Nhân vật chính của bàn tiệc năm mới 2019 là Heo đất màu vàng. Vì vậy, ít nhất một món salad nên ở dạng lợn. Nếu bạn ngại thử nghiệm những món ăn mới, hãy chế biến món Gỏi Cá Trích Hình Heo. Công thức từng bước với một bức ảnh.
Salad trên bàn tiệc năm mới có thể là bất kỳ, nhưng được trang trí theo chủ đề năm mới: cây thông Noel, vòng hoa, bông tuyết, quả bóng nhiều màu sắc, mặt đồng hồ … Và tất nhiên, chúng ta không được quên biểu tượng của năm 2019 - Hoàng thổ. Lợn. Vì vậy, đối với món gỏi ngày Tết, bắt buộc phải làm gỏi hình con heo. Và vì một con lợn là một cư dân nông thôn, cô ấy thích những món ăn đơn giản nhưng hài lòng. Điều này có nghĩa là tất cả các công thức nấu ăn đơn giản và truyền thống đều thích hợp cho Năm mới 2019, chẳng hạn như món salad “Cá trích dưới áo choàng lông” nổi tiếng và được yêu thích. Với việc bổ sung các thành phần và trang trí mới, món ăn sẽ trở thành một món ăn tinh tế của ngày lễ, và món salad như vậy sẽ chiếm vị trí chính trong bữa tiệc năm mới. Sự xuất hiện của con lợn, tất nhiên, phụ thuộc vào kỹ năng và gu nghệ thuật của chủ nhà. Nhưng đừng ngại thử nghiệm.
Với hình ảnh con lợn, bạn hoàn toàn có thể nấu bất kỳ món salad nào: Olivier, đô, mimosa, cua … Điều chính là quyết định những gì có thể và không thể được phục vụ trên bàn ăn năm mới 2019. Mặc dù thực tế là một con lợn. một loài động vật ăn tạp, nó không chấp nhận các món ăn từ thịt của nó … Trong tất cả các khía cạnh khác, không có hạn chế. Vì vậy, "Herring under a coat" là lựa chọn tốt nhất để xoa dịu và không chọc giận nữ chính của kỳ nghỉ. Và phục vụ món ăn với hình dạng của một chú heo con quyến rũ chắc chắn sẽ làm hài lòng gia chủ của năm sắp tới!
Xem thêm cách làm gỏi cá trích cuộn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 299 kcal.
- Phần ăn - 1 món salad
- Thời gian nấu - 40 phút để chọn salad, cộng với thời gian luộc và làm nguội rau
Thành phần:
- Cá trích - 1 con.
- Mayonnaise - để trộn salad
- Khoai tây - 2 chiếc.
- Trứng - 2 chiếc.
- Hành tây - 1 củ.
- Củ cải đường - 2 chiếc.
- Muối - một nhúm
- Cà rốt - 2 chiếc.
Từng bước chuẩn bị món salad "Cá trích bọc lông" cho Tết 2019 hình heo, công thức kèm theo ảnh:
1. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và xắt thành từng khoanh mỏng. Nếu muốn và có thời gian rảnh, có thể ngâm hành trong giấm và đường.
2. Luộc sơ củ cải, để nguội, bóc vỏ và nạo trên một máy xay thô.
3. Luộc chín cà rốt, để nguội, gọt vỏ và nạo trên cùng một máy xay.
4. Luộc khoai tây trong đồng phục của chúng, để nguội, gọt vỏ và bào sợi.
5. Luộc trứng luộc chín trong 8 phút sau khi luộc. Sau đó, để nguội trong nước đá, tách vỏ, nạo lòng trắng và lòng đỏ riêng biệt trên máy vắt.
6. Bóc lớp màng trên cá trích, cắt bỏ vây, đuôi và đầu. Cắt bỏ phần bụng, loại bỏ ruột, loại bỏ màng đen ở bụng và tách phi lê khỏi phần rươi. Rửa thịt cá trích dưới vòi nước lạnh, lau khô bằng khăn giấy và cắt thành dải hoặc hình khối.
7. Lấy một hình dạng thuôn dài và đặt cá trích lên trên nó.
8. Phủ hành tây lên trên và rưới sốt mayonnaise lên trên thức ăn.
9. Đặt lớp khoai tây nạo tiếp theo, cũng đã được tẩm sốt mayonnaise.
10. Cho cà rốt nạo với lòng đỏ trứng lên khoai tây và đánh với sốt mayonnaise.
11. Sau đó thêm củ cải đã nạo.
12. Đánh bông củ cải với sốt mayonnaise và đặt phần protein đã bào xung quanh mép.
13. Từ củ cải luộc, làm một cái đuôi với tai và mũi, trên đó trang trí lỗ mũi bằng sốt mayonnaise. Làm cho đôi mắt từ protein gà luộc hoặc hành tây với đồng tử từ nụ đinh hương. Để món gỏi "Cá trích dưới áo lông" đã làm sẵn cho Tết 2019 dạng Heo trong tủ lạnh để ngâm 1-2 tiếng và dùng cho bữa tiệc linh đình.
Xem thêm video công thức cách làm món nộm Tết Kỷ Hợi 2019.
