Bạn đã mua một quả bí ngô chưa? Đừng vội vứt bỏ hạt khi cắt nó! Chúng chứa nhiều chất có lợi, và chúng sẽ bổ sung cho nhiều món ăn. Công thức từng bước với hình ảnh hạt bí ngô chiên trong lò vi sóng. Công thức video.
Hạt bí ngô thích hợp để ăn nhẹ, bổ sung vào món salad, bánh ngọt, súp … Chúng có thể được ăn sống, chiên, nướng và luộc. Mặc dù nấu chín làm giảm lượng vitamin, nhưng nó không được phản ánh trong hàm lượng vi chất dinh dưỡng. Hạt chứa tới 40% dầu béo. Chúng loại bỏ giun sán khỏi cơ thể và bình thường hóa công việc của hệ thống tim mạch. 100 g hạt chứa một nửa lượng kẽm cơ thể hấp thụ hàng ngày và gấp đôi lượng phốt pho so với một số loài cá. Tuy nhiên, khi khắc bí, nhiều bà nội trợ lại quên mất những chất vô giá này. Và những hạt có cùi rời bao quanh chúng sẽ được gửi vào thùng rác. Do đó, khi khắc hạt bí ngô, bạn đừng nên vứt bỏ. Bóc bỏ cùi, rửa sạch, sấy khô và chiên. Trong bài đánh giá này, tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chiên hạt bí ngô ngon bằng lò vi sóng.
Làm thế nào để chuẩn bị hạt bí ngô để rang?
Rửa bí, vì bề mặt của quả được bao phủ bởi một lớp bụi và các vi khuẩn không nhìn thấy được. Dùng khăn lau sạch, cắt đôi và nạo bỏ cùi có hạt. Dùng tay chọn tất cả các hạt, cho vào chao và rửa sạch bằng nước ấm, loại bỏ các xơ dính. Đặt hạt trên một miếng vải hoặc giấy ăn và để trong 3-4 ngày. Khi khô, gấp gọn cho vào túi giấy hoặc lọ thủy tinh và bảo quản nơi khô ráo. Hạt giống phải được làm khô kỹ lưỡng, nếu không chúng có thể bị mốc.
Xem thêm cách làm phô mai hạt tại nhà.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 556 kcal.
- Khẩu phần - Số lượng Bất kỳ
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
Hạt bí ngô - bất kỳ số lượng nào
Từng bước nấu món hạt bí ngô chiên bằng lò vi sóng, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa kỹ hạt bí ngô, loại bỏ phần cùi bám dính.
2. Lau khô chúng trên một chiếc khăn và đặt chúng thành một lớp mỏng trên đĩa hoặc khay phẳng.
3. Đặt chúng vào lò vi sóng và chiên hạt ở công suất tối đa trong một phút.
4. Lấy đĩa ra khỏi lò và đảo hạt. Đặt hộp chứa hạt giống trở lại lò nướng trong 1 phút. Tùy thuộc vào công suất của lò vi sóng, quá trình rang hạt hướng dương có thể mất từ 2 đến 5 phút. Do đó, hãy kiểm tra hạt giống để sẵn sàng sau mỗi phút. Khi họ bắt đầu nhấp chuột, thì quá trình rang sắp hoàn thành. Hạt đã chiên vừa phải có thể để trong lò vi sóng cho đến khi chúng nguội hẳn. Nhưng nếu chúng đã hoàn toàn sẵn sàng, sau đó lấy chúng ra và đặt chúng trên một chiếc khăn để làm mát.
Thêm hạt bí ngô đã rang trong lò vi sóng vào các món ăn khác nhau.
Xem thêm video công thức cách nấu món hạt bí xào bằng lò vi sóng.
