Bánh giòn ngon là cách tốt nhất để cho gia đình bạn ăn! Nhanh, ngon và đơn giản - bạn cần gì nữa cho một bữa tối nhanh?
Ảnh món ăn đã hoàn thành Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bí ngòi luôn chiếm một vị trí xứng đáng trong thực đơn mùa hè và mùa xuân. Mặt trời được chờ đợi từ lâu đang chiếu sáng, những chiếc lá trên cành đang sưng lên và bạn bắt đầu muốn thay đổi chế độ ăn uống. Khi đó, các thức ăn nặng có hàm lượng calo cao được thay thế bằng thức ăn dễ tiêu hóa, không tạo gánh nặng cho dạ dày. Zucchini là một trong số đó. Phần cùi mềm của chúng sẽ thấm đều vào cơ thể một cách hoàn hảo và mang lại cảm giác nhẹ nhàng. Đây là một sản phẩm khá ít calo, chứa nhiều khoáng chất và vitamin hữu ích.
Nhiều món ăn tuyệt vời được chế biến từ bí xanh. Tuy nhiên, vị trí dẫn đầu đã bị chiếm một cách chính đáng bởi bánh kếp. Chúng đều tốt cả khi lạnh và nóng đều ngon. Và một thời gian tối thiểu được dành cho việc chuẩn bị của họ. Bánh kếp bí ngòi được chế biến theo nhiều cách: với bột mì, bột báng, yến mạch hoặc không có bất cứ thứ gì. Người hâm mộ các món ngọt chế biến món ngon từ bí ngòi với táo hoặc nho khô, và những người yêu thích các món cay thì nướng với tỏi.
Để làm cho bánh xèo đặc biệt ngon, bạn nên chọn đúng sản phẩm chính. Mua bí ngòi có vỏ mềm, dễ đâm thủng. Ngược lại, nếu vỏ quá cứng, điều này có nghĩa là cùi bị xơ và không thích hợp để sử dụng trong nấu ăn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 66 kcal.
- Phần ăn - 12-15 chiếc.
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Bí ngòi - 1 cái. size lớn
- Trứng - 2 chiếc.
- Yến mạch mảnh - 100 g
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Đường - 1/5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Dầu thực vật tinh luyện - để chiên
Làm bánh kếp bí ngòi và bột yến mạch
1. Rửa bí xanh dưới vòi nước, lau khô bằng khăn giấy rồi nạo hoặc dùng máy xay thực phẩm. Bạn có thể sử dụng 2 loại máy vắt: lớn và nhỏ. Công thức này bao gồm việc sử dụng một chiếc lớn, sau đó bánh kếp sẽ có lớp vỏ màu nâu vàng và hương vị của bí ngòi sẽ được cảm nhận trong đó. Máy xay mềm, sẽ làm cho bánh kếp rất mềm và mềm. Cả hai phương pháp đều tốt theo cách riêng của chúng, nhưng tốt hơn hết là bạn tự chọn, sau đó cho muối, đường vào bột bánh ngọt và đánh tan với trứng.
2. Khuấy đều thức ăn. Độ đặc của bột sẽ hơi loãng do trứng và nước ép của bí xanh.
3. Thêm bột yến mạch và trộn đều. Để bánh kếp trong 20 phút để bột yến mạch nở ra và hấp thụ độ ẩm dư thừa.
4. Đặt chảo lên bếp, cho dầu thực vật vào đun nóng đều. Lấy một phần bột bằng một muỗng canh và đặt nó xuống đáy chảo. Để lửa vừa và chiên bánh cả hai mặt trong khoảng 4-5 phút cho đến khi chín vàng.
Phục vụ chúng với một số loại nước sốt. Ví dụ, đối với bánh kếp mặn, nước sốt tỏi được làm từ kem chua hoặc sốt mayonnaise là phù hợp, còn đối với phiên bản ngọt, mật ong, kem hoặc kem chua đánh bông với đường là phù hợp.
Xem thêm video công thức cách làm bánh xèo bí xanh:
