Bánh ngọt sô cô la rất được ưa chuộng. Nhiều sản phẩm có thêm sô cô la có thể được làm bởi mỗi bà nội trợ một cách độc lập. Một trong những công thức này là bánh hạnh nhân với pho mát và anh đào.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi với tất cả những chiếc bánh đã được nghiên cứu và thử, thì tôi khuyên bạn nên nướng bánh brownie - một loại bánh brownie sô cô la nâu truyền thống của Mỹ. Sản phẩm hoàn hảo cho bữa trà gia đình buổi tối và có thể dùng trên bàn tiệc liên hoan. Nướng kết hợp với cà phê, trà, ca cao, sữa.
Nhờ công thức này, bạn sẽ có một khối bột mềm và thoáng với độ đặc giống như bánh kếp. Soda hoặc bột nở thường được sử dụng để tạo độ lộng lẫy cho các món nướng. Như các thành phần bổ sung, không chỉ anh đào được thêm vào, mà còn các loại trái cây khác, quả mọng, mứt, hạt. Rất dễ dàng để chuẩn bị những chiếc bánh sô cô la như vậy, và kết quả luôn tuyệt vời.
Đối với bánh hạnh nhân, bạn có thể sử dụng cả sô cô la đen với hàm lượng ca cao ít nhất 70% và ca cao tự nhiên tốt. Các đầu bếp chuyên nghiệp thường sử dụng sô cô la thật, nhưng ca cao tự làm có thể được trộn với cà phê hòa tan. Nhưng ở đây cần lưu ý rằng hương vị của chiếc bánh sẽ khác rõ rệt so với thành phần sô cô la.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 246 kcal.
- Khẩu phần mỗi hộp - 1 bánh
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Sữa - 100 ml
- Bột ca cao - 4 muỗng canh
- Bột - 250 g
- Trứng - 3 chiếc.
- Bơ - 50 g
- Soda - 1 muỗng cà phê
- Đường - 1 muỗng canh trong bột và 4 muỗng canh. thành khối lượng sữa đông
- Phô mai que - 300 g
- Anh đào - 250 g
Nấu thỏ với pho mát và quả anh đào:
1. Đổ sữa vào nồi, thêm bơ, ca cao và đường.
2. Trên lửa nhỏ, khuấy liên tục, nung khối lượng cho đến khi các sản phẩm đồng nhất và hòa tan hoàn toàn.
3. Đổ hỗn hợp sền sệt vào một cái bát và thêm bột mì vào.
4. Nhào bột với gà. Nó sẽ trở nên khá chặt chẽ.
5. Đập trứng vào một chiếc bát sạch và thêm đường.
6. Sử dụng máy trộn, đánh chúng thành một khối mịn màu chanh.
7. Đổ trứng đã đánh tan vào tô bột.
8. Sử dụng máy trộn dạng móc, khuấy đều bột. Độ đặc của nó sẽ giống như kem chua đặc.
9. Thêm baking soda và trộn đều một lần nữa.
10. Cho sữa đông vào một cái âu sạch khác và thêm đường.
11. Đánh cho đến khi mịn để không bị vón cục.
12. Lấy một cái đĩa nướng và bôi bơ lên. Trải 1/3 khối bột và dàn đều.
13. Rải một nửa khối sữa đông lên trên thành một lớp đều.
14. Loại bỏ các vết rỗ khỏi quả anh đào và phân phối chúng trên khối sữa đông.
15. Làm lại quy trình tương tự. Đó là, đặt bột, phô mai tươi với quả anh đào lên trên và phủ bột lên lớp cuối cùng. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và nướng sản phẩm trong vòng 30 - 40 phút. Sau khi làm lạnh, cắt thành nhiều phần và phục vụ.
Xem thêm video công thức cách làm bánh brownie với phô mai và quả anh đào.
