Công thức từng bước với hình ảnh bí ngòi xào tỏi, hành lá và sốt mayonnaise. Công nghệ nấu ăn cho một món ăn nhẹ phổ biến. Nội dung calo, quy tắc phục vụ và công thức video.
Cực kỳ ngon, nhanh chóng và dễ dàng! Công thức mùa hè từ thời thơ ấu cho những người yêu thích rau - bí ngòi xào. Họ được hầu hết mọi người yêu thích và biết đến. Chỉ có cách nấu có thể khác nhau. Ví dụ, bí ngòi được cắt thành từng khoanh mỏng để khi chiên, chúng trở nên giòn như khoai tây chiên. Chúng có thể được chiên trong bơ, trong một lớp vỏ bột mì hoặc trong bánh mì trứng. Chúng được ăn kèm với tỏi, sốt mayonnaise, pho mát bào sợi, rau thơm, cà chua … Bài đánh giá này cung cấp một công thức đơn giản để làm món bí ngòi xào tỏi, hành lá và sốt mayonnaise ngon tuyệt. Kết quả sẽ làm bạn ngạc nhiên và chắc chắn bạn sẽ làm chúng nhiều hơn một lần.
Món khai vị trở nên vô cùng ngon ngọt, thơm và rất mềm. Ngoài ra, bí xanh để nguội hôm sau đã ngon thì vị của nó sẽ càng giòn hơn. Nếu món ăn được chế biến từ rau non thì không cần gọt vỏ, bỏ hạt. Quả già theo đó phải được gọt bỏ hạt to và vỏ dày. Bạn có thể tự phục vụ thức ăn hoặc như một món ăn phụ cho thịt hoặc cá. Bí ngòi chiên có thể được nấu trong Mùa Chay, nhưng sau đó chúng nên được phục vụ mà không có sốt mayonnaise.
Xem thêm cách nấu bí ngòi trộn bột trứng và phô mai.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 119 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Bí ngòi - 3 miếng.
- Dầu thực vật - để chiên
- Mayonnaise - để nêm nếm
- Hành lá - bó
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tỏi - 3-4 tép
Từng bước chuẩn bị bí ngòi xào tỏi, hành lá và sốt mayonnaise, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch bí xanh, dùng khăn giấy thấm khô và cắt thành từng khoanh dày khoảng 0,5-0,7 mm.
2. Bóc tỏi. Hành lá rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.
3. Đổ dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Đáy chảo phải dày, nếu không rau sẽ bị cháy. Cho bí ngòi vào và nêm muối. Nêm hạt tiêu đen và các loại gia vị yêu thích của bạn nếu muốn.
4. Rán cả hai mặt trên lửa vừa cho đến khi chín vàng. Tự điều chỉnh mức độ chiên, chẳng hạn như các loại rau được chiên nhiều, hãy nấu chúng lâu trên lửa hơn một chút. Theo đó, ngược lại, để món khai vị mềm ngon hơn, hãy chiên bí ngòi trên ngọn lửa nhỏ cho đến khi có màu vàng nhạt.
5. Đặt bí ngòi đã chiên lên một đĩa phẳng rộng.
6. Nêm nếm gia vị với tỏi băm. Nếu không, hãy cắt tép thật nhuyễn bằng dao hoặc nạo trên một máy vắt vừa.
7. Đổ sốt mayonnaise lên từng khoanh bí ngòi. Tùy chọn, thay vì mayonnaise cho bữa ăn nhẹ, bạn có thể làm bất kỳ loại sốt nào có dư vị hấp dẫn.
8. Rắc bí ngòi xào tỏi và sốt mayonnaise với hành lá thái nhỏ lên trên. Phục vụ món khai vị đã hoàn thành ra bàn.
Xem thêm video công thức cách nấu món bí ngòi xào tỏi cà chua.
