Để nhanh chóng chuẩn bị một bữa tối ngon miệng, bạn chỉ cần nướng những chiếc bánh kếp thơm ngon. Tôi đề xuất một công thức từng bước với hình ảnh bánh kếp cam với cà rốt và cám trong sữa đông. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bánh cam với cà rốt và cám trên sữa đông là món ăn đơn giản nhất được chế biến thực tế "từ một cái rìu". Ngoài ra, cơ sở của phương pháp điều trị đáng kinh ngạc này là loại rau màu cam lành mạnh nhất - cà rốt, có thể giúp bạn vui lên. Và thậm chí không đáng để nói về lợi ích của những chiếc bánh kếp như vậy, vì cà rốt là một nguồn cung cấp vitamin tan trong chất béo có giá trị và chất xơ cần thiết cho đường ruột.
Bột bánh xèo được nhào trên nhiều loại đế. Chúng rất ngon và mềm với sữa chua. Nhưng cũng có những loại ngon xuất hiện từ kefir, sữa chua hoặc sữa. Do đó, trong trường hợp không có sữa đông, bạn có thể sử dụng các sản phẩm này. Phục vụ món ăn đã hoàn thành với mứt, kem chua, sữa đặc hoặc mật ong. Thực hiện công thức ảnh từng bước này để bạn tham khảo. Hãy nấu những chiếc bánh kếp tinh tế, ít chất béo, thơm ngon, mềm mịn và hoàn toàn tốt cho sức khỏe, và thưởng thức hương vị thơm ngon của món tráng miệng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 202 kcal.
- Phần ăn - 15
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Sữa chua - 1 muỗng canh. (có thể thay thế bằng kefir)
- Cà rốt - 1 củ. (trong công thức này, bào sợi cà rốt khô 100 g)
- Muối - một nhúm
- Vỏ cam - 1 quả cam (trong công thức này, vỏ cam khô trong bột 1 muỗng cà phê)
- Dầu thực vật - để chiên
- Trứng - 1 quả.
- Bột - 0,5 muỗng canh.
- Soda - 1 thìa cà phê
- Cám lúa mì - 1 muỗng canh
- Đường - 2-3 muỗng canh hoặc để nếm
Từng bước chuẩn bị bánh kếp cam với cà rốt và cám trong sữa đông, công thức kèm theo ảnh:
1. Đổ cà rốt bào sợi khô với 0,5 muỗng canh. sữa đông lại, trộn và để 5-10 phút cho nở ra. Nếu bạn sử dụng cà rốt sống, sau đó gọt vỏ, bào chúng trên một máy xay thô và kết hợp với sữa chua. Bạn không cần phải nhấn mạnh vào nó. Sử dụng sữa đông ở nhiệt độ phòng để khi kết hợp với soda, nó phản ứng chính xác.
2. Thêm cám vào cà rốt.
3. Khuấy và đánh tan trứng.
4. Cho phần sữa đông còn lại vào, khuấy đều và thêm vỏ cam khô vào. Nếu cam còn nguyên, hãy nạo vỏ cam trên một chiếc máy vắt mịn.
5. Cho bột mì, đường, muối và muối nở vào âu bột. Tôi khuyên bạn nên rây bột qua rây mịn để làm giàu oxy. Như vậy bánh xèo sẽ hoành tráng và mềm hơn.
6. Nhào bột một lần nữa cho đến khi mịn và dẻo. Nếu có thời gian, bạn hãy ủ nửa tiếng để bột tiết ra gluten. Khi đó bánh sẽ ngon và mềm hơn.
7. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi dùng thìa múc một phần bột ra. Chiên bánh trên lửa vừa trong khoảng 2 phút.
8. Khi chúng có màu nâu vàng và nâu vàng, lật chúng sang mặt còn lại. Nấu chúng trong cùng một khoảng thời gian. Phục vụ chúng ra bàn với bất kỳ lớp phủ nào. Chúng phù hợp với cả nguyên liệu ngọt và mặn.
Xem thêm video công thức cách nấu bánh kếp cà rốt.
