Còn gì bổ dưỡng và nhanh hơn trứng tráng? Một món trứng tráng không được nấu bằng kem và sữa, mà bằng kem chua! Công thức từng bước với hình ảnh món trứng tráng kiểu Thổ Nhĩ Kỳ trên kem chua với xúc xích, cà chua, pho mát và rau thơm. Công thức video.
Một món ăn thịnh soạn, ngon và rẻ là món trứng tráng. Còn gì đơn giản hơn món ăn này? Cái tên "trứng tráng" xuất phát từ Pháp, nơi nó được chế biến theo truyền thống mà không cần thêm sữa, bột / nước. Trứng được đập bằng nĩa, chiên trong bơ, cuộn lại và gấp đôi. Đôi khi bất kỳ nhân nào cũng được thêm vào bên trong trứng tráng. Món ăn này đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới đến nỗi nó đã được nấu ở tất cả các quốc gia. Hôm nay chúng ta sẽ nấu món trứng tráng kiểu Thổ Nhĩ Kỳ với kem chua với xúc xích, cà chua, phô mai và rau thơm.
Ở Thổ Nhĩ Kỳ, bữa sáng có một vị trí đặc biệt và món trứng tráng là vua của thực đơn buổi sáng. Đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một bữa sáng lành mạnh sẽ cung cấp protein và các chất hữu ích khác cho cơ thể. Các món ăn quốc gia của Thổ Nhĩ Kỳ được chế biến nhanh chóng, từ những nguyên liệu đơn giản và giá cả phải chăng. Bất kỳ sản phẩm nào cũng được sử dụng làm nhân: khoai tây, pho mát, cá, thịt gà, giăm bông, ớt chuông, nấm, hành tây, v.v. Trứng tráng được phục vụ như một món chính, nhưng đôi khi nó có thể là món ăn phụ hoặc món khai vị. Sau một phần trứng tráng đã ăn ở Thổ Nhĩ Kỳ, theo phong tục, bạn có thể uống một tách cà phê buổi sáng kiểu Thổ Nhĩ Kỳ hoặc trà tươi, thơm, được pha kỹ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 155 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Trứng - 2 chiếc.
- Muối - nhúm hoặc để nếm
- Cà chua - 1 quả. kích thước nhỏ
- Dầu thực vật - để chiên
- Greens - một vài cành cây
- Phô mai - 100 g
- Kem chua - 1 muỗng canh
- Xúc xích - 100 g
Từng bước nấu món trứng tráng kiểu Thổ Nhĩ Kỳ với kem chua với xúc xích, cà chua, phô mai và rau thơm, công thức kèm theo ảnh:
1. Đổ hai quả trứng vào một cái hộp sâu và thêm một chút muối.
2. Thêm kem chua vào trứng.
3. Dùng nĩa trộn trứng với kem chua cho đến khi mịn.
4. Cắt xúc xích và phô mai thành những khối vuông bằng nhau. Rửa sạch rau xanh và cà chua và thấm khô bằng khăn. Cắt nhuyễn rau xanh và cắt cà chua thành những lát vừa. Lấy những quả cà chua dày đặc, đàn hồi và không nhiều nước.
5. Trong chảo, đun nóng dầu thực vật và đổ khối trứng vào. Xoay đều hỗn hợp bột ra toàn bộ khu vực rồi bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa.
6. Sau 1-2 phút, khi trứng chiên hơi từ dưới lên, cho xúc xích vào một nửa của nó.
7. Thêm rau xanh sau xúc xích.
8. Đặt cà chua tiếp theo.
9. Rắc tất cả mọi thứ với phô mai và dán mép còn lại của trứng tráng. Vặn nhiệt độ xuống mức cài đặt nhỏ nhất và nấu món ăn dưới nắp trong 2-3 phút để nhân bánh và pho mát tan chảy và kết hợp tất cả các sản phẩm với nhau. Phục vụ món trứng tráng kiểu Thổ Nhĩ Kỳ nấu chín với kem chua với xúc xích, cà chua, phô mai và rau thơm ngay sau khi nấu nóng.
Xem thêm video công thức cách làm món trứng tráng với cà chua, xúc xích và phô mai.
