Tìm kiếm một công thức ăn nhẹ mới? Chuẩn bị món cà tím nướng - pate trứng luộc ngon và ưng ý. Thật dễ dàng, thân thiện với ngân sách và ngon miệng!
Từ một số sản phẩm tối thiểu (cụ thể là một vài quả cà tím, hai quả trứng và một củ hành tây), bạn có thể chuẩn bị một món khai vị ngon đáng ngạc nhiên - cà tím nướng và pate trứng. Một món ăn nhẹ như vậy là hoàn hảo cho bữa sáng và bữa ăn nhẹ vào giờ ăn trưa ở cơ quan hoặc trường học, và nó sẽ thích hợp trên bàn tiệc liên hoan. Vị cay vừa phải, có mùi thơm dễ chịu của rau củ nướng sẽ khiến thực khách phải xuýt xoa. Nấu nó dễ dàng như gọt vỏ lê, kết hợp tất cả các thành phần và xay bằng máy xay sinh tố. Và nếu bạn nướng cà tím không trong lò mà nướng trên lửa, pate sẽ có mùi thơm dễ chịu lạ thường.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 82 kcal.
- Khẩu phần - cho 2 người
- Thời gian nấu - 10 phút
Thành phần:
- Cà tím - 1 quả.
- Trứng gà - 2 chiếc.
- Hành củ - 1 củ.
- Tỏi - 1-2 tép
- Muối, tiêu - để nếm
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh. l.
Chuẩn bị từng bước món cà tím nướng và pate trứng kèm ảnh
Rửa sạch cà tím, dùng nĩa đâm vào nhiều chỗ để cà không bị bung ra rồi cho vào chảo gang. Chúng tôi cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 15 phút. Cứ sau 5 phút thì lật mặt để cà tím được nướng đều các mặt.
Bóc vỏ hành tỏi, băm nhỏ tùy ý. Đổ một ít dầu thực vật vào chảo, phi thơm tỏi băm nhỏ, phi hành sau 2-3 phút rồi giảm lửa. Chiên hành tây dưới nắp cho đến khi các mặt trong suốt và hồng hào. Bạn có thể thêm một chút đường để hành có vị caramel nhẹ.
Bóc bỏ vỏ của cà tím nướng, thêm hành tây chiên vào chúng. Trứng gà luộc chín, để nguội, bóc vỏ và cho vào các loại rau củ đã chuẩn bị.
Muối và hạt tiêu cho tất cả các thành phần vừa ăn, thêm một thìa dầu thực vật - dầu ô liu, ngô hoặc dầu hướng dương tinh luyện. Xay nhuyễn mọi thứ bằng máy xay ngâm thành một khối đồng nhất.
Phục vụ patê với các lát bánh mì yêu thích của bạn hoặc bánh tự làm.
Cà tím nướng và trứng đã sẵn sàng. Pha trà và mời gia đình vào bàn ăn nhẹ. Chúc ngon miệng!
Xem thêm video công thức:
Cách làm pate cà tím
