Chuẩn bị một cái gì đó ngon từ một bộ thực phẩm tối thiểu? Dễ! Làm thạch bí đỏ. Sáng, ngon và rất đơn giản. Công thức từng bước với một bức ảnh.
Thạch bí ngô là một món tráng miệng lạ thường sẽ hấp dẫn ngay cả những người không có cảm tình với bí ngô. Hãy tin tưởng chúng tôi, chúng tôi đã xác minh sự thật này. Tại bữa tiệc, họ đề nghị được thử điều gì đó mới khi nhắm mắt. Và trong số tất cả những người có mặt, chỉ có hai người nói rằng họ không thích nó. Những người còn lại (11 người) thích món thạch này đến mức họ yêu cầu bổ sung, thậm chí nhận ra rằng đó là từ một quả bí ngô mà họ không yêu thích.
Bạn cũng có thể làm thạch như vậy cho ngày lễ Halloween. Bạn có thể trang trí nó với một mạng nhện làm từ sô cô la hoặc những con sâu "thạch". Nó sẽ rất ngon và theo phong cách của kỳ nghỉ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 30 kcal.
- Phần ăn - 3 tô
- Thời gian nấu - 3 giờ
Thành phần:
- Bí ngô loại nhục đậu khấu (đã gọt vỏ) - 350 g
- Gelatin - 12 g
- Đường để hương vị
- Quế và nhục đậu khấu - 1/2 muỗng cà phê mỗi thứ.
- Nước - 1 ly
Công thức từng bước để làm thạch bí ngô quế
1. Trước hết, đổ 50 ml nước lên gelatin. Bạn có thể đổ nó sau đó, với nước luộc bí ngô đã nguội. Gelatin nên nở đều.
2. Chúng tôi đã chỉ ra trong thành phần bí ngô - đây là những bí ngô ngon, ngọt và mọng nước nhất. Cắt bí thành từng lát, rửa sạch bỏ hạt và vỏ. Hạt có thể được sấy khô trong lò và trang trí bằng thạch làm sẵn. Cắt bí thành từng miếng để dễ nấu hơn. Gấp lại trong một cái chảo và đổ đầy nước sao cho ngập các miếng bánh.
3. Nấu bí cho đến khi mềm - 10-15 phút. Phụ thuộc vào giống. Làm thế nào để kiểm tra sự sẵn sàng? Dùng nĩa hoặc dao đâm vào miếng bí ngô, nếu nó đâm xuyên dễ dàng và thậm chí rơi ra thì bí đã sẵn sàng.
4. Xay nhuyễn rau bằng máy xay cầm tay. Bạn có thể xay qua rây mịn.
Thêm đường và gia vị. Khuấy và nếm thử. Nếu ngon, thêm gelatin và một lần nữa nghiền thành khối bằng máy xay sinh tố.
5. Đổ khối lượng vào bát hoặc bát hoặc cốc chia nhỏ. Chúng ta đợi cho đến khi thạch nguội bớt và giấu vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng cho đến khi đông lại hoàn toàn.
6. Bày món thạch bí đỏ ướp lạnh đã hoàn thành.
Xem thêm video công thức:
1. Panna cotta bí ngô
2. Mousse bí đỏ thơm ngon
