Không có thời gian và mong muốn nướng bánh cho chiếc bánh yêu thích của bạn trong một thời gian dài và tẻ nhạt? Sau đó làm bánh Napoleon từ bánh phồng men làm sẵn. Hương vị tinh tế tuyệt hảo của món ngon sẽ khiến người ăn phải ngạc nhiên và thích thú. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Tất cả các bà nội trợ đều biết món "Napoleon" truyền thống với nhiều phiên bản khác nhau. Tuy nhiên, không nhiều người muốn bận tâm đến việc nướng bánh cho anh. Trong trường hợp này, bạn có thể dễ dàng chế biến món ngon yêu thích của mình bằng cách sử dụng bột làm bánh phồng men. Bán thành phẩm là một lối thoát tuyệt vời cho những người không “thân thiện” với đồ nướng. Một chiếc bánh Napoleon làm từ bột men phồng như vậy sẽ nhanh hơn và dễ làm hơn nhiều so với phiên bản cổ điển. Vì bột đã hoàn toàn sẵn sàng nên không cần nhào hoặc cán mỏng. Ngày nay, bạn có thể mua đĩa đông lạnh ở bất kỳ cửa hàng nào. Trong trường hợp này, bánh sẽ trở nên thơm ngon và thoáng mát một cách kỳ diệu. Napoléon theo công thức này sẽ không để bất cứ ai thờ ơ, và ngay cả một người mới bắt đầu có thể đối phó với việc chuẩn bị của nó. Hãy áp dụng phương pháp này và bổ sung đầy đủ đồ ngọt trong trường hợp có khách đột xuất và tiệc trà ngoài kế hoạch. Một chiếc bánh như vậy sẽ trông đẹp trên bàn lễ hội.
Phiên bản cổ điển của Napoleon được làm bằng sữa trứng. Nhưng nếu muốn, bạn có thể thay loại kem này bằng một loại khác mà bạn thích hơn. Ngoài ra, một món ngon nổi tiếng có thể được đa dạng hóa bằng cách thêm chuối cắt nhỏ, dâu tây và các loại trái cây khác vào đó. Điều này sẽ làm cho nó thậm chí còn ngon hơn.
Xem thêm cách làm bánh Napoleon tại nhà.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 569 kcal.
- Phần ăn - 1 bánh
- Thời gian nấu - 1 giờ 45 phút
Thành phần:
- Bột men nở - 1 kg
- Bơ - 75 g
- Trứng - 6 chiếc.
- Đường vani - 1 thìa cà phê
- Sữa - 1 l
- Đường - 200 g
- Bột - 4 muỗng canh không có đầu
Từng bước chuẩn bị Napoleon từ bột bánh phồng, công thức có ảnh:
1. Rã đông các loại bánh bột mì bán sẵn một cách tự nhiên mà không cần dùng đến lò vi sóng. Cắt chúng thành nhiều lớp lớn như bạn muốn để xem kích thước của chiếc bánh đã hoàn thành và đặt chúng lên khay nướng mà không cần lăn.
2. Nướng bột trong lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ trong 15 phút cho đến khi lớp vỏ vàng trên bánh.
3. Lấy tấm nướng có bột ra khỏi lò, và khi còn nóng, cắt vỏ bánh theo chiều dọc thành 2 miếng. Đặt chúng trên một tấm nướng, cắt mặt trên.
4. Cho bánh trở lại lò đã làm nóng trước 180 độ, nướng thêm 7-10 phút.
5. Trong khi chờ đợi, chuẩn bị kem. Đổ lòng đỏ vào chảo mà bạn sẽ nấu kem. Phần lòng trắng không cần thiết cho kem, vì vậy hãy cho chúng vào bát, dùng màng bọc thực phẩm phủ lên và cho vào tủ lạnh.
6. Thêm đường vào lòng đỏ.
7. Đánh lòng đỏ và đường bằng máy trộn cho đến khi mịn và bông, có màu chanh. Sau đó đổ sữa phòng vào chúng.
8. Trộn sữa với lòng đỏ bằng máy trộn và cho bột mì đã rây qua rây mịn. Khuấy thực phẩm một lần nữa bằng máy trộn cho đến khi mịn.
9. Đặt một cái chảo lên bếp ở lửa vừa và đun cách thủy kem, khuấy liên tục để kem không bị vón cục.
10. Ngay sau khi những bọt đầu tiên xuất hiện trên bề mặt kem, bắc chảo ra khỏi bếp nhưng tiếp tục khuấy thêm 5 phút nữa.
11. Cho bơ và đường vani vào kem. Khuấy đều kem và để nguội đến nhiệt độ phòng.
12. Trên đĩa mà bạn sẽ lấy bánh, thoa một lớp kem nhỏ để thấm bánh từ đáy.
13. Đặt phần vỏ bánh đã nướng lên trên kem.
mười bốn. Phết một lớp kem lên mặt bánh.
15. Tiếp tục xếp từng chiếc bánh một và phết kem lên trên.
16. Phết kem lên các cạnh của bánh sao cho thấm đều các mặt.
17. Rắc napoleon từ bánh phồng với các loại hạt nghiền, vụn bánh quy, vụn bánh hoặc bất kỳ loại bột nào khác. Để ngâm ở nhiệt độ phòng trong vòng 3 tiếng, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để nơi khô ráo và cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng. Sau đó, những chiếc bánh tự làm sẽ sẵn sàng để nếm thử.
Xem thêm video công thức cách làm bánh Napoleon từ bánh phồng làm sẵn.
