Làm thế nào để nấu món trứng tráng cải bó xôi và pho mát trong nồi hấp cách thủy? Một công thức từng bước với một bức ảnh và sự tinh tế của nấu ăn. Video công thức nấu ăn.
Một món trứng tráng thơm và mềm với rau bina là một khởi đầu tuyệt vời cho một ngày mới! Mặc dù đây là một món ăn đa năng nhưng vì nó có thể được phục vụ không chỉ cho bữa sáng, mà còn cho bữa trưa, bữa trà chiều và bữa tối. Thường thì món trứng tráng được chiên trong chảo, ít được nướng trong lò, nhưng món ngon và mềm nhất, giống như món súp, là món trứng tráng hấp. Nó là tinh tế, nhẹ và có một hương vị đặc biệt. Đây là bữa sáng đôi bên cùng có lợi. Thức ăn chín đều, không bị khô, cháy, tất cả các vitamin, mùi vị và màu sắc đều được giữ nguyên trong sản phẩm. Các món hấp được khuyến khích cho trẻ em, người già, người ăn kiêng, ăn kiêng tốt cho sức khỏe.
Để món trứng tráng không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, người ta không chỉ chế biến món trứng. Nhiều sản phẩm khác nhau được thêm vào chúng: thịt, xúc xích, rau, nấm, rau thơm … Ví dụ, rau bina là một bổ sung tuyệt vời. Anh ấy rất nổi tiếng trong lĩnh vực nấu ăn, được yêu thích bởi những tín đồ của đồ ăn sống và đồ ăn kiêng. Nền văn hóa giàu hàm lượng protein cao. Loại cây này rất giàu các nguyên tố hữu ích giúp loại bỏ cholesterol xấu ra khỏi cơ thể, cải thiện hoạt động của tuyến giáp và sự trao đổi chất.
Xem thêm cách làm món trứng tráng lá dứa bằng hơi nước.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 85 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 20 phút
Thành phần:
- Trứng - 1 quả.
- Cải bó xôi - 5 lá
- Phô mai cứng - 20 g
- Muối - nhúm hoặc để nếm
- Nước uống - 1 muỗng canh
Từng bước nấu món trứng tráng với rau bina và pho mát trên nồi hơi, công thức kèm theo ảnh:
1. Đặt trứng vào một chiếc bát sâu, đổ nước vào và thêm một chút muối. Một điểm quan trọng trong quá trình chuẩn bị món trứng tráng hấp là phải quan sát tỷ lệ trứng và nước. Nếu bạn lạm dụng nó với chất lỏng, trứng tráng sẽ không được thông thoáng và mềm. Có thể thay nước uống bằng sữa.
2. Đánh thức ăn cho đến khi mịn và nhuyễn.
3. Bào pho mát trên một máy vắt vừa và thêm vào khối trứng.
4. Rửa sạch lá mồng tơi trong nước, thay nước nhiều lần để rửa sạch hết cát. Cắt bỏ phần thân cứng, nếu cần, loại bỏ phần gân lá dày, và cắt khúc mỏng giòn.
5. Trong một bát khối trứng, thêm rau bina và khuấy.
6. Đổ hỗn hợp vào hộp nấu tiện lợi. Khuôn cupcake bằng silicon hoạt động tốt cho mục đích này. Họ nấu thức ăn nhanh hơn nhiều.
7. Cho trứng tráng vào phòng hấp để nấu. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng lò hơi đôi. Nếu không có trợ thủ như vậy, hãy tự mình xây dựng một phòng tắm xông hơi ướt. Đặt hộp đựng trứng tráng vào rây hoặc chao.
8. Đặt chao trên nồi nước sôi để rây không tiếp xúc với chao. Điều cần thiết là phải có hơi nước giữa nước sôi và trứng tráng, trên đó món ăn sẽ được nấu chín.
9. Đậy kín nắp món rau bina và trứng tráng phô mai rồi nấu trên nồi cách thủy khoảng 7-10 phút. Trong quá trình nấu, nó sẽ nổi lên, nhưng ngay khi bạn lấy ra, trứng tráng sẽ lắng ngay lập tức.
Xem thêm video công thức cách làm món trứng tráng rau chân vịt và phô mai.
