Sorrel được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, nó cũng tốt như nhau trong bánh nướng, salad và súp. Bây giờ mùa me chua mới bắt đầu, vì vậy bạn cần sử dụng nó càng nhiều càng tốt cho thực phẩm. Tôi đề nghị làm súp gà chua.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Nếu bạn cần nhanh chóng chuẩn bị một món súp lành mạnh và ngon? Sau đó, tôi đề nghị công thức này. Canh chua thịt gà không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Ăn lá cây me non sẽ dẫn đến tăng lượng hemoglobin trong máu, phòng chống thiếu máu tuyệt vời. Cây me còn có tác dụng chống viêm, lợi mật và giảm đau. Nó tăng cường cơ thể, giúp bình thường hóa tiêu hóa và giúp tránh thiếu hụt vitamin.
Có rất nhiều công thức để nấu súp me chua, tuy nhiên, phổ biến nhất là súp merel với trứng. Đây là món ăn truyền thống của Nga không cần đầu bếp chế biến. Công thức chế biến rất đơn giản và tất cả các nguyên liệu đều được bán ở cửa hàng gần nhất.
Món ăn này được coi là xuân hè vì được chuẩn bị khi cây me chua có đầy đủ vitamin và đang phát triển hết sức mạnh mẽ. Tuy nhiên, sẽ không thừa nếu chuẩn bị để sử dụng trong tương lai: bảo quản, đông lạnh hoặc muối trong lọ. Sau đó, bạn có thể thưởng thức món canh xanh tốt cho sức khỏe không chỉ vào mùa xuân và đầu mùa hè mà còn quanh năm.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 36 kcal.
- Phần ăn - 6
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Cánh gà - 5 chiếc.
- Sorrel - bó
- Khoai tây - 2 chiếc.
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Trứng - 2 chiếc.
- Hành tây - 1 củ.
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Hạt tiêu - 4 miếng.
- Gia vị cho súp - 1 muỗng canh
- Tiêu đen xay - một nhúm
Cách làm súp gà chua:
1. Cánh gà rửa sạch, cắt thành hình múi cau rồi cho vào nồi nấu chín.
2. Gọt vỏ củ và bổ đôi cánh.
3. Đổ nước ngập mặt thịt, bắc lên bếp nấu chín. Đun sôi, giảm nhiệt độ, vớt bọt nổi trên mặt để nước dùng không bị đục, đun nước dùng trên lửa nhỏ khoảng 45 phút.
4. Sau thời gian này, lấy hành tây ra khỏi chảo. cô cho nước dùng có vị ngon, mùi thơm và chất dinh dưỡng. Lúc này, bạn gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành từng khối vuông. Sau đó cho nước dùng vào.
5. Tiếp theo thêm gia vị cho súp. Các sản phẩm bao gồm trong gia vị này như sau: cà rốt, hành tây, ớt chuông, cà rốt và rau thơm. Làm thế nào để nấu nó cho mình, bạn có thể tìm thấy công thức trên trang web của chúng tôi. Nếu không có gia vị thì bạn cho một ít rau này vào nồi canh.
6. Đặt lá nguyệt quế và hạt tiêu. Đun sôi trên lửa lớn, sau đó vặn ngọn lửa xuống nhỏ nhất và nấu trong khoảng 15 phút.
7. Tiếp theo, bạn rửa sạch lá sài đất, rửa sạch cho hết bụi, đất, cát. Cắt bỏ phần thân, và cắt lá thành dải và cho vào nồi. Đun sôi chúng trong đúng nghĩa đen là 30 giây. Những chiếc lá sẽ ngay lập tức thay đổi màu sắc, trở nên đậm hơn và có màu xanh bão hòa hơn.
8. Đến lúc này, luộc trứng luộc trong 8 phút, bóc vỏ và cho vào nồi.
9. Đun sôi súp trong 30 giây và bắc nồi ra khỏi bếp. Để nó ngấm trong 10-15 phút và có thể được phục vụ với bữa trưa của bạn.
Xem thêm video công thức cách nấu súp gà chua cay ngon.
