Nhiều người yêu thích súp gà, chúng ít calo, dễ tiêu hóa, tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng. Và nếu chúng cũng được bổ sung thêm rau, thì đó chỉ là một món hầm chữa bệnh. Hãy nấu súp rau củ trên cánh gà.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Có rất nhiều công thức nấu ăn cho gia cầm. Đây là gà rán, nướng và luộc. Nhưng phổ biến nhất ở các bà nội trợ là các món đầu tiên được nấu trong nước luộc gà. Súp gà được nấu theo nhiều cách khác nhau. Thông thường, bún, gạo, mì được thêm vào đó. Nhưng hôm nay tôi đề xuất loại bỏ ngũ cốc và mì ống, và nấu một món canh cải dành riêng cho rau. Và sự ra đời của adjika sẽ mang lại một hương vị đặc biệt cho món súp.
Món ăn này được chế biến nhanh chóng và dễ dàng, nhưng mặc dù vậy, nó lại rất ngon và phong phú. Loại súp này rất dễ hấp thụ cho cơ thể, nó chứa chất béo nhẹ, vì vậy nó thường được những người có vấn đề về dạ dày ăn như một loại thực phẩm dự phòng chống lại bệnh viêm dạ dày. Ngoài ra, liệu trình đầu tiên thích hợp cho những quý cô đang chăm sóc vóc dáng của mình. Vì hàm lượng calo trong rau cải ngọt thấp nên 100 g cánh gà chỉ chứa 12 g chất béo. Do đó, món canh này có thể được xếp vào loại món ăn kiêng. Ngoài ra, nó sẽ giúp cơ thể phục hồi sau khi bị cảm lạnh. nước dùng gà chứa rất nhiều yếu tố hữu ích có đặc tính chống viêm.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 45 kcal.
- Khẩu phần mỗi container - 4-5
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Cánh gà - 5 chiếc.
- Bắp cải trắng - 300 g
- Khoai tây - 2 chiếc.
- Cà rốt - 1 củ.
- Adjika - 3-4 muỗng canh
- Hành tây - 1 củ.
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Đậu Hà Lan Allspice - 3 miếng.
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
Nấu Súp Cánh Rau:
1. Chuẩn bị tất cả các loại rau. Rửa sạch bắp cải trắng và xắt mỏng thành từng dải. Gọt vỏ khoai tây với cà rốt, rửa sạch và cắt thành khối vuông: khoai tây lớn hơn, cà rốt nhỏ hơn. Mặc dù vậy, hãy làm điều này khi nước dùng đã được nấu chín để rau không bị biến chất.
2. Rửa sạch cánh và cho vào nồi. Nếu chúng có lông mà không được nhổ ra, thì hãy loại bỏ chúng. Bạn có thể cắt chúng thành các miếng phalanges, thành các lát nhỏ hơn. Đổ nước vào các vị thuốc này, cho hành tím bóc vỏ vào nấu lấy nước trong khoảng 45-50 phút. Khi nước sôi, giảm nhiệt độ và vớt hết bọt nổi trên bề mặt, nếu không nước dùng sẽ bị đục. Đun sôi nước dùng mọi lúc trên lửa nhỏ, định kỳ loại bỏ tiếng ồn.
3. Sau một thời gian nhất định, vớt hành ra khỏi nước dùng. cô ấy đã từ bỏ tất cả các loại nước trái cây và hương liệu của mình. Thêm khoai tây và cà rốt vào và vặn trên ngọn lửa lớn.
4. Đun sôi, giảm lửa, đun khoảng 10 phút rồi cho bắp cải thái nhỏ vào. Đặt lá nguyệt quế và hạt tiêu.
5. Đặt adjika tiếp theo.
6. Khuấy đều, đun sôi và nấu thức ăn thêm 5 phút. Nêm nếm súp và điều chỉnh hương vị bằng cách thêm muối và tiêu xay. Để sôi thêm vài phút rồi tắt bếp. Đậy nắp nồi và để nước dùng trong 15 phút để súp đậm đà hơn.
Sau thời gian này, đổ ra bát và dọn ra bàn ăn. Phục vụ nó ngon với bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng. Bạn cũng có thể cho một nửa quả trứng luộc chín trong mỗi khẩu phần ăn.
Xem thêm video công thức cách nấu súp cánh gà và bánh bao khoai tây.
