Theo các nhà khoa học, món ăn đầu tiên ăn vào bữa trưa cho phép bạn không ăn quá nhiều vào bữa tối. Món canh sườn hầm rau củ mùa hè sẽ giải quyết tốt nhiệm vụ này. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Mọi người đều yêu thích món canh ngon từ thịt sườn kho rau củ. Các loại rau trong món ăn có thể được lựa chọn dựa trên sở thích của bản thân hoặc có sẵn trong tủ lạnh. Tất cả các loại rau từ vườn đều thích hợp ở đây: bí ngòi, cà tím, ớt chuông, cà rốt, bắp cải (tất cả các loại), hành tây, khoai tây, vv Súp rau là một món ăn tiện lợi. hoàn toàn có thể tìm thấy bất kỳ thức ăn nào trong một chảo. Các loại rau có thể được xào trước hoặc để tươi trong món ăn. Ngoài ra, rau luộc ăn rất tiện lợi, cơ thể dễ tiêu hóa và hấp thụ hơn rau sống. Ngoài ra, súp rau củ vừa thịnh soạn lại ít calo, là món ăn lý tưởng cho những ai đang lo lắng về việc giảm béo.
Món canh rau củ làm đa dạng thực đơn hàng ngày, nếu liên tục thay đổi bộ sản phẩm bạn sẽ luôn có được những món ăn khác nhau. Món canh có rau là thịt nạc. Bạn có thể nấu nó trong nước, thịt hoặc nước luộc rau. Món thịt phổ biến nhất đầu tiên là súp rau mùa hè với sườn lợn. Nhưng bạn có thể sử dụng công thức này để nấu một món súp ngon trong nước luộc rau.
Xem thêm công thức nấu canh củ đậu với sườn heo và khoai tây.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 175 kcal.
- Khẩu phần mỗi container - 4-5
- Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút
Thành phần:
- Sườn heo - 350 g
- Khoai tây - 1 củ.
- Cà chua - 2 chiếc.
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Đậu Hà Lan Allspice - 4 miếng.
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Bắp cải trắng - 200 g
- Tỏi - 2 tép
- Ớt chuông ngọt - 1 miếng.
- Ớt cay - 0,25 quả
- Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê
- Rau xanh (ngò, ngò tây, húng quế) - một vài nhánh
- Tương cà chua - 1 muỗng canh
- Cà rốt - 1 củ.
Từng bước nấu món canh rau ngót nấu sườn heo, công thức kèm theo ảnh:
1. Sườn heo rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô rồi chặt xương. Nếu có nhiều mỡ trên chúng, thì hãy cắt bỏ đi.
2. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt khối vuông.
3. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành dải.
4. Lột vỏ ớt chuông từ hộp hạt giống, cắt bỏ các vách ngăn và bỏ cuống. Rửa sạch và cắt thành dải.
5. Rửa sạch bắp cải và cắt thành các dải mỏng.
6. Rửa sạch cà chua và cắt thành khối vuông.
7. Bỏ hạt ớt hiểm. chúng chứa nhiều chất cay, rửa sạch và thái nhỏ. Rửa sạch rau ngót và thái nhỏ. Bóc vỏ tỏi.
8. Cho sườn heo vào nồi, đổ ngập nước uống rồi bắc lên bếp nấu chín.
9. Đun sôi nước. Bọt tạo thành trên bề mặt của nó. Loại bỏ nó bằng thìa hoặc thìa có rãnh. Giảm nhiệt xuống mức thấp, đậy vung và đun nhỏ lửa trong 50 phút.
10. Sau thời gian này, cho khoai tây vào nồi.
11. Tiếp theo khoai tây, hạ cà rốt.
12. Sau 15 phút đun sôi, cho ớt chuông vào nồi.
13. Sau hạt tiêu, cho bắp cải vào.
14. Thêm cà chua.
15. Đổ tương cà chua vào.
16. Đun sôi thực phẩm trong 10 phút và thêm các loại thảo mộc.
17. Cho ớt cay, lá nguyệt quế, đậu Hà Lan vào. Nêm với muối và hạt tiêu.
18. Luộc đĩa đầu tiên sau khi đun sôi khoảng 5-7 phút và cho tỏi qua máy ép. Đun sôi canh rau mồng tơi sườn heo khoảng 1 phút rồi tắt bếp. Đậy nắp chảo lại, để thức ăn ngấm trong 10-15 phút và dọn ra đĩa.
Xem thêm video công thức cách nấu các món canh mùa hè.
