Với nước luộc thịt hoặc rau, súp đậu rất phong phú và thịnh soạn, luôn ngon và tốt cho sức khỏe. Món canh củ đậu nấu sườn heo cũng không ngoại lệ.
Các món đầu tiên - súp, borscht, món hầm được nấu ở hầu hết mọi gia đình. Đi học về hoặc đi ăn trưa, thứ đầu tiên chúng ta có thể lấy ra khỏi tủ lạnh là một chảo súp. Gia đình chúng tôi yêu thích đậu Hà Lan dưới mọi hình thức. Là nguồn cung cấp protein thực vật, không thể thay thế được. Súp đậu đậm đà tự nó đã ngon và tốt cho sức khỏe, nhưng nếu bạn nấu với sườn heo, hương vị sẽ khiến bạn không thể rời mắt! Cùng nhau nấu nhé.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 143 kcal.
- Phần ăn - 3 đĩa
- Thời gian nấu - 2 giờ
Thành phần:
- Sườn lợn - 300 g
- Đậu Hà Lan tách khô - 1 ly
- Nước - 2 lít
- Khoai tây - 3-4 chiếc.
- Cà rốt - 1 củ.
- Hành tây - 1 củ.
- Muối, tiêu - để nếm
- Dầu thực vật để chiên
- Greens
Từng bước nấu súp đậu sườn heo - công thức kèm theo ảnh
1. Để món súp ngon hơn, đậu Hà Lan nên được ngâm trước. Nó sẽ để trong nước ít nhất 3-4 giờ, nhưng tôi thường đổ đậu Hà Lan qua đêm, và vào buổi sáng là có thể sử dụng. Bạn cũng có thể nấu súp trên đậu Hà Lan đông lạnh.
2. Để món canh thơm và đậm đà hơn, bạn hãy xào hành tây với cà rốt. Bạn hãy gọt vỏ trước các loại rau và cắt thành từng miếng vuông.
3. Chuẩn bị nước dùng. Chúng ta rửa thịt dưới vòi nước chảy và nấu cho đến khi chín, vớt bỏ bọt. Muối nước dùng, thêm một vài hạt tiêu đen và lá nguyệt quế để tạo hương vị. Vì thịt còn xương nên chúng ta sẽ nấu trong ít nhất một giờ.
4. Cho đậu Hà Lan vào nước dùng đã hoàn thành. Sau vài giờ ở trong nước, nó phồng lên. Nấu đậu Hà Lan trong khoảng 40 phút. Nếu bạn quyết định sử dụng các chế phẩm mùa hè và cho đậu Hà Lan đông lạnh vào súp, thời gian nấu sẽ giảm xuống còn 15 phút.
5. Gọt vỏ khoai tây, thành khối và cho chúng vào chảo.
6. Khi khoai tây trong súp chín mềm, cho vào chiên. Hãy chắc chắn để thử nó khi bạn nấu ăn. Nếu cần, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Đậy nắp nồi súp đã hoàn thành và để yên trong 10-15 phút trước khi dùng.
7. Chà, vậy thôi! Súp đậu sườn heo đã sẵn sàng. Chúng tôi cắt rau xanh và phục vụ với kem chua.
8. Súp phong phú, thịnh soạn đã được đổ ra bát. Hương thơm tỏa ra khắp nhà, gọi gia đình vào bàn ăn.
9. Mời các bạn ăn thử món cháo sườn heo nấu đậu. Chúc mọi người ngon miệng!
Xem thêm video công thức:
1. Cách làm súp củ đậu:
2. Súp đậu với sườn heo và cà chua:
