vì sản phẩm hóa ra nhỏ và phân kỳ rất nhanh. Quả mọng trong công thức là đông lạnh, nhưng tươi sẽ có. Trong trường hợp không có như vậy, mứt hoặc sinh tố nho là hoàn hảo. Mặc dù nho đen có thể được thay thế bằng bất kỳ loại quả mọng hoặc trái cây nào khác. Nếu bạn có dâu tây hoặc anh đào, tuyệt vời, nếu quả việt quất, quả việt quất hoặc nam việt quất, thậm chí còn tốt hơn. Dù thế nào đi nữa, bạn sẽ có được món bánh tráng cuốn đơn giản nhưng thơm ngon hấp dẫn mọi người ăn.
Xem thêm cách làm mứt me cuộn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 429 kcal.
- Phần ăn - 1 cuộn
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Bột bánh phồng và men đã mua - 200 g
- Dầu thực vật, sữa hoặc trứng - để bôi trơn bánh nướng trước khi nướng
- Nho đen - 300 g (đông lạnh trong công thức)
- Đường - 50 g hoặc để nếm (nếu cần)
- Bột - 1-2 muỗng canh để cán bột
Chuẩn bị từng bước món bánh phồng cuộn nho đen, công thức kèm theo ảnh:
1. Rã đông bột một cách tự nhiên mà không cần dùng đến lò vi sóng. Để nó ở nhiệt độ phòng. Nó rã đông rất nhanh, nghĩa là trong 1 giờ. Sau đó phủ bột lên bề mặt bàn làm việc và cán ghim để bột không bị dính và cán thành một lớp mỏng hình chữ nhật khoảng 3 mm.
2. Đặt quả nho đen lên một tấm bột đã cán mỏng. Bạn không cần phải rã đông quả mọng, bởi vì chúng sẽ rã đông trong quá trình nướng trong lò. Rắc đường lên quả nho nếu muốn. Tôi đã không sử dụng nó, bởi vì đủ độ ngọt của chính quả lý chua.
3. Lật miếng bột trên ba mặt, phủ lên trên quả lý chua.
4. Cẩn thận cuộn bột thành cuộn để nho không bị rơi ra ngoài.
5. Đặt cuộn trên khay nướng, đường nối hướng xuống dưới. Không cần thiết phải bôi dầu lên tấm nướng, bởi vì Bánh phồng vừa đủ béo và không bị dính.
6. Cắt nông trên khắp cuộn. Chúng sẽ làm cho sản phẩm có hình thức đẹp và ở dạng hoàn thiện, việc cắt thành nhiều phần sẽ dễ dàng hơn. Đánh cuộn bằng một lớp mỏng dầu thực vật, sữa hoặc lòng đỏ đã đánh bông. Chúng sẽ cho sản phẩm có màu hồng hào đẹp mắt khi nướng. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và nướng bánh bông lan cuộn nho đen trong 30 phút. Làm nguội nó trên một tấm nướng, bởi vì khi nóng, sản phẩm rất dễ vỡ và có thể bị vỡ. Sau đó lấy cuộn ra khỏi khay nướng, cắt thành từng phần và rắc đường bột.
Xem thêm video công thức cách làm bánh su kem nhân ngọt.
