Món ăn yêu thích của nhiều gia đình - ngon, ngọt, mềm, có vị ngọt - thịt viên bí đỏ. Làm thế nào để nấu chúng, hãy đọc công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu món bí đỏ cuộn thịt băm
- Công thức video
Bí đỏ là một loại rau đẹp và tốt cho sức khỏe. Nó ngon ngọt, sáng và ngon. Bí ngô được sử dụng để làm ngũ cốc, món tráng miệng, bánh nướng, bánh nướng xốp, thạch … Ngoài ra, nó sẽ trở thành một thành phần bổ sung tuyệt vời cho món thịt nóng. Ví dụ, thịt viên bí đỏ băm nhỏ là một lựa chọn tuyệt vời để đa dạng hóa chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Những miếng cốt lết đẹp mắt và ngon miệng sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình và cả những người nhỏ nhất. Thế hệ cũ sẽ không thể thờ ơ bởi giá trị dinh dưỡng và hương vị tuyệt vời. Phụ nữ sẽ đánh giá cao họ, tk. sau khi ăn, không có cảm giác nặng trong dạ dày, và đàn ông - thịt đó vẫn còn trong cốt lết.
Thịt băm loại nào cũng được. Với ức gà khô hơn, thịt viên sẽ trở thành món ăn kiêng. Bí ngô cũng thích hợp với bất kỳ loại nào: cẩm thạch hoặc nhục đậu khấu. Gia vị và thảo mộc - phạm vi sáng tạo ẩm thực. Mỗi đầu bếp có thể chọn bất kỳ hương liệu phụ gia nào mà mình cho là cần thiết. Hành tây sẽ tăng thêm độ ngon cho miếng thịt. Bản thân công thức chế biến rất đơn giản và đáng để mọi đầu bếp chú ý - “thời gian tối thiểu - hương vị tối đa”. Sau khi nếm thử những viên thịt này, công thức chắc chắn sẽ xuất hiện trong sổ tay nấu ăn của bạn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 105 kcal.
- Phần ăn - 10-13 chiếc.
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Thịt (bất kỳ loại nào) - 400 g
- Hành tây - 1 củ.
- Dầu thực vật - để chiên
- Gia vị và gia vị vừa ăn
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
- Bí ngô - 200 g
- Tỏi - 2 tép
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước nấu món bí đỏ cuộn thịt băm, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch thịt và thấm khô bằng khăn giấy. Đưa nó qua một máy mài dây trung bình. Bạn vẫn có thể xay bằng máy xay thực phẩm. Bạn cũng có thể mua thịt băm làm sẵn.
2. Bí đỏ gọt vỏ, cắt sợi, bỏ hạt. Đưa nó qua máy xay thịt. Trong công thức, nó được sử dụng thô. Điều này sẽ làm cho thịt viên ngon hơn.
3. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cũng cho qua cối xay thịt.
4. Cho trứng, muối, tiêu xay vào thịt băm và phi tỏi qua máy ép. Thêm bất kỳ hương liệu nào. Ví dụ, mù tạt, mùi tây khô, húng quế và gia vị hop-suneli.
5. Trộn đều thịt xay cho đến khi nhuyễn. Thực hiện quá trình này bằng tay, cho thịt băm qua các kẽ tay.
6. Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Tạo thành những miếng chả hình bầu dục và cho vào chảo. Bật chế độ sưởi ở nhiệt độ trung bình.
7. Chiên cốt lết ở một mặt cho đến khi vàng nâu, lật mặt kia và sẵn sàng. Thời gian rang trung bình mỗi mặt không quá 5-7 phút. Cho bí đỏ vừa nấu và thịt viên băm vào. Bất kỳ trang trí sẽ phù hợp với sở thích của bạn.
Xem thêm video công thức cách nấu chả bò bía thịt bằm.
