Tìm kiếm một công thức dễ dàng cho bánh ngọt ngon? Sau đó, bạn đang ở đây. Một món kem chua đơn giản và ngon trên bột bánh mì ngắn là một món tráng miệng mà ngay cả một người mới làm bếp cũng có thể làm được!
Đối với những người yêu thích bánh pho mát nhẹ, tôi đề nghị làm một loại kem chua đơn giản và ngon với bột bánh mì ngắn. Thoạt nhìn, những món bánh ngọt này có vẻ phức tạp, nhưng trên thực tế, công thức thực sự rất đơn giản và giá cả phải chăng, kết quả là một món tráng miệng thơm và rất tinh tế. Tuy nhiên, bạn sẽ phải đợi vài giờ sau khi nấu trước khi đặt kem chua lên bàn - những chiếc bánh ngọt này phải để trong tủ lạnh để đạt được độ đặc mong muốn. Ưu điểm quan trọng nhất của kem chua là nó được chế biến từ những sản phẩm đơn giản nhất có thể tìm thấy ở bất kỳ gia đình nào.
Xem thêm cách làm bánh bông lan chanh leo kem chua.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 178 kcal.
- Phần ăn - cho 4 người
- Thời gian nấu - 20 phút
Thành phần:
- Trứng - 4 chiếc.
- Bột mì - 150 g
- Bột nở - 3/4 muỗng cà phê.
- Đường - 120 g
- Bơ - 100 g
- Tinh bột ngô - 40 g
- Đường vani - 20 g
- Kem chua - 400 g
Chuẩn bị từng bước kem chua đơn giản trên bánh ngọt - một công thức có ảnh
Hãy chuẩn bị một chiếc bánh ngọt bình thường cho món tráng miệng. Để làm điều này, hãy kết hợp bơ và bột mì ướp lạnh. Đầu tiên, bạn rây bột mì rồi cho bột nở vào. Trộn các thành phần và có được một nền bột giống như vụn.
Tách riêng một lòng đỏ, thêm vào vụn cát và nhào một chiếc bánh ngọt mềm.
Trong một hình thức tách, trong đó chúng tôi sẽ nấu kem chua, chúng tôi trải bột và tạo thành một cơ sở với các cạnh thấp. Chiều cao của mặt bên phụ thuộc vào kích thước của hình thức: nếu nó khá lớn, khoảng 22 cm, như của tôi, thì thể tích của nhân kem chua sẽ được phân bố trên nó thành một lớp không dày, theo đó, rất cao. các bên không cần thiết. Nếu hình dạng nhỏ - 15–17 cm, thì phần kem chua sẽ cao, có nghĩa là các mặt của bánh ngọt lớp vỏ ngắn cần được tạo hình cao hơn.
Kem chua có hàm lượng chất béo bất kỳ, 3 quả trứng và protein, đường, vani, cũng như tinh bột ngô, cho vào cối xay sinh tố và đánh cho đến khi mịn. Nếu dùng máy đánh trứng, đánh trứng và đường cho thật nhuyễn trước, sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào.
Đổ nhân kem chua lên nền cát của món tráng miệng.
Chúng tôi nướng trong lò đã làm nóng trước ở 180 độ C trong 40 phút. Cuối thời gian này, nhân bánh nên được nướng ở các cạnh, và ở giữa nên được nướng dưới, như thể run rẩy, giống như thạch.
Để kem chua nguội hẳn mà không lấy ra khỏi khuôn, sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng. Trong thời gian này, món tráng miệng sẽ đủ nguội và chín.
Trang trí kem chua theo ý thích của bạn - với quả mọng đông lạnh hoặc tươi, sô cô la bào hoặc miếng trái cây.
Kem chua đơn giản và ngon tuyệt với bột bánh mì ngắn đã sẵn sàng. Dùng kèm với cà phê, trà hoặc ca cao và thưởng thức hương vị tinh tế của những chiếc bánh ngọt này. Chúc ngon miệng!
Xem thêm video công thức nấu ăn
Bánh anh đào kem chua - ngon nhất
