Bạn có thích đồ ngọt không? Đây là một cái cớ để làm mứt táo! Bạn có thích ngọt ngào và lành mạnh? Sau đó, kim ngân hoa và mứt táo đang chờ bạn!
Có rất nhiều công thức để bảo quản, mứt và mứt - không đếm xuể! Tôi đã bắt gặp một công thức nấu ăn trong sách dạy nấu ăn của bà tôi. Tôi ngay lập tức quyết định làm thử và làm mứt táo với kim ngân hoa. Nó có vẻ là một sự kết hợp bất thường, nhưng tôi chắc chắn rằng kết quả sẽ không làm tôi thất vọng, và tôi đã không nhầm trong điều đó! Mứt sẽ thực sự thành công! Vị ngọt vừa phải, có chút chua nhẹ của táo và một lưu ý không thể so sánh mà chỉ có cây kim ngân hoa mới có được. Và màu sắc! Màu hồng ngọc đậm mà vẫn chiếu dưới ánh nắng mặt trời. Nếu bạn yêu thích cây kim ngân hoa theo cách tôi yêu thích (tôi biết rằng không phải ai cũng thích hương vị của nó), thì bạn sẽ trở thành một fan hâm mộ thực sự của món mứt này.
Xem thêm cách làm mứt từ kim ngân và bí đỏ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 208 kcal.
- Khẩu phần - 1 lon
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Táo - 500 g
- Kim ngân hoa - 1 bó (250 g)
- Đường - 500 g
- Nước - 2 muỗng canh. l.
Từng bước chuẩn bị mứt từ kim ngân hoa và táo
Rửa quả cây kim ngân hoa dưới vòi nước chảy và cắt bỏ cành.
Đối với mứt, bạn sẽ cần nghiền nhuyễn kim ngân hoa không có vỏ và rỗ, vì vậy chúng tôi nghiền quả mọng qua rây kim loại và vứt bỏ tất cả những thứ không cần thiết.
Rửa sạch táo, gọt bỏ lõi và bỏ hạt, ba chỉ trên máy xay thô rồi cho vào nồi. Chúng tôi đặt trên ngọn lửa nhỏ nhất, thêm 2 muỗng canh. l. nước và đun nhỏ lửa dưới nắp trong ít nhất 20 phút.
Đối với táo đã đun sôi, đã chắt nước, thêm đường cát, khuấy đều để tất cả các tinh thể phân tán trong nước táo nóng và tiếp tục đun mứt trong 20 phút nữa, khối táo sẽ bắt đầu đặc lại.
Cho kim ngân hoa xay nhuyễn vào táo, trộn đều và để sôi không quá 5 phút để các chất dinh dưỡng có trong kim ngân hoa được bảo toàn tối đa.
Chúng tôi để mứt nóng trong lọ tiệt trùng nếu bạn muốn để chúng cho mùa đông. Nếu bạn đã định phục vụ mứt ra bàn và bảo quản trong tủ lạnh, thì việc tiệt trùng hộp thủy tinh là không cần thiết.
Mứt táo với kim ngân hoa đã sẵn sàng! Ăn kèm với bánh kếp, bánh kếp, bánh pho mát hoặc chỉ với một lát bánh mì nướng cho trà!
