Bạn có muốn thưởng thức một món ăn thật ngon không? Hãy xem qua hình ảnh công thức từng bước của chúng tôi và học cách nấu cá nước ngọt ngon nhất - cá chép trong giấy bạc trong nước sốt hấp cách thủy. Công thức video.
Cá chép là một loại cá trang trọng - ngon và ngọt! Loại cá này thường được tìm thấy trong chế độ ăn uống, vì vậy có nhiều lựa chọn để chế biến nó. Một số chắc chắn rằng cá chép ngon chỉ có thể chiên hoặc nướng, nhưng nấu trong nồi hấp, ngon không kém. Tùy chọn này cho phép bạn làm ở nhà không chỉ một món ăn rất ngon và đẹp mắt mà còn tốt cho sức khỏe. Một món ăn như vậy có thể được chuẩn bị một cách an toàn không chỉ cho thực đơn hàng ngày mà còn được đưa vào thực đơn cho bữa tối lễ hội. Món ăn phù hợp với thực đơn ăn kiêng của trẻ em, người muốn giảm thêm cân và những người theo dõi vóc dáng. Ngoài ra, công thức này rất hữu ích trong Mùa Chay, khi các sản phẩm động vật bị loại trừ.
Hấp cá chép sẽ không gây nhiều khó khăn, bạn sẽ mất tối thiểu thời gian và một chút công sức cho các công đoạn chuẩn bị. Đây là một cách đơn giản và "sạch" để nấu cá ngon và tốt cho sức khỏe. Gia vị và nước sốt tạo cho cá một hương vị đặc biệt, mùi thơm hấp dẫn và hấp dẫn. Nếu muốn, bạn có thể nấu đồng thời các loại rau với thân thịt, chẳng hạn như với ớt ngọt, bí xanh, khoai tây, v.v. Bất kỳ loại cá nào cũng có thể được nấu theo cùng một công thức. Cá càng béo thì hương vị càng đậm đà.
Xem thêm cách nướng cá chép.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 105 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Cá chép - 2 miếng bít tết
- Giấy bạc thực phẩm - 2 miếng có kích thước lớn hơn 2 lần so với kích thước của miếng bít tết
- Gia vị cho cá - 0,5 muỗng cà phê
- Nước tương - 2 muỗng canh
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Mù tạt - 0,5 muỗng cà phê
- Muối - một nhúm
Từng bước chế biến cá chép trong giấy bạc trong nước sốt trên nồi cách thủy, công thức kèm theo ảnh:
1. Nếu bạn còn nguyên con cá trắm, hãy bóc vảy, bỏ ruột, rửa sạch và cắt thành từng miếng, dùng khăn giấy thấm khô.
Đối với nước xốt, kết hợp nước tương, mù tạt, gia vị cá, một chút muối và hạt tiêu đen trong một cái bát nhỏ. Khuấy đều nước sốt.
2. Đặt miếng thịt cá đã chuẩn bị lên một miếng giấy bạc.
3. Rưới nước sốt đã nấu chín đậm đà. Thêm bất kỳ phần rau nào vào cá, nếu muốn.
4. Bọc bít tết bằng giấy bạc sao cho kín các mặt.
5. Cho cá được bọc trong giấy bạc vào một cái chao đặt trong nồi nước sôi. Đậy nắp kín thân cá rồi đun cá chép trong giấy bạc trong nước sốt trên nồi cách thủy ở mức sôi vừa phải. Đảm bảo rằng nước sôi không tiếp xúc với chao, vì cá nên được hấp. Nếu bạn có một nồi hơi đôi, hãy nấu cá chép trong đó.
Phục vụ món ăn đã hoàn thành trực tiếp ra bàn trong giấy bạc, bởi vì Khi mở cá ra, nước cốt sẽ đọng lại trong đó, khi nhúng các miếng cá sẽ rất ngon.
Xem thêm video công thức cách nấu món cá chép đút lò phô mai.
