Hấp dẫn, đầy màu sắc, hương vị thơm ngon, tinh tế và mềm mịn - món trứng tráng với kem chua với tiêu ngọt. Sự kết hợp hoàn hảo giữa các sản phẩm bổ sung hài hòa cho nhau trong một món ăn. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Trứng tráng là một món ăn bổ dưỡng và ngon, nấu cũng nhanh, giúp bạn có thể dành thời gian cho những lo lắng khác. Có nhiều lựa chọn để làm món trứng tráng. Có những công thức mà sữa, sốt mayonnaise, kem chua, nước, nước dùng được thêm vào trứng … Hôm nay tôi đề xuất nấu món trứng tráng với kem chua, món này đặc biệt mềm và thoáng. Tuy nhiên, giống như nhiều công thức nấu ăn khác, bạn có thể thêm bất kỳ sản phẩm nào vào đó: rau, pho mát, các thành phần thịt (gà luộc, giăm bông, xúc xích, thịt hun khói …). Có rất nhiều lựa chọn, vì vậy bạn có thể thử nghiệm và đưa ra công thức món trứng tráng ban đầu của riêng mình. Và hôm nay chúng ta sẽ làm món trứng tráng với kem chua, cho thêm ớt ngọt vào. Đây là món trứng tráng vô cùng ngon và nhanh gọn sẽ là bữa sáng bổ dưỡng hoặc bữa tối thịnh soạn cho cả gia đình.
Hôm nay chúng ta sẽ nấu món trứng tráng theo cách cổ điển - chiên trên chảo. Nhưng bạn có thể nướng nhiều trong lò nướng hoặc lò vi sóng. Phiên bản dành cho người ăn kiêng của món trứng tráng sẽ được chế biến trong một nồi hơi đôi. Nếu bạn đang chuẩn bị một món trứng tráng cho trẻ em, tốt hơn là sử dụng lò vi sóng hoặc hấp chín. Nếu bạn muốn thêm một món trứng tráng có độ đậm đặc thì hãy đổ bột mì vào hỗn hợp này, pomp - soda.
Xem thêm cách làm món trứng tráng bí đỏ hấp.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 201 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Trứng - 2 chiếc.
- Kem chua - 2 muỗng canh
- Ớt chuông ngọt - 0,5 miếng.
- Baking soda - nhúm
- Dầu thực vật - để chiên
- Muối - một nhúm
Từng bước chuẩn bị món trứng tráng sốt kem chua với ớt ngọt, công thức kèm theo ảnh:
1. Đổ trứng vào một chiếc bát sâu.
2. Thêm một chút muối và muối nở vào chúng.
3. Dùng nĩa trộn trứng cho đến khi lòng trắng và lòng đỏ thành một. Bạn không cần phải đánh khối lượng bằng máy trộn. Nó chỉ cần thiết để khuấy hỗn hợp cho đến khi mịn.
4. Thêm kem chua vào khối trứng.
5. Khuấy thức ăn và độ đồng đều và mịn. Bạn có thể thêm 1 muỗng canh. bột để làm cho trứng tráng đặc hơn và hài lòng hơn.
6. Rửa sạch ớt chuông và thấm khô bằng khăn giấy. Bỏ cuống và cắt đôi hạt tiêu. Tháo hộp hạt giống và cắt bỏ vách ngăn. Cắt trái cây thành các dải dày khoảng 0,5 mm.
7. Đổ dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Thêm ớt chuông và chiên cho đến khi có màu vàng nâu trên lửa vừa.
8. Đổ hỗn hợp trứng lên trên hạt tiêu và xoay chảo cho đến khi nó trải đều trên toàn bộ đáy.
9. Đặt chảo lên bếp và vặn lửa dưới mức trung bình. Đậy nắp chảo và nấu cho đến khi trứng đông lại. Quá trình này sẽ mất khoảng 5-7 phút. Phục vụ món trứng tráng đã hoàn thành với kem chua với tiêu ngọt sau khi nấu, vì thông thường người ta không nấu món này để dùng sau này.
Xem thêm video công thức cách làm món trứng ốp la ớt chuông.
