Bánh dâu tây ngon và lạ thường nên được nấu ít nhất một lần. Bột làm bánh rất đơn giản, nhân bánh có thể tùy ý. Công thức từng bước kèm theo ảnh sẽ trả lời tất cả các câu hỏi về nấu ăn.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn - công thức có ảnh
- Video công thức nấu ăn
Cần một chút kiên nhẫn để làm những chiếc bánh như vậy và không tốn nhiều thời gian như bạn tưởng. Bước lâu nhất trong nấu ăn là đợi cho đến khi bột nổi lên. Chúng tôi sẽ không nói thêm về thực tế là những chiếc bánh ngon và đơn giản, chúng tôi sẽ cho bạn thấy rõ ràng rằng đây chính xác là trường hợp.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 220 kcal.
- Phần ăn - 6
- Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút
Thành phần:
- Nước - 200 ml (bột)
- Men tươi - 25 g (bột nhào)
- Bơ - 50 g (bột)
- Trứng - 1 quả. (bột)
- Muối - một nhúm
- Đường - 3-4 muỗng canh. l. (bột)
- Bột - 3 muỗng canh. (bột)
- Dâu tây - 300 g (nhân)
- Đường - 3 muỗng canh. l. (đổ đầy)
- Lòng đỏ - 1 cái. (để bôi trơn)
Từng bước nấu bánh tàu dâu - công thức kèm ảnh
Chuẩn bị bột - pha loãng men trong nước ấm và thêm từng thìa bột mì và đường. Trộn đều hỗn hợp và để trong vòng 15–20 phút ấm hoặc trong chậu nước.
Đây là một chiếc mũ như vậy được bật ra trong 15 phút. Men đã phản ứng tốt, bột sẽ bông và mềm.
Đập trứng bằng nĩa với muối và phần đường còn lại (tùy theo lượng bột).
Thêm bơ đã đun chảy vào trứng.
Thêm 2 cốc bột mì vào hỗn hợp này. Trộn đều.
Thêm khối lượng vào bột và bắt đầu nhào, thêm phần bột còn lại. Nhào bột và phủ khăn lên trên. Để nó ấm trong 40 phút để tăng lên. Vì một số lý do, bức ảnh với bột bị mất, nhưng chúng tôi sẽ nói rằng bột đã tăng lên hoàn hảo.
Chia bột thành 8 - 10 phần bằng nhau. Cuộn từng phần lại thành bánh.
Đặt một ít dâu tây vào giữa và rắc đường. Ở các cạnh của nhân bánh, chúng tôi thực hiện các vết cắt trên bánh.
Chúng tôi quấn các cạnh theo các hướng ngược nhau. Hóa ra là một con thuyền.
Chúng tôi trải những chiếc thuyền trên một tấm nướng và bôi mỡ từng búi bằng lòng đỏ đã đánh bông.
Chúng tôi nướng bánh với dâu tây ở 180-200 độ cho đến khi vàng nâu, 30-40 phút. Tập trung vào lò nướng của bạn ở đây.
Rắc đường bột lên bánh nếu muốn. Chúc ngon miệng.
Xem thêm video công thức:
1) Bánh dâu tây - dễ dàng và đơn giản
2) Bánh nướng thuyền với quả mọng
