Nếu bạn còn đang đắn đo không biết nên làm món gì cho bữa sáng cho cả nhà vào buổi sáng thì sự lựa chọn là điều hiển nhiên. Một phiên bản nhẹ nhàng và lành mạnh, thịnh soạn và ngon miệng của món ăn - trứng tráng sữa đông với kem chua và cà chua. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Chuẩn bị từng bước món trứng tráng sữa đông với kem chua với cà chua
- Công thức video
Trứng tráng sữa đông với kem chua với cà chua - một bữa sáng nhanh chóng và ngon miệng, bổ dưỡng và thịnh soạn. Kem chua sẽ làm cho trứng tráng trở nên tươi ngon, mềm và đặc, còn phô mai tươi sẽ tạo thêm cảm giác no. Nhưng nếu bạn muốn có độ đậm đặc hơn nữa, thì hãy thêm 1 muỗng canh vào thành phần của sản phẩm. bột mì. Tự chọn hàm lượng chất béo của kem chua và pho mát. Đồng thời, hãy nhớ rằng thực phẩm càng béo thì trứng tráng càng no. Do đó, nếu bạn không sợ thừa calo thì hãy chọn loại có tỷ lệ chất béo cao. Mặc dù, nếu muốn, kem chua có thể được thay thế bằng nước, kem, kefir hoặc sữa. Sau đó, hãy nhớ rằng món ăn sẽ có nhiều calo hơn khi nấu với kem chua hoặc kem. Trong trường hợp này, trứng tráng với kem sẽ trở nên thoáng hơn và mềm hơn so với với kem chua. Hàm lượng calo trung bình của trứng tráng sẽ là sữa và kefir, và thực phẩm ăn kiêng sẽ là nước. Do đó, tùy vào loại món ăn mà bạn muốn chế biến để lựa chọn nguyên liệu phù hợp.
Ngoài cà chua, bạn có thể thêm bất kỳ loại rau nào khác vào bột. Ví dụ, ớt chuông ngọt hoặc cà tím có tác dụng tốt. Màu xanh lá cây cũng có thể là bất kỳ sự lựa chọn nào của bạn. Bạn cũng có thể chọn phương pháp xử lý nhiệt. Trong công thức, món trứng tráng được nấu trên bếp trong chảo dầu, nhưng nếu bạn muốn có một bữa ăn kiêng hơn, bạn có thể chế biến món này trong lò vi sóng, lò hơi đôi hoặc hấp cách thủy.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 98 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Phô mai que - 75 g
- Cà chua - 1 quả.
- Dầu thực vật - để chiên
- Muối - một nhúm lớn
- Rau xanh (mùi tây, húng quế) - một vài cành cây
- Kem chua - 2 muỗng canh
- Trứng - 2 chiếc.
Từng bước chuẩn bị món trứng tráng sữa đông với kem chua với cà chua, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch rau ngót, lau khô và thái nhỏ.
2. Rửa sạch cà chua, lau khô và cắt thành từng lát mỏng. Tôi khuyên bạn nên lấy cà chua có kết cấu đặc để khi chiên chúng không biến thành một khối khó hiểu.
3. Đập trứng và đổ các thứ vào một cái bát.
4. Thêm rau xanh vào trứng, đổ kem chua, muối và đánh cho đến khi mịn.
5. Cho sữa đông vào khối trứng và khuấy đều để phá vỡ tất cả các cục đông.
6. Đun nóng chảo với dầu thực vật rồi cho cà chua vào chiên. Xào chúng ở một bên trên lửa vừa trong 1 phút và chuyển sang bên kia.
7. Đổ hỗn hợp trứng lên cà chua ngay lập tức.
8. Nấu trứng tráng sữa đông với kem chua với cà chua trên lửa vừa, đậy nắp trong 5 phút. Khi trứng đông lại, lấy trứng tráng ra khỏi chảo và dùng nóng, vừa mới nấu.
Xem thêm công thức video về cách làm món trứng tráng protein với pho mát.
